نہیں جانتے کہ مہمانوں کو تہوار کے موقع پر تعجب کرنا اور کیا کرنا ہے؟ ہم آپ کی توجہ تندور میں بیکڈ لال سمندر کے باس کے لئے دلچسپ ترکیبیں لاتے ہیں. مچھلی مسالیدار، سوادج اور بھوک لگی ہے.
سمندر کی باس تندور میں پکا ہوا ہے
اجزاء:
- سمندر باس (لال) - 3 پی سیز.
- نیبو - ذائقہ؛
- گلابی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 25 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- پنیر - 105 جی.
تیاری
اب آپ سیکھیں گے کہ تندور میں پوری سمندری باس کیسے پکانا ہے. لہذا، گدیوں پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، ترازو سے صاف، جھاڑیوں کو کاٹ کر اور بھوک لگی ہے. ہر مچھلی پر، ایک تیز چھری چھوٹا سا انضمام بناتے ہیں اور ان میں نیبو سلائسز ڈالتے ہیں. مصالحے، دلہن کے ساتھ گدھا لو اور 35 منٹ تک چھوڑ دو.
چٹنی بنانے کے لئے، چکن انڈے کے کٹورا میں توڑ، ھٹا کریم اور مکس شامل کریں. ہم نتیجے میں مرکب میں ایک مشکل پنیر میں رگڑتے ہیں اور ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں. یہ فارم تیل کے ساتھ دھندلا ہوا اور نمکین مچھلی کے نچلے حصے میں پھیل گیا ہے، ورق کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. چوٹی کے ساتھ چکن بھریں اور سب سے اوپر پر ورق کے ساتھ احاطہ کریں. فیچ 45 منٹ قبل قبل ازیں تندور میں پکائیں، اور پھر میز پر خدمت کریں.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں بحیرہ باس
اجزاء:
- سرخ پرچی (لال) - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 315 جی؛
- نیبو - 55 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- balsamic سرکہ - 1 tbsp. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
آلو اور گاجر میرے برش کے ساتھ اور نمک پانی میں "یونیفارم میں" ابال. ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، کھینچیں کاٹ لیں اور لوتوں پر کھینچیں بنائیں. مختلف مصالحے کے ساتھ پرچی چھڑکیں، زیتون کے تیل اور بیلالامک سرکہ کے ساتھ چھڑکیں. گاجر سے زیادہ نیبو کا رس نکالنا اور مچھلی کو ایک گھنٹہ کے لئے کھینچ کر، ریفریجریٹر میں ڈال دیا. پیاز اور ابھرتی ہوئی سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی بجتی ہے. یہ فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم سب سے پہلے آلو، پھر گاجر اور پیاز پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر، پرچی ڈالیں اور ڈش کو 200 ڈگری 45 منٹ پر پکائیں.
تندور میں تندور میں بحیرہ باس
اجزاء:
- لال پرچی - 555 جی؛
- نیبو - 45 جی؛
- مصالحے
تیاری
سمندر سے بچنے کے لئے سوادج سے پہلے، تندور کی روشنی اور 185 ڈگری تک گرم کرنا. گدی غصہ کی گئی ہے، اور پھر ہم ترازو، پھنسے، دھونا، خشک اور مصالحے کے ساتھ نمک کر صاف کر رہے ہیں. اندر اندر، نیبو کے لابوں کو باہر لے اور ورق میں ورکشاپ کو لپیٹیں. تقریبا 40 منٹ کے لئے ڈش پکانا، اور پھر سبزیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ میز پر اس کی خدمت کریں.