گھریلو آبشار کے موٹی گوشت بالکل مٹروں سے ملتی ہے.
یہ برتن فروش اور بجائے بھاری ہیں، لیکن وہ جسمانی ملازمت کو بڑھانے کے لئے بہت اچھے ہیں اور سردی آب و ہوا میں جسم کے لئے بہترین مدد ہیں.
فی الحال، گھریلو بتھ نسلوں کے 4 اہم اقسام اگلے ہیں. کسی بھی گھریلو بتھ کا گوشت کسی حد تک غذا میں باقاعدگی سے شمولیت کے لۓ مفید ہے، لیکن غیر ضروری استعمال. Legumes ہر روز کے لئے ایک مصنوعات بھی نہیں ہیں. عام طور پر، کبھی کبھی سرد موسم میں، بتھ سے سوپ بہت مفید ہو جائے گا.
بتاؤ کہ بتھ سوپ کیسے بتھ سکتے ہیں. سب سے زیادہ مزیدار بتھ پٹھوں ہیں.
بتھ کے ساتھ ایک سادہ مورچا مٹر سوپ
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک مٹر - 2-3 شیشے؛
- ورزش کے لئے مصالحے (لوروشکا، مرچ - مٹر، گوزدوچکا، وغیرہ)؛
- مصالحے خشک زمین (نمک اور سوڈیم glutamate کے بغیر تیار مرکب)؛
- مختلف تازہ جڑی بوٹیوں؛
- لہسن؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ (اختیاری جزو).
تیاری
مٹر کھانا پکانے سے پہلے 3 گھنٹوں کے لئے لینا صاف صاف سردی کے پانی میں ڈال دیا اور آگ ڈال دیا. ابلتے کے بعد، کھینچ اور پانی کو تبدیل کریں، پھر، آگ کے بہاؤ کو کم کرنے کے لۓ تیار ہوجائیں.
ایک ہی وقت میں ہم بتھ میں مصروف ہیں. ہم نے سیمینار گراؤنڈوں کو کاٹ دیا. بتھ کے صاف خشک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جاتا ہے، اور جہاں ممکن ہو جوڑوں کے کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں، بڑے حصے گوشت دھویا جاتا ہے اور پانی میں ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے. کم از کم گرمی کے ساتھ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کک، چمچ شور اور چکنائی کو آہستہ آہستہ کو ہٹا دیں. پیاز اور گجرات کو بڑی مقدار میں، ساتھ ساتھ غیر منسلک مصالحے میں شامل کریں اور دوسرے 20-30 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. بو اور لالچ پھینک دیا جاتا ہے.
اس وقت ہم نے مٹر پکایا ہے، اسے بتائیں اور مطلوبہ رقم میں ورشم کے ساتھ پین میں شامل کریں. اگر سوپ موٹی بنا دیا جاتا ہے تو آپ کو پہلی اور دوسرا تبدیل کرنے کا ایک بہت مطمئن ڈش مل جائے گا. زمانے مصالحے کے ساتھ موسم سوپ، آپ ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھی اسے بھر سکتے ہیں. ہم سوپ کی خدمت میں سوپ ڈالتے ہیں. منجمد لہسن اور سبزیاں کھانے سے پہلے فورا شامل ہیں.
مٹر - مٹر مختلف ہیں. اس طرح کے ایک بہت اچھا قسم کے مٹر - چپس.
چپس کے ساتھ بتھ کا سوپ اسی ہدایت کے بارے میں مندرجہ ذیل تیار کیا جا سکتا ہے (اوپر ملاحظہ کریں). چپس کے ساتھ ساتھ عام مٹر پکایا جاتا ہے، لیکن تھوڑی دیر (الگ الگ کھانا پکانا). یہ چکن کی سوپ میں چپس میٹھی مرچ، بروکولی، زچینی، پنڈ زیتون، شاید تھوڑا چاول اور / یا ڈبے بند ہوسکتے ہیں شامل کرنے کے لئے بھی اچھا ہوگا. اس اجزاء کو عمل کے اختتام سے پہلے 20-25 منٹ سوپ میں شامل کریں. ہر سوپ کپ میں ایک ٹکڑا کی طرف سے شامل کرنے کے لئے نقصان دہ ہو جائے گا - ایک اور نیبو. ٹھیک ہے، خلیج، اور لہسن کو بھول نہیں. اس طرح کے سوپ بحیرہ روم، مشرق وسطی، وسطی ایشیا، پاکستان، بھارت میں مقبول ہیں (لہذا آپ محفوظ طور پر کریمی کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کر سکتے ہیں).
اسی ترکیبیں مندرجہ ذیل، آپ کو مٹر سوپ اور ایک تمباکو نوشی بتھ تیار کر سکتے ہیں (اگرچہ یہ کم مفید ہے). تمباکو نوشی بتھ سے برتری زیادہ تیزی سے پکایا جاتا ہے (تقریبا 20 منٹ)، لہذا پیاز، گاجر اور دیگر سبزیوں کو فورا فوری طور پر بند کیا جا سکتا ہے.
پان ایشیائی انداز میں نوجوان سبز مٹر کے ساتھ بتھ سوپ
اجزاء:
- بتھ کا پھیلانا (چھاتی سے گوشت کی ہڈیوں اور جلد کے بغیر) - 300 g؛
- ڈوب کی چربی یا تل تیل
- سبز مٹر (منجمد یا ڈبے بند ہوسکتے ہیں) - 1 گلاس؛
- پیاز (ترجیحا سرخ) - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میٹھا مرچ - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مسالیدار سرخ؛
- گرین (کنارے، تلسی، اجملی، وغیرہ)؛
- لہسن؛
- مصالحے خشک زمین؛
- چونے یا نیبو.
تیاری
بتھ گوشت مختصر سٹرپس میں ریشہ بھر میں کاٹ. گاجر، پیاز اور میٹھی مرچ - مختصر سٹرپس.
موٹی ایک گہری بھری ہوئی پین میں یا گڑبڑ میں پگھل. تیز گرمی پر سبزیوں کے ساتھ بھری ہوئی گوشت، مسلسل مسلسل ہلچل اور 5-8 منٹ کے لئے ہینڈل کی طرف سے بھری ہوئی پین ملاتے ہوئے، پھر مواد کو ایک چٹان میں منتقل کرنے کے لئے. ہم نے وہاں سبز سبز اور پانی کی مطلوبہ مقدار میں ڈال دیا. 5-8 منٹ کے لئے ابالیں، مسالیں شامل کریں. 10 منٹ کے لئے سوپ کی باری کرو اور سوپ کپ میں ڈال دو گرم سرخ مرچ اور لہسن کے ساتھ موسم، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.