ایک جوڑے کے لئے دہی پر چیریوں کے ساتھ وارینکی

گرمیوں میں، vareniki اکثر بیر کے ساتھ بنایا جاتا ہے. ایک جوڑے کے لئے چیری کے ساتھ گوٹھ پکوان کھانا پکانا، ذیل میں پڑھائیں.

ایک جوڑے کے لئے ہدایت - چیری کے ساتھ Vareniki

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• 5 شیشے کے سب سے اعلی گریڈ کا گندم آٹا؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• کیفیر - 500 ملی میٹر؛
• چینی - 50 جی؛
• نمک

بھرنے کے لئے:

• پائپ چیری - 500 جی؛
• چینی؛
• مکھن

تیاری

میز پر، ہم آٹا کھاتے ہیں، چینی، نمک، سوڈا ڈالیں. یہ خشک مرکب اچھی طرح سے مکس کریں. مرکز میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں، اس میں کفارہ ڈالیں. آٹا میں مائع چمچیں. نتیجے میں، فلیکس سب سے پہلے آئیں گے. پھر ہم ہاتھوں سے گلے لگاتے ہیں. کام کرنے والے سطح کو ہلکی طور پر پروٹروشیمم آٹا، اس پر آٹا ڈالنا اور گھٹنے لگے. ہم زیادہ آٹا شامل نہیں کرنے کی کوشش کرتے ہیں، ورنہ آٹا بہت کھڑی ہو جائے گا. سہولت کے لئے، ہم آٹا میں نصف تقسیم کرتے ہیں، اسے "آرام" بنانے کے لئے ایک بیگ میں لپیٹ کریں.

اس دوران، ہم بھرتے ہیں: چیری اور ان سے ہڈیوں کو ہٹا دیں. پھر ہم آٹا لیتے ہیں اور ہلکے سے اپنے ہاتھوں سے ہلاتے ہیں. پھر اسے ایک ملی میٹر موٹی کے بارے میں ایک پرت کے ساتھ باہر ڈالو. گلاس کا استعمال کرتے ہوئے، حلقوں کو کاٹ. مرکز میں، ہم تھوڑا سا چینی ڈالتے ہیں، کچھ بیریں نکالتے ہیں. ہم وینچیکا کے قیام کے لۓ آگے بڑھتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹے کے دو مخالف کناروں کو بلند کریں اور ان کے ساتھ مرکز کریں. اس کے بعد ہم نے ایک کنارے سے مرکز اور دوسرا کنارے سے گزرنے کو بھی احتیاط سے تیز کیا. ہم سبزیوں کے تیل پر ایک کپ سٹیمر ڈالتے ہیں، اس میں گوپ ڈالتے ہیں، اسے بند کریں اور 6 منٹ تک کھانا پکائیں. پگھل مکھن کے ساتھ تیار varenichki چکنائی.

ایک جوڑے کے لئے دہی پر تازہ چیری کے ساتھ وارینکی

اجزاء:

• کیفیر - 200 ملی میٹر؛
• گندم آٹا - 4 شیشے؛
• مکھن 150 g؛
• چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• نمک - ½ اسپیس؛
• چینی؛
• فوری اداکارہ خمیر - 1.5 اسپین؛
• چیری کے بغیر چیری.

تیاری

ایک چائے کا چمچ اور خشک خمیر گرم پانی میں پائے جاتے ہیں. پھر پگھل مکھن، کیفیر اور انڈے کی 75 جی شامل کریں. ہم سب کو اس کے ساتھ ملائیں. آٹا میں ڈالو اور آٹا گھاو. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے، ہم اسے گرمی میں نکال دیتے ہیں. اس وقت ہم بھرنے کو تیار کرتے ہیں: چیری اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد آٹا 2 بار بڑھ جائے گا. ہم آٹا کا ٹکڑا اتارتے ہیں، ہم اس سے ایک پرچمیلم بناتے ہیں اور اسے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. ان میں سے ہم کیک تشکیل دیتے ہیں، ہر ایک میں ہم نے چند چیری اور شربت پر ڈال دیا. اس کے بعد کناروں کو ایک ساتھ مل کر تیز کیا جاتا ہے، گوبھی بنانا.

کئی طریقوں میں ایک جوڑی کے لئے چیری کے ساتھ ویرنیکی کی تیاری ممکن ہے: آپ کو پین میں پانی کی سطح پر ابلاغ کر سکتے ہیں، اسے گوج کے ساتھ ٹھوس اور بھاپ کے اوپر ویرینکی پکانا. اگر ایک سٹیمر ہے، تو سب کچھ آسان اور واضح ہے. ایک کثیر عمار میں جوڑوں میں چیریوں کے ساتھ بھی vareniki پکایا جا سکتا ہے. ہم وقت بچانے کے لئے ملٹی کے کپ میں گرم پانی ڈالتے ہیں، ہم کٹورا چکھاتے ہیں، اس میں بیلیوں کو باہر ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے "بھاپ کھانا پکانا" موڈ میں کھانا پکائیں. اس کے بعد، ایک کٹورا میں گوٹھ ڈال، پگھل مکھن کے ساتھ ڈال. اس کے علاوہ، اگر مطلوبہ ہو تو، انہیں چینی کے اوپر اوپر یا شہد ڈالیں. اس کے علاوہ، تازہ ھٹا کریم بھی کامل ہے.

ایک ڈبل بوائلر میں بھاپ پر چیری کے ساتھ وینکیس

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا گریڈ - 4 شیشے؛
• سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
• ابلتے پانی - 150 ملی میٹر؛
• کیفیر - 150 ملی میٹر؛
• نمک

بھرنے کے لئے:

• گندگی کے بغیر پائپ چیری - 0،5 کلو؛
• نشست - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 250 جی.

تیاری

ایک کٹورا میں ہم آٹا کھاتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی میں، تیل میں ڈالیں اور نمک میں ڈالیں. نتیجے میں مرکب آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے، مسلسل ہلکا پھلکا، کفیر شامل. آہستہ آہستہ، آٹا ایک کام میں جمع ہو جائے گا. کٹورا کا احاطہ کریں اور نصف گھنٹے کے لئے آٹا چھوڑ دیں. چیریوں کو صاف کیا جاتا ہے، اضافی رس کو دور کرنے کے لئے چھٹکارا پر واپس پھینک دیا جاتا ہے. آٹا ہوا، ایک شیشہ یا کپ کا مٹ. ان میں سے ہر ایک پر ہم تھوڑا سا چینی ڈالتے ہیں، ہم نے چیریوں کو ڈالا اور کناروں کو مضبوط بنانے کے لئے. ہم نے ان کو سٹیمر کے ایک کٹورا میں ڈال دیا، تیل سے بھری ہوئی، اور ہم 8 منٹ تیار کرتے ہیں.