فضائی کریمی بھرنے کے ساتھ ایکل ، یا ذائقہ تیل کریم میں امیر - ایک کپ چائے کے ساتھ ساتھ ایک شیمپین کا ایک شاندار علاج. بے شک، ایکلیں خود اور خود ہی اچھے ہیں، لیکن چمک میٹھی کے ذائقہ اور تغیرات میں مدد ملے گی. اس سے، ہم نے اس آرٹیکل کو سوال کے جواب میں وقف کرنے کا فیصلہ کیا ہے کہ کس طرح ایکلیورز کو ایک چمک بنانا ہے.
eclairs کے لئے چاکلیٹ چمک ہدایت
اجزاء:
- چاکلیٹ ڈراپ - 3/4 اشیاء؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھی شربت - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی -1 1/2 1/2 چمچ. چمچ
تیاری
مناسب طریقے سے چاکلیٹ پگھلنے کے لئے ہمیں ایک سادہ پانی غسل کی ضرورت ہے. غسل کے لئے، ایک بڑی برتن کے نچلے حصے پر تھوڑا سا پانی ڈال، اور اوپر کی جگہ مناسب قطر کا ایک کٹورا تاکہ اس کے نیچے پانی کو کسی بھی طرح سے چھونے نہیں دیتا!
ایک کٹوری میں، چاکلیٹ قطرے ڈالیں اور فوری طور پر مکھن لگائیں، تیل کا چاکلیٹ کا شکریہ، ہموار اور چمکدار ساختہ بن جائے گا. پگھلنے کے عمل کے دوران، چاکلیٹ مسلسل ہلچل کرنا ضروری ہے تاکہ یہ پین کے نچلے حصہ کو جلا نہ سکے. جیسے ہی ڈراپ پگھل جاتے ہیں، مرکب میں تھوڑا سا پانی اور شربت شامل کریں. ایک بار پھر، ہر چیز کو احتیاط سے ملائیں.
ہم نے مکمل ایکلیرز کو گریج پر ڈال دیا، اور ایک بیکنگ شیٹ، یا بیکنگ کاغذ کے ساتھ گیٹ کو جگہ پر رکھ دیا. ہم ایپلائیرز کا احاطہ کرتے ہیں، صرف ان کو یونیفارم چمک پرت کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم نے میزبان کی نزاکت کی خدمت کرنے سے پہلے ہم "چمک" پیش کرتے ہیں.
eclairs کے لئے سفید چمک کے لئے ہدایت
اس چمک کے لئے ہدایت پچھلے ایک سے زیادہ آسان ہے. دو اجزاء میں آپ کو ایکلر کے لئے ایک غیر معمولی سفید شبیہیں پیدا کرنے کے قابل ہو جائے گا.
اجزاء:
- سفید چاکلیٹ - 220 جی؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلا -1 پوڈ.
تیاری
ہم سفید چاکلیٹ کو درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑوں میں لے کر اسے مائکروویو تندور میں ڈال دیتے ہیں. کم طاقت پر، ہر 15 سیکنڈ چاکلیٹ پگھلنے، اسے مائکروویو سے نکالنے اور ہلکا پھلکا روکتا ہے، اس طرح جلانے کی روک تھام
آپ پانی غسل کے طریقہ کار کا بھی فائدہ اٹھا سکتے ہیں، اور اضافی مکھن آپ کے لئے استعمال نہیں کریں گے، کیونکہ سفید چاکلیٹ خود شیر کے حصوں میں ناریل کا تیل پر مشتمل ہوتا ہے.
اب، جیسے ہی چاکلیٹ پگھلا جاتا ہے، اسے تھوڑا سا پانی، یا دودھ شامل کریں، تاکہ ختم چمک ایک پتلی اور یہاں تک کہ پرت میں میٹھی کا احاطہ کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور وینیلا بیجوں کا مرکب شامل کریں، یا ونیلا نکالنے کے ایک جوڑے کو چھوڑ دیں. چاکلیٹ سے eclairs کے لئے چمک تیار ہے!