Croissants - اصل بھرنے کے کامیاب ٹیسٹ اور مختلف حالتوں کے لئے ترکیبیں

Croissants - فرانسیسی پیسٹری کے لئے ایک ہدایت، جس نے پوری دنیا کو فتح کیا، اور گھر میں بہت سے پکانا کھانا پکانے کے کلاسک طریقوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور وہ اپنے ساتھ آتے ہیں، بھرنے اور آٹا میں دلچسپ اجزاء بناتے ہیں. ایک تہوار بن بنانے کے لئے یہ مشکل نہیں ہے، لیکن یہ صرف آدھے گھنٹے میں پکا ہوا ہے - ایک مزیدار ناشتہ کے لئے بہترین حل.

کس طرح croissants بنانے کے لئے؟

ایک قاعدہ کے طور پر، پف پیسٹری تیار کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، آپ اسے خود کو بنا سکتے ہیں اور ایک سے زیادہ گھنٹے خرچ کر سکتے ہیں، اور آپ تیار کردہ خرید سکتے ہیں، کسی قسم کے مناسب ہیں: خمیر اور ان کے بغیر. کرسچن کے بھرنے میں انفرادی طور پر منتخب کیا جاتا ہے، ہدایت آپ کو میٹھی بھرنے اور بھرنے دونوں کو لاگو کرنے کی اجازت دیتا ہے: ہام، پنیر، اور دروازے.

1. کلاسیکی ورژن میں، بولڈ بننا نہیں بھرے جاتے ہیں، اس کے مکانوں مکھن کے ساتھ دھواں جاتی ہیں، رولیں جوڑ جاتی ہیں اور پکایا جاتا ہے. بھوری شکر اور دار چینی کا استعمال اس کے علاوہ ہے.
2. جام، جام یا جام کے ساتھ ختم پف پیسٹری سے croissants بھریں، یہ ضروری ہے کہ بھرنے موٹی ہے اور بیکنگ کے دوران لیک نہیں ہے. کثافت کے لئے، آپ کو تھوڑا سا نشاستہ شامل کر سکتے ہیں.
3. مزیدار croissants حاصل کیا جاتا ہے، جس میں ہدایت تازہ پھل کے استعمال میں شامل ہے. سیب، ناشپاتیاں، آڑو، زرد اور دیگر پھلوں کے لئے گھنے گوشت کے ساتھ مثالی ہے.
4. بھرنے کا ایک سادہ قسم یہ ہے کہ چاکلیٹ ابلی ہوئی دودھ ہے.
5. ناقابل یقین بھرنے بھرنے روایتی طور پر پنیر سے تیار ہے: ایک خوشگوار کریمی ذائقہ کے ساتھ ٹھوس قسمیں کریں گے. آٹا کے ساتھ موزرزریلا کو یکجا کرنا اچھا ہے.
6. کاٹیج پنیر بھرنے - زراعت بھرنے کے لئے ایک بجٹ کا اختیار، ایک سادہ ہدایت بچوں کو مفید علاج کا کھانا کھلانے میں مدد کرے گا.

croissants کے لئے آٹا

بہت سے کک گھر میں کرغیزی بن سکتے ہیں اور اپنے ہاتھوں سے آٹا بنا سکتے ہیں. ابتدائی طور پر ٹیکنالوجی کے ساتھ ابتدائی طور پر ٹنکر کرنا پڑے گا، لیکن حقیقت میں، ایک پرتوں کی بنیاد پر مینوفیکچرنگ کے عمل میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے، اگرچہ یہ عمل تیز نہیں ہے. مصنوعات کی سب سے زیادہ سستی کی ضرورت ہے، معیار کے لئے کریمی مکھن کا استعمال کرنا ضروری ہے، تازہ اور چربی کم از کم 82٪.

اجزاء:

• آٹا - 6 اشیاء؛
• تیل - 500 جی؛
• نمک؛
• سرد پانی - 1 آئٹم؛
• بھرنے میں چینی - 3-4 چمچ. ایل.

تیاری

1. آٹا اور نمک کو یکجا، آٹا آہستہ آہستہ آئس پانی میں پھینک دیں.
2. ایک پرت 1 سینٹی میٹر موٹی سے باہر رول کریں. منجمد تیل کو اوپر سے اوپر، نصف میں پرت کو پھینک دیں، اسے 30 منٹ کے لئے سرد میں ہٹا دیں.
3. دوبارہ پرتوں کو باہر نکالنا، تیل کی شیٹنگ کے ساتھ چھیڑنا، پھول، سرد میں آدھے گھنٹے کے لئے ہٹا دیں.
4. تیل ختم ہونے تک رولنگ اور منجمد دوبارہ کریں.
5. فائنل ٹھنڈا کرنا 2 گھنٹوں تک ہوگا.
6. آٹا حاصل کرنے کے لئے آٹا، ایک گول پرت 5 ملی میٹر موٹی، نرم تیل کے ساتھ چکنائی، چینی کے ساتھ چھڑکاو، 8 triangles میں کاٹ.
7. رول کے ساتھ ہر خالی کو ختم کرنے، کناروں کو ایک چراغ کی شکل میں جھکانا. 200 ڈگری پر 25 منٹ تک پکانا.

چاکلیٹ کے ساتھ پف croissants

فوری طور پر اور آسانی سے پف پیسٹری خمیر سے croissants تیار، تیار شدہ فارم میں خریدا. نصف کلوگرام کے تقریبا 10 بنس پیدا کیے جائیں گے، وہ سیاہ یا دودھ چاکلیٹ سے بھرے جا سکتے ہیں، اگر مطلوبہ ہو تو، بھرنے میں مارشمی بوو مارشلم کا ایک ٹکڑا بھر میں شامل کیا جاسکتا ہے، یہ بیکنگ کے دوران چاکلیٹ کے ساتھ مل کر پگھل جائے گا.

اجزاء:

• خمیر آٹا - 500 G؛
• چاکلیٹ - 100 جی؛
• مارشمیال - 50 جی؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• دودھ - 1 چمچ ایل.

تیاری

1. آٹا کو انفیکشن کریں، مثلث میں کاٹ دیں.
2. ایک وسیع کنارے پر ایک چاکلیٹ اور مارشمیلا ڈالیں.
3. رول کو ختم کریں.
4. دودھ کے ساتھ جکڑیں ہلائیں، ہر رول کو چکنائیں.
5. 200 ڈگری سے 20 منٹ کے لئے چاکلیٹ کے ساتھ croissants پکانا.

کنسرسی دودھ والے دودھ کے ساتھ

کرسسنٹ دودھ کے ساتھ - سادہ علاج کے لئے ایک ہدایت ، جو ایک منٹ کے معاملے میں پیدا کیا گیا ہے، تیار شدہ ٹیسٹ کی دستیابی کے مطابق. کنسرسی دودھ کو بہت موٹی ہونا چاہئے، یہ بہتر ہے، اگر یہ کریم ہے تو اس میں کافی ٹرفی کی طرح ہے. بھرنے کے لئے ایک مناسب اضافے گری دار میوے یا مونگٹ کو کچل دیا جائے گا.

اجزاء:

• پف پیسٹری - 500 جی؛
• ابھرتی ہوئی کھنڈی دودھ - ½ ب.
• کچل گری دار میوے - ایک صدی کے 1/3؛
• دودھ - 1 چمچ l.
• یڑی - 1 پی سی.

تیاری

1. گری دار میوے کے ساتھ مل کر دودھ ملائیں.
2. تھوڑا سا رول آٹا، مثلث میں کاٹ.
3. 1 چمچنے والی ٹوپیوں کو تقسیم کریں، ایک رول تیار کریں، کونے کو جھکائیں.
4. دودھ اور زرد کا مرکب کے ساتھ چکنا.
5. 200 ڈگری پر 25 منٹ کے ابلا ہوا کنسرسی دودھ کے ساتھ کرسچیوں کو پکانا.

پف پیسٹری پنیر کے ساتھ Croissants

فریگرا croissants - ایک ہدایت ہے جو آپ کو تیزی سے اور غذائیت سے آپ کے گھر مزیدار ناشتا کھانا کھلانے کی اجازت دیتا ہے. اگر آپ کو خمیر آٹا تیار ہو تو، علاج بہت جلدی پکایا جاتا ہے، آدھے گھنٹہ تک پکایا جاتا ہے اور ہلکے کھایا جاتا ہے. بھرنے کے لئے، ہلکی بریک ذائقہ کے ساتھ کسی بھی ٹھوس پنیر کے لئے، کوئی موزیزریلا یا سولگونی استعمال کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• خمیر آٹا - 500 G؛
• پنیر - 150 جی؛
• نرم تیل - 50 جی؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• چھڑکنے کے لئے تل

تیاری

1. کھلی ہوئی تیل، نرم تیل کے ساتھ چکنائی.
2. triangles میں تقسیم، پنیر کی پلیٹ پر رکھو.
3. رول کو ختم کرو، زرد کے ساتھ چکنائی، سیڑی کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
4. 200 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے پنیر کے ساتھ کرسی کا پکانا.

جام کے ساتھ Croissants

جام کے ساتھ کروڑوں کو بورنگ پینے میں متنوع کرنے میں مدد ملے گی. جیسا کہ بھرنے ایک جامع جام، جام استعمال کیا جاتا ہے، پھل کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ بھرنے کی ایک مختلف قسم کی ممکن ہے. اگر آپ پکنین کی ایک چھوٹی سی مواد کے ساتھ بیری جام استعمال کرتے ہیں تو، ساخت کو نشاستے یا سیب جام شامل کیا جانا چاہئے.

اجزاء:

• آٹا - 500 جی؛
• جام - 100 جی؛
• نشست - 1 چمچ. l.
• زرد

تیاری

1. نشست کے ساتھ جام ملائیں.
2. آٹا کو انفیکشن کریں، مثلث میں کاٹ دیں.
3. بھرنے کے چمک پھیلاتے ہیں، رولوں کو رول کریں.
4. زرد کے ساتھ چکنا، 25 ڈگری سے 180 ڈگری پر پکانا.

قارئین کے ساتھ Croissants

انڈے اور دودھ کی طرف سے تیار ایک سادہ قارئین سے گھر بھر کراس سے بھر لیا جا سکتا ہے، علاج کے اس ورژن کو تمام مٹھائیوں سے اپیل کریں گے جو کھانے میں تجربات کا خیر مقدم کرتے ہیں. کریم کی تشکیل خود کو کھیتوں کے ذائقہ، کچل گری دار میوے یا سادہ وینیلا کے ساتھ کلاسک یا ضمنی طور پر چھوڑا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• خمیر آٹا - 500 G؛
• دودھ - 200 ملی میٹر؛
• چینی - 100 جی؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• ونیلن؛
• آٹا - 1 چمچ. l.
• تیل - 50 جی.

تیاری

1. زرد، چینی، ونیلا اور آٹا سے یکجا.
2. دودھ میں ڈال دو، کدو تک کریم کو دفن کرو. مکھن پھینک دو، اسے ٹھنڈا کرو.
3. آٹا رول، مثلث میں کاٹ.
4. بھرنے کے لئے، رول رول.
5. 30 ڈگری سے 180 ڈگری تک پکانا.

بادام کرسسنٹ

بادام کریم کے ساتھ Croissant ایک غیر معمولی ذائقہ ذائقہ، ایک crumbly شیل اور نازک بھرنے کے ساتھ ایک غیر معمولی علاج ہے. بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، آپ کو ماربلوان کی ضرورت ہو گی، اور بیکنگ کے عمل میں یہ سب سے زیادہ مزیدار ذائقہ اور خوشبو دے گا. یہ بیکار اور موٹی کریم کی طرح بن جائے گی.

اجزاء:

• آٹا - 700 جی؛
• ماربباان - 200 جی؛
• بادام - 50 جی؛
• یڑی - 1 پی سی.

تیاری

1. مریم زان گرے، بادام کے مچھر کے ساتھ مل کر.
2. ایک موٹی پیسٹ کے باہر 16 چھوٹے ساسیجوں کو ڈالو.
3. آٹا رول، 16 مثلثوں میں کاٹ.
4. ہر بلےل کے لئے ماربیلان بھرنے لگے، رولوں کو پھیلاتے ہیں.
5. زرد کے ساتھ چکنا، 190 ڈگری پر 30 منٹ تک پکانا.

"Nutella" کے ساتھ Croissants

چاکلیٹ پیسٹ کے ساتھ پف پیسٹری کے سب سے تیز اور سب سے آسان ہیں، اس نازکتا کے لئے ہدایت ناقابل یقین حد تک روشنی ہے، یہاں تک کہ ایک نوجوان بھی کھانا پکانے سے نمٹنے کے لئے نہیں کر سکتے ہیں. یہ علاج اتنا مزیدار ہوتا ہے کہ یہ شاید ہی سرد ہو جاتا ہے، یہ یقینی طور پر گرم کھایا جائے گا. آپ سفید کریم یا نٹ مکھن کے ساتھ کسی بھی "نٹیلا" کلاسیکی استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• آٹا - 500 جی؛
• چاکلیٹ پیسٹ - ½ ب.
• دودھ - 2 چمچ ایل.

تیاری

1. آٹا باہر رول، triangles میں کاٹ.
2. ہر پہلے کے لئے، 1 اسپیس تقسیم. پاستا
3. رولوں کو کھولنا، دودھ کے ساتھ تھوڑا سا، 190 ڈگری پر 25 منٹ تک پکانا.

پنیر کے ساتھ Croissants

پف پیسٹری سے پنیر کا پنیر کے ساتھ Croissants - مفید مصنوعات کے ساتھ بچوں کو کھانا کھلانے کا ایک اچھا طریقہ، یہ خمیر کے بغیر ایک بیٹریاں لینے کے لئے بہتر ہے. بھرنے اضافی بیر، گری دار میوے، ممبئی میں، یہ ضروری ہے جب سجاوٹ رول کناروں کو احتیاط سے نمٹنے کے لۓ پنیر پکاؤ کے دوران پگھل جائیں اور ممکنہ طور پر پھیلے جائیں تو یہ جلدی سے بہاؤ ہو گی. ذائقہ کا ذائقہ ناپسندیدہ ہو جائے گا.

اجزاء:

• آٹا - 500 جی؛
• پنیر - 200 جی؛
• چینی - 50 جی؛
• ونیلا چینی - 1 اسپیس؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• دودھ - 1 چمچ ایل.

تیاری

1. چینی اور ونیلا کے ساتھ پنیر کا کاٹیج جوڑ.
2. آٹا سے باہر نکلیں، مثلث میں تقسیم کریں، بھرنے سے بھریں.
3. رول کو ختم کریں، دودھ کے پیلے رنگ کے معاملہ کے ساتھ چکنائی.
4. 190 ڈگری پر 30 منٹ تک پکانا.