فی الحال دکانوں میں قدرتی سیب سائڈر سرکہ کی کمی کے تحت آپ کو نامعلوم نکالنے کا صرف ایک مایوس خریدنا پڑا ہے. تاکہ اپنے آپ کو اندازے اور خریداری کی مصنوعات کی صداقت کے بارے میں شبہات کے ساتھ سزا نہ دینا، ہم اپنے آپ کو اپنے گھر پر تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. اس کے علاوہ، سیب سائڈر سرکہ بہت آسان اور بالکل مہنگا نہیں ہے. ذیل میں ہماری ترکیبیں میں مصنوعات کو پکانے کے تمام ذیلی ادویات.
گھر پر سیب سائڈر سرکہ بنانے کا طریقہ - سب سے آسان ہدایت
اجزاء:
- بالغ سیب - 810 جی؛
- گردن والا چینی - 105 g؛
- پھول شہد - 50-75 g؛
- پاک پانی - 1.5 لاکھ.
تیاری
سرد فٹ کی تیاری کے لئے موسم خزاں میں اچھی طرح سے بالغ سیب کے لئے، مثالی طور پر سرخ قسم کے نہیں. انہیں ٹھنڈے پانی چلانے کے لۓ رینج ہونا چاہئے، ہالوں یا چوتھائیوں میں کاٹ اور بیج کے ساتھ کور سے چھٹکارا ہونا چاہئے. اس کے بعد، ایک بڑے grater کے ذریعے سیب کے سلائسوں کو پیسنے اور مناسب سائز کے گلاس کی بوتل میں ڈالیں. ہم پانی کا ایک چھوٹا سا حصہ گرم نہیں کرتے، اس میں چینی کو پھیلاتے ہیں، باقی مائع کے ساتھ اس کا مرکب کریں اور اسے کٹورا میں سیب کی چمک میں ڈالیں. ہم کنٹینر کو ایک گوج کٹ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور گرم، لیکن دھوپ جگہ میں دس دن کے لئے خمیر کے لئے اسے چھوڑ دیتے ہیں. وقت سے، کنٹینر کے مواد کو ہلا.
اختلاط کے بعد تھوڑی دیر کے بعد، سیب تیزی سے چمکتا ہے، تھوڑا سا ٹربائڈ مائع نیچے چھوڑ دیتا ہے. جب یہ اثر حاصل ہوتا ہے تو، ہم سیب بڑے پیمانے پر فلج کی کٹ کی مدد سے چار دفعہ فلٹر کرتے ہیں اور حاصل شدہ مائع بیس کے ہر لیٹر کے لئے ہم پچاس گرام کا اضافہ کرتے ہیں.
اب ہم نتیجے میں حل ایک گلاس برتن میں ڈال، اسے گوج کے ساتھ باندھا اور خمیر کے لئے چالیس دن کے لئے اسے چھوڑ دیں. اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے تو، اصطلاح کے اختتامی ہونے کے بعد، ایک موٹی فلم یا نامیاتی شبیہیں (فنگس) کی سطح پر سطح پر. یہ سرکہ کا دوسرا حصہ یا چائے مشروم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. خمیر سائیکل کے دوران مائع واضح اور شفاف بن جاتا ہے، سیب سائڈر سرکہ میں تبدیل.
سرکہ تیار کیا جاتا ہے جب acetic uterus نیچے ڈوب کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. اس مرحلے پر ہم بوتلوں پر مصنوعات ڈالتے ہیں، اسے مہر کرتے ہیں اور اسٹوریج میں ڈال دیتے ہیں.
گھر میں سیب سائڈر سرکہ کیسے کھانا پکانا - سیاہ روٹی کے ساتھ ایک سادہ ہدایت
اکثر، خمیر اور خمیر کے عمل کی تیز رفتار اور بہتری کے لئے، سرکہ کے لئے سیب بیس میں سیاہ روٹی شامل ہے. یہ ہدایت اس کے بارے میں ہے.
اجزاء:
- بالغ سیب - 810 جی؛
- گردن والا چینی - 190 جی؛
- پھول شہد - 110 جی؛
- سیاہ روٹی کا ایک ٹکڑا - 40 جی؛
- پاک پانی - 1 لیٹر.
تیاری
ہم دھواں سیب ایک دوسرے کے ساتھ بنیادی اور کھالیں کے ساتھ دھونے دیتے ہیں، لیکن ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اندر اندر کوئی نقصان نہیں پہنچے گا. چینی کے ساتھ زمین سیب بڑے پیمانے پر مکس کریں، اسے تین لیٹر جار میں رکھو، سیاہ روٹی کی خشک سلائسیں چھوڑ دو، اسے ہلکی پانی کے ساتھ ڈال دو، اسے ہلا اور اسے 1.5 سے 2 ہفتوں کے لئے گوج کے اندر چھوڑ دو. ہر روز ہم ایک دن کئی بار برتن کا مواد ملاتے ہیں.
تھوڑی دیر کے بعد، صوتی کی کئی تہوں کے ذریعہ سیب سرکہ کی بنیاد کو فلٹر کریں، پھر ایک جار میں ڈالیں، شہد اور مکس شامل نہ کریں جب تک کہ اسے مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. اب ہم برتن کو ایک سیاہ جگہ میں رکھتے ہیں، گوج کے کنٹینر کو ڈھونڈتے ہیں اور ایک مہینے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. جیسے ہی مائع شفاف ہو جاتا ہے، سرکہ تیار ہے. سرکہ کی سطح پر زیادہ تر اکثر acetic uterus ظاہر ہوتا ہے، جس نے ہم اوپر ذکر کیا. یہ اس صورت میں ہے کہ آپ کا سرکہ سب سے زیادہ قابل قدر اور مفید ثابت ہو.
کبھی کبھار ایسی فلم (مشروم) سطح پر کیوں نہیں بنایا جاتا ہے؟ حقیقت میں، acetic گھبراہٹ بہت سستی ہے اور مرنے کے لئے برتن کے ساتھ برتن صرف ایک اور جگہ کے لئے بحال کیا جاتا ہے مر سکتا ہے. لہذا، مواد کے ساتھ جار منتقل نہیں کرتے ہیں اور اس سے بھی زیادہ سے زیادہ آپ کو ایپل بیس فلٹر کرنے کے بعد ہلا نہیں ہے اور شہد کے ساتھ ملا.