جدید گھریلو خاتون اطالوی کھانا کے مشہور کلاسک ترکیبیں بہتر بناتے ہیں. ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گوشت اور مشروم کے ساتھ مزیدار لیزاگنا کھانا پکانا ہے.
مادہ شدہ گوشت اور مشروم کے ساتھ Lasagne - ہدایت
اجزاء:
- لاسگنا کے لئے چادریں؛
- کارسن - 245 جی؛
- مائنڈڈ گوشت (سور، گوشت یا گوشت) - 295 جی؛
- ٹماٹر گھنے ہوتے ہیں - 575 g؛
- کسی بھی مشروم (شیمپین، سیٹر مشروم یا جنگل) - 245 جی؛
- بلب بڑے نہیں ہے - 1 پی سی.
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- شراب خشک ہے، سفید - 75 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ یا چٹنی - 45 جی؛
- مرچ، نمک، اورینگو.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 245 ملی میٹر؛
- دہندگان کا تیل - 45 جی؛
- آٹا - 45 جی؛
- کارسن - 45 جی؛
- نمک، نٹمگ.
تیاری
سب سے پہلے، سبزیوں کو تیار کریں - ٹماٹر چھلانگ اور انہیں ایک گرے پر پیسنا، مشروم کو کاٹ، سہ ماہی کے انگوٹھے کے ساتھ پیاز کاٹنا، اور لہسن لہسن. پیاز اور لہسن بھری ہوئی. 2 منٹ کے بعد، مائن شامل کریں اور تیزی سے ہلچل لیں. اب ٹماٹر ٹماٹر، پکا ہوا ٹماٹر اور مشروم بھرنے اور تمام مائع بپتسمہ تک بھرنے میں بھروسہ کریں. نمک، مرچ، گرمی سے ہٹا دیں اور ریفریجریٹر.
اب چٹنی. بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل، آٹا شامل کریں، اس مرکب کو بھلائیں اور دودھ کو ایک پتلی چال میں ڈالیں. سوس 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور گرڈ پسمیسن اور نمک شامل کریں.
چکنائی تشکیل دیں اور اس پر پادری لیزانا کے لئے تقسیم کریں تاکہ ایک دوسرے پر ہلکے ہوئے ہو. سب سے اوپر گوشت بھرنے اور اس پر چٹنی ڈال. پیسٹ کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں اور تہوں کو دوبارہ دوبارہ کریں. لاسجن کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں اور پرسنسی پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تندور میں 35 منٹ کے لئے تندور پکانا تندور 210 ڈگری پر.
چکن اور مشروم کے ساتھ پیٹا روٹی لسانگا
اجزاء:
لاسگنا کے لئے:
- مرغی کا گوشت (فلٹ) - 275 جی؛
- شیمپین - 235 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- سفید شراب - 185 ملی میٹر؛
- کنڈلی ٹماٹر - 375 جی؛
- لابش ارمینی، پتلی؛
- سخت پنیوں کا مرکب
چٹنی کے لئے:
- دہندگان کا تیل - 45 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- زیادہ سے زیادہ موٹی مواد کا دودھ، آپ کریم کر سکتے ہیں - 475 ملی میٹر؛
- لالچ
تیاری
بھرنے کے ساتھ کھانا پکانے شروع کریں. تیل کی تیاری کریں اور گاجر اور شیمپین کے ساتھ پیاز کو بچائیں. جب سبزیوں کو نرم کیا جاتا ہے تو، لہسن میں شامل کریں، پھر مائن شامل کریں. جب گوشت پکڑتا ہے تو اسے شراب بھر دو، پورے وقت تک انتظار کرو
کریم چٹنی تیار کرنے کے لئے آگے بڑھو. مکھن پگھل اور آٹا بچاؤ. دودھ کا بڑے پیمانے پر پھینک دو، ایک لالچ، مصالحے پھینک دو اور جب تک اس سے زیادہ نہ ہو. بے پتی کو ہٹا دیں اور چٹنی ٹھنڈا کریں.
اب آپ لاسگنا بنانا شروع کر سکتے ہیں، یہ ناقابل یقین حد تک آسان ہے: پادری کے چادروں کے ساتھ ساس کے متبادل تہوں اور پسمیزن پنیر کے ساتھ برتن کو پکارنا. 190 ڈگری میں 190 ڈگری تک پکانا.