Lasagna اطالوی کھانا کی ایک بہت مطمئن اور ناقابل یقین حد تک مزیدار ڈش ہے. یہ آٹا کی چادریں ہیں، گوشت، پنیر اور مشروم کے ساتھ منسلک. گھر میں لساگنا شیٹ تیار کرنے کے لئے، ذیل میں پڑھتے ہیں.
Lasagna شیٹس - ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- گندم آٹا - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل .
تیاری
گھر میں لسانگنا کے چادروں کی تیاری آٹے کی بہبود کے ساتھ شروع ہو گی. نتیجے میں پہاڑی میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں، جس میں ہم ایک انڈے چلاتے ہیں اور سبزیوں کے 30 ملی لیٹر میں ڈالتے ہیں. اب آہستہ مکس. لچکدار آٹا چھوڑنا چاہئے. ہم نے اسے تقریبا 15 منٹ کے لئے گھس لیا. اگر یہ بہت کھڑی ہے تو پانی کی تقریبا 30 ملی میٹر شامل کریں. گھٹنے کے بعد ہم اسے آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر 6 حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں. ان میں سے ہر ایک کو تھوڑا سا پھیلا دیا جاتا ہے. اس کے بعد، چادروں کو چھوڑ دو، خشک ہو. استعمال سے پہلے، ان میں نمکتی پانی کے پانی میں سبزیوں کے تیل (ایک لیٹر پانی فی 10 ملی میٹر) کے ساتھ ابالیں. اور پھر ہم ہدایت کے مطابق lasagna شیٹ استعمال کرتے ہیں.
اپنے ہاتھوں سے لاسگن چادریں
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم آٹا - 500 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- ٹھنڈا پانی - 80 ملی میٹر.
تیاری
ٹیبل پر آلو کا بہاؤ سلائڈ. یہ طمع کرو، 2 انڈے کو چلائیں. ان میں سے ایک کو پھینک دیں اور آہستہ آہستہ آٹے سے ہلائیں. پھر ہم سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. پھر سرد پانی شامل کریں. ہم آٹا گھاؤا. ہم اس کی تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہیں تو - اگر ہم کٹ برابر ہیں تو ہم اسے کاٹ دیتے ہیں، پھر آٹا تیار ہے. ہم اسے 8 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. پتلی رولنگ پن کو رول، مطلوبہ شکل دینا. ہم نے انہیں کاٹنے والے بورڈ پر ڈال دیا، آٹا ڈال دیا. ایک نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور ہلکی خشک جگہ میں چھوڑ دیں. تقریبا 30 منٹ کے بعد وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں گے. وہ اسٹیک کیے جا سکتے ہیں، ایک بیگ میں ڈالیں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں 2 مہینے تک محفوظ رکھیں. استعمال سے پہلے، ہم انہیں ایک منٹ میں ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کم کرتے ہیں. پھر ہم باہر لے اور لیزنہ تیار کریں .
گھر میں لساگنا چیٹ کیسے بناؤ؟
اجزاء:
- آٹا؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
دودھ انڈے اور نمک کی چوٹی سے ملا ہے. آہستہ آہستہ آٹے میں ڈال، آٹا لے کس طرح اور اس کی لچکدار ریاست میں گھومنے گا. کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دو، اور پھر باہر نکلیں اور مطلوب سائز کے آئتاکار شیٹس میں تقسیم کریں. انہیں 2-3 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل کے علاوہ ابلتے ہوئے پانی میں ابالیں، اور پھر اسے لے لو اور اس کے مقصد کے لۓ استعمال کریں.
ہم نے آپ کو بتایا کہ کس طرح کھانا پکانا اور لسانگنا چادریں پکانا. اب جلدی اور آسانی سے آپ اپنے گھر پر یہ مزیدار اطالوی ڈش کھانا پکائیں.