کراسٹا کے ساتھ رساسا

Crostata شیل کیک اور پھل بھرنے سے بنا اطالوی پائی ہے. آج ہم جانتے ہیں کہ راسبیریز کے ساتھ کرسٹاٹا کو کس طرح تیار کرنا ہے.

کراسٹاٹا راسبریری اور قارارڈ کے ساتھ

اجزاء:

• مکھن 250 g؛
• گندم آٹا - 700 جی؛
• گردن والا چینی - 100 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
• انڈے یولکس - 4 پی سیز.
• تازہ راسبربر اور سٹرابیری - 350 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• ٹکسال کی پتیوں

قارئین کے لئے:

• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 200 جی؛
• آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
• دودھ - 150 ملی میٹر؛
• ونیلن.

تیاری

Yolks گلی ہوئی چینی کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی. آدھا آٹا آٹا، یوال ڈال دو، سوڈا پھینک دو، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا اور کمرے کا درجہ حرارت، کٹ کیوب شامل کریں. دستی آٹا گھومنا، آٹا آہستہ آہستہ باقی آٹا ڈال، گیند بنانا، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ اور فریج میں آدھے گھنٹے تک اسے ہٹا دیں. اس کے بعد، ہم سڑک اور ہاتھوں میں منتقل کرتے ہیں کہ وہ چھوٹے سروں کو تشکیل دیتے ہوئے پورے سطح پر آٹا کو صحیح طریقے سے تقسیم کرتے ہیں. تقریبا 25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر کیک پکانا، اور پھر باہر لے اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.

ایک کٹوری میں ہم آٹا کھاتے ہیں، چینی، نشاستے، وینیلن کو شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ملائیں. خشک مرکب کرنے کے لئے، آہستہ آہستہ گرم دودھ اور مرکب میں ڈال، لہذا لپپس بنانے کے لئے نہیں. تیار وزن ایک سست آگ پر رکھتا ہے اور موٹی تک پکانا. اگلا، قارئین میں، انڈے کو توڑا، اس کا موازنہ کریں اور جیسے ہی یہ ٹھیک طریقے سے موٹائیے ہم اسے پلیٹ سے نکال دیں گے. ہم نے تیل کا ٹکڑا ڈال دیا اور کریم کو تھوڑا سا ٹھنڈا دینا. ہم بیر پر عمل کرتے ہیں، بیکڈ پارس میں ان کی طرح تقسیم کرتے ہیں، اسے گرم کریم کے ساتھ بھریں اور راسبیری اور اسٹرابیری ٹھوس کے ساتھ کرسٹاٹا کو سجاتے ہیں.

روسٹیری جام کے ساتھ Crostata

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دار چینی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• مکھن 150 g؛
• آٹا - 300 جی؛
• چینی - 130 جی؛
• انڈے - 2 پی سیز.

بھرنے کے لئے:

• رسبری جام - 300 ملی میٹر.

تیاری

چکن مکھن مکھن چینی کے ساتھ زمین ہے، جو گندم کے آٹا سے چھڑکا ہوا ہے اور دار چینی. انڈے کے لوگوں کو علیحدہ کریں، انہیں بڑے پیمانے پر تیار کریں اور آٹا گھاویں. پھر اضافی اضافے میں شامل کریں، نیبو کی جھاڑیوں کو پھینک دیں، گیند بنائیں اور فرج میں 30 منٹ تک ڈالیں. بیکنگ کے لئے تیل تیل سے نمٹا جاتا ہے، ہم آدھے آٹا پھیلاتے ہیں اور اپنی انگلیوں سے اسے کم کرتے ہیں، جس میں کم اطراف ہوتے ہیں.

اگلا، راسبیری جام کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں، اس سطح پر تمام سطحوں پر چمچ کے ساتھ اور آٹا کی دوسری سطح پر اوپر، ہاتھوں کے ساتھ تمام سوراخ تقسیم. ہم تندور میں تندور 200 ڈگری پر ایک کچھی کراس سے تقریبا 30 منٹ تک پکاتے ہیں. اس کے بعد، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.