خود پکا چاکلیٹ مٹھائی کسی بھی مقابلے میں نہیں جاتے ہیں جو دکان میں مٹھائی کے پروڈیوسر اکثر صارفین کو پیش کرتے ہیں. گھر کی مصنوعات تمام نقصان دہ نابالغوں سے محروم ہیں، جو صنعتی مصنوعات کے اجزاء حصے ہیں.
گھر میں چاکلیٹ کینڈی کیسے بنانا ہے؟
اگر آپ اپنے ہاتھوں سے چاکلیٹ بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، علاج کے لئے ترکیبیں مندرجہ بالا مواد میں پایا جاسکتی ہیں، اور ابتدائی ہدایات ابتدائی طور پر منتخب کردہ اختیار کو درست طریقے سے اور مؤثر انداز میں پورا کرنے میں مدد ملے گی.
- قدرتی چاکلیٹ مٹھائی تیار شدہ معیار چاکلیٹ سے یا کوکو پھلیاں اور کوکو مکھن کا استعمال کر سکتے ہیں.
- چاکلیٹوں کے لئے بھرتی نٹ، خشک پھل اور ممبئی، اور کثیر اجزاء کے طور پر آسان ہوسکتا ہے، اصل ہدایت کے مطابق.
- مٹھائیوں کے رجسٹریشن کے لئے مٹھائی کے لئے سلیکون سڑنا استعمال کرتے ہیں.
چاکلیٹ مٹھائی "ٹرفل"
چاکلیٹ کینڈی تیار کریں اپنے ہاتھوں کے ساتھ آسان ہے کیونکہ یہ ابتدائی طور پر لگ سکتا ہے. اہم چیز ضروری ضروری اجزاء کے ساتھ اسٹاک کرنا ہے، ہدایت کی بنیادی سفارشات پر عمل کریں اور جلد ہی آپ کی چائے کو حیرت انگیز طور پر مزید مماثلت گھریلو مٹھائی کے ساتھ مکمل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- چینی - 250 جی؛
- کوکو پھلیاں - 50 جی؛
- کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- کوکو مکھن - 80 G؛
- دودھ پاؤڈر - 120 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- کوکو پاؤڈر - 50 جی؛
- گری دار میوے - 1 معتدل؛
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- شوگر کریم کے ساتھ ملا ہے، 3 منٹ تک کھانا پکانا.
- گرم مرکب آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے، اس میں مادہ پھلیاں اور کوکو مکھن منحصر ہے.
- دودھ میں ہلچل، پروٹین کو پیٹا اور 10 منٹ کے لئے رگڑ.
- 30 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر چھوڑ دو، پھر ایک چائے کا چمچ لے لو، ہاتھوں سے چاکلیٹ مٹھائیوں کو بناؤ، انہیں پاؤڈر، کوکو اور گری دار میوے میں ٹھنڈا لگائیں.
گری دار میوے کے ساتھ چاکلیٹ مٹھائی
حیرت کی بات، ٹوسٹری گری دار میوے کے ساتھ چاکلیٹ کینڈیوں کو مزیدار بننے کے لۓ. بیکنگ شیٹ پر تندور میں ایک کریم سایہ خریدنے سے پہلے آپ ہیزلیٹ یا کاجو کے ساتھ ساتھ میوے دونوں استعمال کر سکتے ہیں. ایک علاج کی میٹھی چینی یا دوسرے منتخب سویٹرر کی مقدار کی طرف سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کوکو پھلیاں - 150 جی؛
- کوکو مکھن - 75 جی؛
- چینی، شہد - ذائقہ؛
- دودھ پاؤڈر، گری دار میوے.
تیاری
- کوکو پھلیاں روبیں، کوکو مکھن اور پانی کے غسل پر جگہ کے ساتھ ملائیں.
- بڑے پیمانے پر جب تک پگھلنے، چینی شامل کریں اور اگر چاہے تو پاؤڈر دودھ بنائے.
- اس بنیاد کو ڈھالوں میں ڈال دیا جاتا ہے، ان کو 2/3 کے ساتھ بھرنا، ہر نٹ میں ڈوب جاتا ہے، سرد میں منجمد کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
کوکو سے گھر چاکلیٹ مٹھائی
اگر آپ قدرتی پھلیاں خریدنے میں ناکام رہے تو، آپ کوکو سے گھر میں چاکلیٹ مٹھائی بنا سکتے ہیں. بھرنے کی طرح، پچھلے ہدایت، گری دار میوے، اور کٹ خشک زرد، ممبئی اور پرنٹ، جس میں مطلوبہ طور پر، اگر آپ کو کٹ گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں، سے بنا ایک بڑے پیمانے پر.
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 5 چمچ. چمچ؛
- تیل - 50 جی؛
- دودھ - 5 چمچ چمچ؛
- چینی - 7 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک پھل اور گری دار میوے.
تیاری
- بھرنے کے لئے تیار کریں، خشک پھلوں کو کھینچنا، خشک کرنے والی اور ایک blender میں گری دار میوے کے ساتھ مل کر انہیں کاٹ.
- ابلتے دودھ میں، کوکو اور شکر کا مرکب ڈال دو
- آٹے میں ڈالو اور، جبکہ ہلکا پھلکا، 4 منٹ کے لئے پکانا.
- نصف چاکلیٹ بڑے پیمانے پر سانچوں کو بھریں، فلٹر گیند کو مرکز میں رکھو، مرکب اوپر اور ٹھنڈی پر ڈالو.
ٹکسال بھرنے کے ساتھ چاکلیٹ مٹھائی
اگر آپ کچھ غیر معمولی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو میٹھی اور تازگی دونوں، چاکلیٹ ٹکسال کینڈی تیار کریں. ذائقہ کے مجموعے کے برعکس آپ پر ایک ناقابل فراموش تاثر پیدا ہوجائے گا، اور آپ ایک شاندار گھریلو بناوٹ بنانے کے لئے ہدایت کو دوبارہ ایک بار سے زیادہ بار بار کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 200 جی؛
- کاجو اور ناریل آٹا - 1/3 کپ؛
- ناریل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- ٹکسال کا تیل - 5 قطرے.
تیاری
- بل اجزاء کے کنٹینر میں چاکلیٹ کے سوا سبھی اجزاء کو مربوط کریں.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر مولوں کے مطابق رکھی جاتی ہے اور اسے منجمد کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
- پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل، اس میں بیلیوں کو چھٹکارا.
- سختی کے لئے ٹھنڈا میں ٹھنڈے کے ساتھ چاکلیٹ مٹھائییں رکھیں.
چاکلیٹ کی مٹھائی "Rafaello"
چاکلیٹ-ناریل کینڈیوں ، ان کے اپنے ہاتھ سے سادہ اجزاء سے تیار کردہ ہدایت کے مطابق - میٹھاپن کی مشترکہ تبدیلی کا بہترین متبادل. اس کی تخلیق کرنے کا عمل زیادہ وقت نہیں لگے گا، اور نتیجہ جنگلی امیدوں کو ختم کرے گا، تشدد کی جذبات اور سچائی سے لطف اندوز کرے گا.
اجزاء:
- سفید چاکلیٹ - 200 جی؛
- ناریل چپس - 150 g؛
- تیل - 50 جی؛
- موٹی کریم - 12 ملی میٹر؛
- بادام.
تیاری
- سفید چاکلیٹ، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، کریم کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے اور پانی غسل میں یا مائکروویو تندور میں پگھل جاتا ہے.
- بڑے پیمانے پر کمرے کے حالات کے تحت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، 50 ناریل ناریل چپس اور مکھن کو ملا.
- ریفریجریٹر تھوڑی دیر کے لئے بڑے پیمانے پر رکھیں، پھر اسے تھوڑا سا شکست دیں اور پھر ٹھنڈا کریں.
- راؤنڈ سفید چاکلیٹ مٹھائی موصول ہونے والے فارم سے، ہر بادام میں چپس میں پینیریوٹ ڈالتے ہیں.
جیلی بھرنے کے ساتھ چاکلیٹ مٹھائی
چاکلیٹوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایات جیلی شائقین کو براہ مہربانی کریں گے. اس صورت میں، جیلی بیس مصنوعات کی سجاوٹ کے لئے بھرتی کے طور پر کام کرتا ہے. ایک گھنے بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے، جو کسی چھری کے ساتھ یا پلگ پر چپکے سے خوف کے بغیر کیا جا سکتا ہے، حاصل کرنے کے لئے مائع اور جیلٹن کے تناسب کو درست طریقے سے نظر انداز کرنا ضروری ہے. مورسس میٹھا دودھ یا پھل کا رس کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 200 جی؛
- بیری میٹھی مراسلہ - 1 گلاس؛
- جیلیٹن - 40 جی.
تیاری
- ہدایت کے مطابق پانی میں جلیٹن کو ہلانا، میٹھی مور، دودھ یا جوس کے ساتھ ملنا اور مکس.
- مرکب کو سانچوں میں ڈالیں اور اچھی طرح سے منجمد کرنے کی اجازت دیں.
- چاکلیٹ پگھل، ٹھنڈا، اس میں جیلی بلیٹ ڈوبا اور اسے کسی گیٹ یا چھت پر منجمد کرنے دو.
شراب کے ساتھ چاکلیٹ مٹھائی
بالغ سامعین کے لئے، آپ الکولی بھرنے کے ساتھ گھر بنا دیا چاکلیٹ مٹھائی تیار کر سکتے ہیں. اس صورت میں، بیلی شراب استعمال کیا جاتا ہے، جو کسی دوسرے پینے کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. مصنوعات دودھ، سیاہ یا سفید چاکلیٹ سے بنائے جاتے ہیں، جو پھلیاں، چینی اور کوکو مکھن کے لئے تیار یا بنا دیا گیا ہے.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 200 جی؛
- شراب بیلی - 50 ملی میٹر.
تیاری
- چاکلیٹ پگھلنا
- نیچے چاکلیٹ کی ایک پرت اور سڑنا کی دیواروں کو لاگو کریں اور اسے منجمد کرنے دیں.
- 1.5 ملی میٹر موٹی قائم کی جاتی ہے جب تک اس طریقہ کار کو دوبارہ نہ کریں.
- بلٹ میں ایک چھوٹی سی شراب ڈالو اور فریزر پر بھیج دو.
- چاکلیٹ الکحل کینڈیوں کو اوپر سے دوبارہ پگھلنے کی بنیاد کے ساتھ ڈھونڈیں، اسے منجمد کرنے دیں.
بچوں کے مرکب سے چاکلیٹ مٹھائی
گھر میں چاکلیٹ مٹھائیوں کو بچے کے مرکب سے "بچے" سے بنایا جا سکتا ہے، لیکن اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ اسے اپنی پسند میں کسی اور کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. مصنوعات کو خاص ذائقہ اور مہوما، سنکاسک یا مادرا استعمال کرنے کے لئے ہدایت میں، جو رس کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے تو یہ علاج بچوں کے ناظرین کے لئے تیار کیا گیا ہے.
اجزاء:
- بچے فارمولا - 1 پیک؛
- ابلی ہوئی کنسرسی دودھ - 1 کر سکتے ہیں؛
- کوکو - 100 جی؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- سنجیدہ یا مدرا - ½ کپ؛
- گری دار میوے - 2 کپ؛
- کوکیز یا وائی فائی کا ایک ٹکڑا.
تیاری
- یہ مرکب کوکو، گری دار میوے، کنسرسی دودھ اور شناخت کے دو چمچوں کے ساتھ مل کر ملتا ہے، اور مخلوط.
- گیندوں کو بیس سے بنا دیا جاتا ہے، کوکیز یا وائیفیروں کے گونگا میں ڈٹا جاتا ہے، کوکو کے ساتھ ملا.
رنگا رنگ چاکلیٹ کینڈی
ایک چھڑی پر رنگ چاکلیٹ کینڈی بچوں کے لئے ایک حقیقی میٹھی خوشی اور بالغوں کے لئے ایک مذاق کا علاج بن جائے گا. مٹھائی بنانا ایک پیچیدہ عمل ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. اہم چیز چاکلیٹ مرکب کے کام کرنے والے درجہ کا مشاہدہ کرنا ہے اور پھر نتیجہ صرف مثبت ہوگا.
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 400 جی؛
- چاکلیٹ سفید - 100 جی
- کریم - 40 ملی میٹر؛
- چینی میں تبدیل کریں - 15 جی؛
- پھل توجہ مرکوز - 35 G؛
- تیل - 20 جی؛
- کوکو مکھن - 50 G؛
- چربی گھلنشیل رنگ.
تیاری
- کریم چینی اور تقریبا ایک فوق سے گرمی لگانا، سفید چاکلیٹ رکھ، ہلچل.
- کوکو کا پکا ہوا مکھن حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، رنگوں کو متعارف کرایا جاتا ہے، مرکب کی دیواروں کو برش کرکے مرکب 30 ڈگری ٹھنڈا ہوتا ہے.
- ٹھنڈی 2-3 اوقات، ٹھنڈا.
- گہرا چاکلیٹ پگھل جاتا ہے، 32 ڈگری تک ٹھنڈی ہوئی ہے، اس میں پھولوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور فوری طور پر ایک کٹورا میں پھینک دیا جاتا ہے، اس کے ساتھ باقیات کو ہٹا دیتا ہے.
- فارم فریزر پر 1-2 منٹ کے لئے بھیجیں.
- 2/3 بھرنے workpieces کو بھریں، چاکلیٹ ڈال، 32 ڈگری کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے، اضافی اسپاتولا کو ہٹا دیں.
- جب بڑے پیمانے پر جھک جاتا ہے تو، کھوپڑیوں کو داخل کرتے ہیں، کینڈیوں کو ٹھنڈا کرتے ہیں اور مولوں سے دور ہوتے ہیں.