نمک ککڑی کے ساتھ بیف کے لئے ہدایت

آلو سے نمکین ککڑیوں کے ساتھ، کسی بھی پرانے روایتی قومی ڈش کی طرح مختلف قسم کے مختلف قسم کے مختلف قسم کے مختلف قسم کے ہیں، جن میں سے ہر ایک کا یقین سب سے زیادہ مستند ہے. ہم اس شاندار تاتار ڈش کیلئے دو ترکیبیں پیش کرتے ہیں. اجزاء کے سیٹ اور تیاری کے طریقہ کار میں فرق کے باوجود، مختلف علاقوں میں مختلف دونوں قسموں کو صحیح اور اصل سمجھا جاتا ہے.

تاتار میں نمکین ککڑی کے ساتھ گوشت سے کیسے آزما کھانا پکانا

اجزاء:

• گوشت گودا - 570 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
• گندم آٹا - 35 جی؛
• adzhika کلاسک - 10 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
• درمیانے درجے کے سائز کی نمک ککڑی - 2-3 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 2 دانت؛
• مرچ کی چوٹی کا مرکب؛
• نمک چوٹ

تیاری

تاتار میں آو کی تیاری شروع کرتے ہوئے، گوشت کے گودا کو کھا لیں، اسے نمی سے ڈوبیں اور اسے چھوٹے، صاف چھوٹے بلاکس میں کاٹ دیں. سٹراب یا سلائسیں شکیکیوٹ اچار اور diced کھلی بلب.

اب، ایک cauldron میں، موٹی دیواروں والے سوٹ پین یا بھری ہوئی پین، سبزیاں بغیر بو بو کے بغیر گرم اور اس میں تیار گوشت ڈال. ہم سلائسس بھوری دیتے ہیں، اور پھر کٹا پیاز شامل کریں اور گوشت کے ساتھ گزریں جب تک وہ شفاف نہ ہو. اس کے بعد، ہم لہجے میں کک ککڑی، ٹماٹر کا پیسٹ، لہسن کے دودھ اور کٹی دانتوں میں ڈالتے ہیں، ایک چھوٹا سا پانی اور مرکب میں پھیلے ہوئے آٹے کو شامل کریں. ہم مچھلی کے مرکب کے ساتھ نمک اور زمین کے ساتھ ذائقہ لاتے ہیں. اس مرحلے میں ترجیحات کے مطابق دیگر مسالوں کو شامل کرنا ممکن ہے. ہم برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کرتے ہیں، کم از کم تک گرمی کی شدت کو کم کریں اور گوشت اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ یو وزن وزن تک نرم اور نرم ہے.

نمکین ککڑی اور آلو کے ساتھ گوشت سے گوشت کی مدد کیسے کریں؟

اجزاء:

• گوشت گودا - 570 جی؛
• آلو tubers - 570 g؛
• ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
• تازہ ٹماٹر یا اس کے اپنے رس میں - 2 پی سیز.
• گندم آٹا - 35 جی؛
• adzhika کلاسک - 10 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
• درمیانے درجے کے سائز کی نمک ککڑی - 2-3 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 2 دانت؛
• مرچ مرچ - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
• مرچ کی چوٹی کا مرکب؛
• اجملی یا سیلابرو کے تازہ اشارے؛
• نمک چوٹ

تیاری

اس ہدایت کی آزادی کے تکنیکی عمل پچھلے ایک سے مختلف ہے. سب سے پہلے ہم گوشت کے تیار چھوٹے سلائسیں کھاتے ہیں سبزیوں کا تیل، اور پھر اسے گرم پانی سے بھریں اور نرمی تک کم گرمی پر ڑککن کے نیچے پھینک دیں. اس کے بعد، آگ میں اضافہ کریں، نمی سے باخبر رہنے دو اور زمین کے بلب کو بند کرو اور آٹے میں ڈال دو. ہر چیز کو احتیاط سے ہلانا، زمین ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ، کٹورا نکالا اور ٹماٹروں کو سات منٹ کے لئے شامل کریں. ایک علیحدہ فرکنگ پین میں پٹھوں، نمک اور مرچ کے ساتھ پہلے سے کٹ آلو بھری ہوئی اور اسے گوشت میں منتقل کریں. پانچ سے سات منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے سبھی ساتھ ساتھ سٹو کے ساتھ ساتھ، اور پھر کٹی میلونکو سبز اجمی یا سلنرو اور لہسن کی لچکیں شامل کریں، اور ازو دس منٹ تک پھینک دیں.