ان لوگوں کے لئے جو موسم سرما میں سیریل کی شرکت کے ساتھ مفید اور سوادج برتن سے لطف اندوز ہونے سے انکار نہیں کرتے، ہم موسم سرما میں ان کے استعمال کے امکان کے ساتھ طویل مدتی اسٹوریج کے لئے تازہ آکسیج پتیوں کے لئے ترکیبیں مشورہ دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے منجمد منجمد کٹائی
اگر فریزر میں مفت جگہ ہے تو، موسم سرما کے لئے سوراخ کی فراہمی کا بہترین طریقہ تازہ پتیوں کو منجمد کرنا ہے. اس طرح، سبز مصنوعات کے ذائقہ اور قابل قدر خصوصیات زیادہ سے زیادہ محفوظ ہیں، اور منجمد سوریل آسان ہے، خاص طور پر پہلی آمدورفت کی تیاری کے لئے. بس صرف فریزر سے پتیوں کا ایک حصہ حاصل کرنے کے لئے کافی ہے اور کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے دو منٹ پہلے سوپ میں پھینک دیں گے.
سوراخ کو منجمد کرنے کے لئے، پتیوں کو سب سے پہلے گھٹیا جاتا ہے اور تھوڑی دیر تک تولیہ پر پھیل جاتی ہے. نمی کی بوندوں کو مکمل طور پر بپتسما دینا چاہئے. اب غیر ضروری اسٹاروں سے محروم ہوجاتے ہیں اور رد کر دیتے ہیں، اور سوراخ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور بیگ میں ڈالتے ہیں. حصہ کی طرف سے مصنوعات کے حصے کو منجمد کرنے کے لئے بہت آسان ہے اور ہر ضرورت کے مطابق کام کرنے کا استعمال کریں.
موسم سرما کے لئے نمک کے بغیر سوراخ کرنے والی سورل
اجزاء:
- تازہ سوریل - 900 جی؛
- جب تک پانی کی ضرورت ہو.
تیاری
سورج کے شیٹوں کو مکمل طور پر نمک کے بغیر تیار کیا جاسکتا ہے. ابلتے صاف پانی میں پانچ منٹ کے لئے احتیاط سے کللا اور کم کرتا ہے. اب ہم سورج کے ساتھ پانی سے سورج لے کر گلاس کنٹینرز میں مضبوطی لگاتے ہیں. یہ صرف پانچ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں، اس کے علاوہ اضافی ابلا ہوا لیڈز سے ڈھکتا ہے، جس کے نتیجے میں بعد میں مہر لگایا جاتا ہے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم سٹوریج کے لئے اسٹاک بھیجتے ہیں.
ریفریجریٹر میں سیلر یا مفت جگہ کی موجودگی میں، آپ کو نمک کے بغیر کٹائی کا سوراخ کرنے والی آسان طریقہ بھی استعمال کرسکتے ہیں. اس کے نفاذ کے لئے، دھوئے ہوئے پتیوں کو کچل دیا جاتا ہے، جراثیمی جار میں مضبوطی سے رکھی جاتی ہے، ہم ان کے مواد کو ٹھنڈے پری ابلا ہوا وڈچکیا، کاگ یا صرف نایلان کے لیڈز سے بھرتے ہیں اور سرد میں ڈالتے ہیں.
موسم سرما کے لئے کٹائی کرنے والی سیریل کے اس طرح کے طریقوں پائی بھرنے میں مصنوعات کا استعمال کرنے کے لئے خاص طور پر مناسب ہیں، کیونکہ ان میں نمک شامل نہیں ہے.
نمک کے بغیر کھانا پکانے کے بغیر موسم سرما کے لئے سورج کی تیاری کے لئے ہدایت
اجزاء:
0.5 لیٹر میں سے ایک کے لئے حساب:
- تازہ سوریل کے پتے - 1 بڑے گروپ؛
- نمک آئی آئیڈائڈ - ایک سلائڈ کے بغیر 1 چائے کا چمچ؛
- ابھر کر پاک پانی.
تیاری
کچھ زمانے والی رسالوں نے سوراخ کا گوشت کھایا، صرف آوڈائڈ نمک کے ساتھ نہایت پیتل پتیوں کو پھینک دیا. لیکن اس معاملے میں، ورکشاپ ہمیشہ بہت ساری ہے، جو ہمیشہ کھانا پکانے کے لئے فائدہ مند نہیں ہے. پتیوں کو اضافی طور پر پھنسا ہونا چاہئے، ورنہ ایک نمکین کھانا حاصل کرنے کا ایک موقع ہے.
ہم نمک کے ساتھ کٹائی کرنے والی سیریل کا ایک متبادل طریقہ پیش کرتے ہیں، جو آپ کو پچھلے ورژن کے ساتھ جھاڑنے کے ساتھ اضافی بھری ہوئی بچت سے بچائے گا، کیونکہ اس معاملے میں پتیوں کا ذائقہ معتدل نمک ہوتا ہے.
سورج کے پنچھی پتی بڑے اور سخت سٹروں سے چھٹکارا کرتے ہیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتے ہیں. اب آکسیجک بڑے پیمانے پر نسبتا نصف لیٹر کین کے ساتھ بھریں اور اسے اچھی طرح سے پھینک دیں. ہم ہر ایک کنٹینر کے سب سے اوپر نمکین میں نمک ڈالتے ہیں جو چائے کے برتن کے بغیر، برش، کاک کی کھالیں اور اس کو ذخیرہ کرنے کے لئے ابھرے ہوئے اور ٹھنڈے صاف پانی کے اوپر نہیں.
موسم سرما کے لئے سبزیاں اور نمک کے ساتھ سبز پٹھوں کے لئے کٹائی کا سوراخ
اجزاء:
- تازہ سورج کی پتیوں - 450 g؛
- سبز پیاز پنکھوں - 450 g؛
- اجمی گرین - 220 جی؛
- گلی کی سبزیاں - 220 جی؛
- نمک آئی آئی ڈیڈ - 80 جی.
تیاری
سبز پیاز اور سبز پیاز کے ساتھ ساتھ ساتھ تازہ سیرل کھا لیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پتیوں