ادجیکا ایک بہت خوشبودار موسمی سازی ہے، بھوک لگانا اور وسیع قسم کے برتنوں کے لئے رسیلی نوٹ دینا. آج ہم آپ کے ساتھ سبز اشتھار زکا کے لئے ایک ہدایت کا اشتراک کریں گے.
سبز جارجی ادجیکا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مرچ - 400 جی؛
- کیجری - 400 جی؛
- اجما - 400 جی؛
- گرم مرچ - 300 جی؛
- لہسن - 4 سر؛
- نمک ٹھیک ہے - 80 جی؛
- ٹکسال - 1 گروپ؛
- اخروٹ - 150 جی.
تیاری
گرین 15 منٹ کے لئے سرد پانی میں احتیاط سے، عملدرآمد اور پھنسے ہوئے ہیں. اس کے بعد، اسے خشک تولیہ پر ڈالیں اور تھوڑی دیر تک اسے مکمل طور پر نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ چھوڑ دیں. اس وقت ہم لہسن صاف کرتے ہیں اور مرچ بیجوں کو کھینچتے ہیں اور صاف کرتے ہیں. اگلا، تمام اجزاء کو بلینڈر کے کٹورا میں شامل کریں، اخروٹ شامل کریں اور اسے پیسنا دیں. آپ کے ذائقہ کے لئے مصالحے کے ساتھ نتیجے میں سبز بڑے پیمانے پر موسم، ہم آہستہ صاف جار میں پھیلاتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتے ہیں.
کھانا پکانے کے بغیر سبز ٹماٹر سے ادجیکا
اجزاء:
- ٹماٹر سبز ہیں - 5 پی سیز.
- میٹھی سبز مرچ - 700 جی؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- گراؤنڈ قطار - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- ہاپ - سنیلی - 3 ٹیس.
تیاری
تمام سبزیوں اور چکنوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور عملدرآمد کیا جاتا ہے: پیڈونوں کو کاٹنا، سٹروں کو ہٹا دیں اور بیجوں کو چھوڑ دیں. اگلا، مرچ کے ساتھ ٹماٹر کاٹ ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے اور ان کو جمع کے کٹورا میں ڈال دیا. تیار ہونے والے سبزیاں، لہسن اور پیسہ شامل کریں. پھر موسم مصالحے، موسمیاتیوں کے ساتھ ختم adzhika، ایک چھوٹی سی سبزیوں کا تیل ڈال اور اچھی طرح سے مرکب. اس کے بعد، ہم نے اس کو نسبندی جار پر پھیلاتے ہوئے اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا.
موسم سرما کے لئے سبز ایڈزکا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سبز ٹماٹر 6 کلوگرام
- لہسن - 600 جی؛
- سبز میٹھی مرچ - 2 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 4 پوڈ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک بڑی - 5 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 5 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا، سب سے پہلے آپ کو بینکوں کی تیاری اور ایک جوڑے کے لئے ان کو نسبتا کی ضرورت ہے. سبزیوں کو دھویا جاتا ہے، بیجوں سے صاف اور پونیوں کو کاٹ. adzhika باہر نکالا کرنے کے لئے پانی کے ٹماٹروں کو حل میں کمی اور کسی بھی آمدورفت میں 1.5 گھنٹے تک اضافہ نہیں، اور پھر گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. لہسن، کالی مرچ، نمک، چینی، اور سرکہ کی ضروری مقدار میں پھینکیں لہسن کو کچلیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں اور نسبندی جار میں ختم ہونے والی آکسیج کو نکالتے ہیں. ہم ٹن لیڈز تیار کرتے ہیں اور فرج میں ذخیرہ کرتے ہیں.