آپ کہیں گے کہ چکن چپس کے لئے اگلے ہدایت آپ کو تعجب نہیں کرے گی، لہذا روایتی طور پر یہ ڈش ہمارے مینو کے لئے ہے، لیکن ہم اب بھی اس مواد میں ایسا کرنے کی کوشش کریں گے. ہلکی چٹائی کے ساتھ چکن، روٹی روبببس یا ٹینڈر بیٹرر میں آپ کی پلیٹ پر ایک نئی شکل مل جائے گی.
تندور میں چکن کے پھینک سے چپس
اجزاء:
- چکن (فلٹ) - 650 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 75 جی؛
- روٹی روٹی - 75 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
تندور 180 ڈگری درجہ حرارت پر رکھیں، اور اپنے آپ کو چکن کرو. پٹھوں کو خصوصی پیشکش کی ضرورت نہیں ہے، اور اس وجہ سے اس سے فلموں کو دور کرنے کے لئے کافی ہے، جلد اور باقی رگوں پر جلد باقیات کو کاٹ دیں. پھٹانے کے لئے چکن کو کاٹنے کے لئے کاٹنے کے لئے کاٹ دیا، اور پھر بڑی سمندری نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو. اگلا ہم روٹینگ کی معیاری اسکیم پر آگے بڑھتے ہیں: چکن آٹے سے چھڑکا جاتا ہے، پھر ہم اسے ایک انڈے میں ڈوبتے ہیں اور روٹی کی چھتوں میں اسے کچلتے ہیں. اب آپ کو ایک کھینچنے والی پین میں چپس کو بھلا سکتے ہیں، اور پھر اسے 4-7 منٹ میں تند کو لے جا سکتے ہیں، اور آپ اسے فوری طور پر بیکنگ شیٹ پر رکھ سکتے ہیں اور 12-16 منٹ تک پکانا چھوڑ سکتے ہیں.
کٹی چکن کے پھٹے چپس
اجزاء:
- کٹ چکن چھاتی - 760 جی؛
- کریم - 120 ملی میٹر؛
- ٹوسٹ روٹی کی سلائسیں - 9 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 85 جی؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- خشک اجملی - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 45 جی.
تیاری
روٹی کے 4 سلائسس کریم کے ساتھ بھرتے ہیں اور نرم کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، پھر نچوڑ دیتے ہیں. چکن، انڈے اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ موٹی روٹی ملائیں، کٹ پیاز شامل کریں. باقی روٹی کیوب میں کٹ جاتا ہے اور اس کے نیچے گرے ہوئے ہیں. کٹورا بڑے پیمانے پر، ایک مرغی کو پھینک دیتے ہیں اور پوری سطح پر دونوں طرفوں پر کریٹون کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں. 3 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تیل کے ساتھ چکن فلیٹ چپس تیار کریں، اور پھر تندور میں تندور کو 180 ڈگری پر ایک اور 15 منٹ تک لے آئیں.
بیٹریاں میں چکن کا پھول کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- آٹا - 65 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی کچل - 110 جی؛
- تمباکو نوشی پیپراکا، خشک پیاز - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- تیل کے لئے تیل؛
- چکن کا گوشت (پھول) - 1.3 کلوگرام.
تیاری
پھولوں کو چپس میں ڈال دیں اور ان کا موسم. انڈے نے 45 ملی لیٹر پانی اور مصالحے کے ساتھ شکست دی، آٹا اور روٹی کی بوتلیں شامل کریں. چکن کے پھولوں کے لئے چکن کا پھیلنے کے لئے تیار ہے، یہ صرف اس مرغ میں داخل ہونے کے لئے رہتا ہے، جب تک گوشت کو بھڑکنے کے لئے اضافی طور پر نالی کرنے کی اجازت نہ دی جائے گی.
مشروم کی چٹنی کے ساتھ چکن کا پھینک چپس
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 640 جی؛
- آٹا - 75 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- مکھن - 75 جی؛
- شیمپین - 175 جی؛
- مونٹ - 40 جی؛
- لہسن چائیوز؛
- خشک سفید شراب - 120 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 120 ملی میٹر.
تیاری
پھولوں کو چپس میں کاٹ دیں اور سمندر کے نمک کے ساتھ ان کا موسم. مشروم اور مٹھی کٹائیں، چکن مکھن کے ساتھ انہیں چٹنی میں رکھیں. سبزیوں کے تیل بھری مرغ پر، لیکن مکمل تیاری کے لۓ، یہ صرف بمبئی کے باہر پر قبضہ کرنے دو. مشروم رومن چکن کو منتقل کریں، لہسن میں شامل کریں اور تمام آٹا چھڑکیں. جب آٹا اضافی نمی اور چربی کو جذب کرتا ہے تو، شراب کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیتا ہے، اسے تقریبا مکمل طور پر پھیلانے کی اجازت دیتا ہے، اور پھر شوروت کو شامل کریں. ایک بار جب وحشی موٹی چٹنی میں جاتا ہے - میز پر چپس کی خدمت کرتی ہے.
سست چکن فلیٹ چپس
اجزاء:
- چکن چپس - 4 پی سیز.
- آٹا - 110 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- چکن بروت - 210 ملی میٹر؛
- خشک سفید شراب - 55 ملی میٹر؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- کیپسندوں کا ایک ہتھیار.
تیاری
اچھی طرح سے موسم چکن چپس کرتا ہے اور انہیں آٹا میں رکھتا ہے. مکھن بھر میں مکمل طور پر پکانا جب تک چکن کو بھری کریں. چکنائی سے بھری ہوئی چکن کو ہٹا دیں، اور اس کی جگہ شراب میں ڈالیں. الکحل شراب سے باخبر رہنے دو اور پھر چکن برتری، نیبو کے رس اور کیپر شامل کریں. جیسے ہی بھاری موٹے، چکن اسے واپس لو اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.