مختلف قسم پر منحصر ہے، مرد کا پھل اچھال کر دیا جاتا ہے، وہ کوائیر اور میٹھی بیلیوں سے بنایا جاتا ہے - مرکب اور جام. موسم سرما کے لئے جسمانیوں کی تیاریوں کے لئے مخصوص ترکیبیں کے بارے میں مزید تفصیلات بعد میں بحث کی جائے گی.
موسم سرما کی کھانا پکانے کے لئے فزلیس اٹھایا
اجزاء:
- جسمانی - 1،1 کلوگرام؛
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- چینی - 55 جی؛
- نمک - 15 جی؛
- سرکہ - 55 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
پھل کٹائی کرنے سے پہلے، وہ سطح سے موم کی کوٹنگ کو ہٹا دیں، ضروری طور پر چمکتے ہیں. اس طرح کی تیاری نصف میں کاٹ گئی ہے، جار میں رکھی جاتی ہے اور ایک سادہ اچار ڈال دیا جس پر مشتمل لیٹر ابلتے پانی، فہرست کے باقی اجزاء کے ساتھ ملا. بینک فوری طور پر سوراخ کرنے والی لیڈز کے ساتھ چلاتے ہیں اور انہیں اوپر سے نیچے چھوڑ دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سبزیوں کے فیضوں سے کیویار
اجزاء:
- سبزیوں کے جسمانی - 1،2 کلوگرام؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 220 ملی میٹر؛
- پیاز - 170 G؛
- نمک - 15 جی؛
- گرین اجمی اور ڈیل کے ایک مٹھی بھر کے لئے
- چینی - 25 جی.
تیاری
چند منٹ فزلیوں کو پتلی کٹی کے لئے بھرا ہوا. اس طرح کے پھل سے مزید کھانا پکانا کیویئر مشروم کی اسی طرح کی تیاری کی تیاری کرتا ہے: سبزیوں پیاز اور لہسن کے ساتھ بھرا ہوا ہے، سرکہ کے ساتھ ذائقہ، مکھن، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا. ایک بار جب ویوار مطلوبہ کثافت میں ابلا ہوا ہے، تو یہ ایک نسبتا کنٹینر پر رکھتا ہے اور اس کو پھیلایا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے جسمانیوں سے ملیں
اجزاء:
3 لیٹر میں سے ایک کر سکتے ہیں:
- جسمانی - 400 جی؛
- چینی - 200 جی.
تیاری
چینیوں کی شربت سے بھرے ہوئے اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ کر کھینچنے والے پھلوں میں کھوکھلی پھل ڈالے جاتے ہیں. اس کے بعد مائع گھایا جاتا ہے، دوبارہ ابھر کر، پھر بار میں ڈال دیا اور فوری طور پر پھینک دیا.
موسم سرما کے لئے جام سے جسم کو کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- جسمانی - 1 کلوگرام؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
Blanched physiisis 5 منٹ کے لئے پکانا، ابلتی چینی شربت میں مکمل طور پر منتشر ہے، اور پھر مکمل طور پر ٹھنڈا. ابلنگ کولنگ کا طریقہ کار دو مرتبہ زیادہ بار بار کیا جاتا ہے، جس کے بعد نسبندی کین پر رکھی جاتی ہے اور اس کے اوپر پھیل جاتی ہے.
یہ جام مقبول طور پر "پیتیمیمیٹوکا" کے طور پر جانا جاتا ہے، اس ٹیکنالوجی سے منسلک ہے، پھل رنگ کو برقرار رکھتا ہے اور اچھی طرح سے فائدہ ہوتا ہے.