اب ہم اکثر "گلوکین فری" اصطلاح سنتے ہیں، "میں گلوٹین نہیں ہے." اور اس کی علامت - کانوں کے پاس - مسلسل مصنوعات کی لیبل پر ظاہر ہوتا ہے. آئیے گلوکوز کیا جانیں، یہ کتنی خطرناک ہے، اور اس میں کونسی مصنوعات موجود ہیں.
گلی - مختصر معلومات
گال (گلوکین) ایک سبزی پروٹین ہے، جو اناج کے بیجوں میں پایا جاتا ہے.
خطرناک گلوبل کیا ہے؟
گلیوں میں بعض لوگوں میں غفلت اور کھانے کی الرجی پیدا ہوسکتی ہے. گلوکین - سییلیسی بیماری کو بے چینی - اظہار کیا جاتا ہے، اکثر، مندرجہ ذیل علامات کی طرف سے:
- اکثر درد درد؛
- خوشبو؛
- اسہال یا قبضہ، یا متبادل؛
- نیزا؛
- غیر معمولی وزن میں کمی؛
- بچوں کے لئے - ترقی میں پسماندگی.
لیکن دوسری صورت میں، غیر معمولی اظہار ہوسکتا ہے جو اس بیماری کے ساتھ عام طور پر کچھ نہیں لگتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ جراثیم بیماری ایک آٹومیمون بیماری ہے، یعنی گلوٹین، اندر اندر ہو، انسانی مداخلت کے نظام کے ساتھ انسانی جسم پر حملہ کرنے کا عمل شروع ہوتا ہے. نتیجے کے طور پر، گلوٹین میں عدم توازن کی صورت میں، چھوٹی آنت کی سوزش ہوتی ہے اور غذائی اجزاء کے جذب میں مصیبت ہوتی ہے. یہ تباہ کن عمل جاری رہتی ہیں جب تک کہ گلوٹ کھانے یا پینے سے گر نہیں جاتا. گلوٹین کے عدم برداشت کے لئے واحد علاج اس پر مشتمل مصنوعات کی مکمل ردعمل ہے.
کیا غذائی اجزاء ہیں؟
گلی بنیادی طور پر اناج، اور ان کی پروسیسنگ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. اس پر مشتمل ہے:
- روٹی، بیکری کی مصنوعات، پیسٹری؛
- ماراکونی؛
- جلی؛
- جھوٹے؛
- گندم؛
- رائی؛
- اناج اور اناج اناج ( آٹومیلل ، گندم، جوئی، جھاڑی، مکھی اور دیگر چپ کے پھیلے).
گلوٹین اکثر مختلف مصنوعات میں موٹورر اور ایک ساختہ اضافی طور پر شامل کیا جاتا ہے. اس طرح کے ایک دھول کو "پوشیدہ" کہا جاتا ہے. "چھپی ہوئی" لوط مشتمل مصنوعات:
- ساسیج، گوشت سے نیم تیار شدہ مصنوعات؛
- تمام نیم تیار کردہ مصنوعات کی بستر میں بستر یا روٹی کے اضافے کے ساتھ؛
- مچھلی، ڈبہ بند گوشت؛
- میئونیز؛
- اکثر، کیچپ، ٹماٹر پیسٹ؛
- برش کیوب اور فوری سوپ؛
- کیکڑے چھڑکیں.
گلوبل بھی اکثر خطوط کے نیچے پوشیدہ ہے:
- ای 106b؛
- ای 150؛
- ای 150a؛
- ای 150b؛
- ای 150c؛
- ای 150d؛
- E 160؛
- ای 411؛
- ای 471؛
- ای 636؛
- ای 637؛
- ای 953؛
- ای 965.
ایسا ہوتا ہے کہ گلوٹین سے عدم توازن کے ساتھ، لییکٹوز میں خرابی ہے. مصنوعات کی گلوٹین اور لییکٹوز دونوں پر مشتمل ہے:
- پنیر؛
- yogurts؛
- دباؤ کی قوم؛
- کچھ چیزیں.