فاسٹ فوڈ کے پرستار کے لئے، ہم آج آپ کو بتائیں گے کہ میک ڈونلڈ کی برگر کے لئے برگر کیسے بنائے جائیں گے. ذائقہ کرنے کے لئے وہ اصل میں کمتر نہیں ہیں، اور اس طرح کے بیکنگ کا فائدہ بالکل واضح ہے. ہیمبرگر کے لئے گھر کی بنس کی تیاری کے لئے، ہم صرف قدرتی اجزاء اور کوئی نقصان دہ اضافی اشیاء استعمال کریں گے.
میک ڈونلڈ کی ہدایت کے طور پر، ہیمبرگر کے لئے گھر کے بنس
اجزاء:
- پانی 255 ملی میٹر؛
- دودھ - 110 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 1 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- مکھن یا مارجرین - 75 g؛
- ونیلا چینی - 25 جی؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- سب سے زیادہ گریڈ کے گندم آٹا - تقریبا 7 شیشے؛
- بہتر سبزیوں کا تیل؛
- بونوں چکنا کرنے کے لئے دودھ؛
- تل کے بیج
تیاری
برگر کے لئے آٹا بنانے کے لئے، 36 ڈگری پانی میں پکایا جاتا ہے ہم خشک خمیر کو پھیلاتے ہیں اور اسے گرم جگہ میں کئی منٹ تک کھڑے ہونے دیتے ہیں. اس وقت کے دوران، دودھ کو ایک ابال تک گرم کریں، چینی اور نمک میں مکس ڈالیں، جب تک کہ تمام کرسٹلوں کو تحلیل نہ ہو اور مکھن یا مارجرین شامل ہو. اچھی طرح ہلچل، تاکہ چربی مکمل طور پر پگھل جائیں.
جب دودھ اور تیل کا مرکب درجہ حرارت خمیر کے لۓ قابل قبول ہو جاتا ہے تو خمیر مرکب کو اس میں ڈال دو، ابتدائی طور پر تین کپ کے نصف گندم کا آٹا لگائیں. ہم ایک چمچ کے ساتھ ایک اچھا بڑے پیمانے پر گھوم لیا، اور پھر ایک اور رقم آٹا ڈال. ایک چمچ کے ساتھ پھر سے ہلچل جاری رکھیں اور پھر پاؤڈر سطح پر پھنس لیں اور ہاتھوں اور میز آٹا کی سطح پر نرم اور بالکل چپکے نہ لگائیں. ہم اپنے ہاتھوں سے دوسرے سات منٹ کے لئے یاد کرتے ہیں، اور پھر ہم بہتر تیل کے ساتھ تمام پہلوؤں پر آٹا پھاڑتے ہیں، اسے کٹورا میں واپس آتے ہیں، صاف صاف کٹ یا ایک تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور گرمی میں ڈالیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم قریب آٹا سے راؤنڈ گیندوں کو تشکیل دیتے ہیں اور ایک دوسرے سے ایک خاص فاصلہ پر تیل والے بیکنگ شیٹ پر رکھیں. ایک صاف کپڑے کے ساتھ مصنوعات کو ڈھونڈیں اور دوسرے گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم دودھ کے ساتھ رولوں کی سطح کو کچلتے ہیں، تلھی کے بیجوں کے ساتھ ٹنکر اور 165 ڈگری تندور سے اوسط پہلے سے طے شدہ ہیں. جب بون بھوری ہو، تو تولیہ سے تھوڑا عرصے سے تندور سے ان کو ہٹا دیں.