اگر آپ ایک تہوار کے موقع کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، یا آپ مہمانوں کے آنے کا انتظار کرتے ہیں اور نہیں جانتے ہیں کہ حیرت اور حیران کن کیا جائے تو، اس صورت میں آپ کو جگر اور کھیرے کے کنارے کے ساتھ سوادج اور دلکش ترکاریاں مدد ملے گی.
جگر کے ساتھ ترکاریاں اور نمک ککڑی
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 500 g؛
- نمکین ککڑی - 5 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 5 پی سیز.
- زیتون میئونیز - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
جگر اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اضافی فلم کو کاٹ دیتا ہے، ابلتے ہوئے پانی میں رکھتا ہے، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور تقریبا 30 منٹ تک تک تیار ہوجائے. پھر جگر ٹھنڈے اور ٹھوس ٹھنڈا ہوتا ہے. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، تین بڑے بڑے پیمانے پر، اور 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں پتلی کٹ پیاز اور بھاری سبزیوں. کٹور کھیرے کیکڑے کیوب میں کچل جاتے ہیں . اب تمام اجزاء، مرچ کا مرکب اور زیتون میئونیز شامل کریں. اچھی طرح سے ہلکے اور میز پر تیار ترکاریاں کی خدمت کریں.
نمکین ککڑی کے ساتھ چکن جگر ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 350 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 200 جی؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے نمک پانی میں مرغی جگر ابلاغ، جس کے بعد ہم اسے پتلی تار کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں. ککڑی پتلی جھگڑا. گاجر اچھی طرح دھویا، ابھر کر، صاف اور ایک موٹے grater پر مسح. رے پاسروئیم کے کھنڈرے کی کرن تیل میں سنہری بن جاتی ہیں. انڈے ابھرے ہوئے، صاف کئے جاتے ہیں، ہم لوگوں سے پروٹین الگ کرتے ہیں. گلہری ایک موٹے grater پر اڑا دیا جاتا ہے، اور yolks سلاد کو سجانے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
اب ہم تہوں میں اجزاء پھیلانا شروع کریں: سب سے پہلے تھوڑا جگر، تلی ہوئی پیاز، نمکین ککڑی، گاجر اور گلہری. تمام پرتوں میئونیز کے ساتھ مرکب کر رہے ہیں اور دوبارہ ترتیب دوبارہ کریں گے. تیار لیٹش گرے ہوئے زرد کے ساتھ سجایا جاتا ہے، ہم فرج میں دو گھنٹے کے لئے ڈش کو ہٹا دیتے ہیں، اور پھر ہم میز پر ککڑی کے ساتھ مزیدار جگر کا ترکاریاں ڈالتے ہیں.
ککڑی کے ساتھ کیوڈ جگر کی ترکاریاں
اجزاء:
- ابلا ہوا چاول - 100 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 200 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ڈبے کیڈ جگر - 200 جی؛
- میئونیز.
تیاری
کئی بار چاول کو کھا لیں، اور پھر تھوڑا نمکین پانی میں پکایا جب تک. انڈے الگ الگ کبوتر، صاف اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. تازہ ککڑی، ایک کھلی پیاز کے ساتھ اچھی طرح سے shred. کوڈ جگر سے زیادہ اضافی تیل مل جائے گا، اور جگر کے ساتھ جگر کو گھومنا.
جب تمام اجزاء تیار ہوتے ہیں تو، مندرجہ بالا ترتیب میں سلاد کی تہوں کو پھیلانا شروع کریں: پھر پھر پھر چاول، جگر، پیاز، میئونیز کی بھی پرت، انڈے، ککڑی اور میئونیز دوبارہ شروع کریں. سب سے اوپر سے گرے ہوئے انڈے کے ساتھ سلاد کو سجانے کے، تھوڑا تھوڑا سا دے اور میز پر اس کی خدمت کرو.