آلو کے ساتھ سٹیڈڈ mutton ایک حیرت انگیز سوادج اور خوشبودار ڈش ہے، جو نہ صرف ایک خاندان کے تہوار کے لئے، بلکہ تہوار کی میز کے لئے بھی مناسب ہے. ڈش بالکل کسی بھی سبز ترکاریاں اور فیٹا پنیر کے ساتھ مل کر ہے.
آلو کے ساتھ ملن سٹو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- میمن - 1.5 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سفید شراب - 150 ملی میٹر؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- مصالحے ؛
- نیبو کا رس
تیاری
mutton کا گوشت عملدرآمد کیا جاتا ہے، پوڈالالائیم، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور آٹا میں کچلنے. کھینچنے والی پین میں، زیتون کے تیل ڈالیں اور گوشت کو کچلنے کے لئے کچل دیں. اس کے بعد کھلی اور پتلی کٹی پیاز، لہسن، مرکب اور ایک اور 3 منٹ پر بھی شامل کریں. اگلا، شراب، نیبو کا رس اور پانی میں ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکائیں. وقت کے اختتام میں، ہم آلو پھینک دیتے ہیں، بڑے کیوب اور گاجروں میں کاٹتے ہیں، حلقوں میں کٹ جاتے ہیں. ایک بار پھر، بھری ہوئی پین کو قابو پائیں اور سبزیوں اور آلو کے ساتھ بھی ایک اور 10 منٹ کے لئے بھیڑ باندھائیں.
ملٹن، ایک کثیر زبان میں آلو کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- میمن - 1 کلو؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
گوشت پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، درمیانے درجے کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے اور مصالحے کے ساتھ تجربہ ہوتا ہے. ہم نے mutton multivarquet کے کٹورا میں ڈال دیا اور اسے دونوں طرفوں پر "بیکنگ" موڈ پر بھری ہوئی. اس کے بعد چند منٹ کے لئے diced سبزیوں اور براؤن سب مل کر شامل کریں. اس وقت، ہم آلو صاف کرتے ہیں، اس کے اسباب کے ساتھ کاٹتے ہیں اور گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ملاتے ہیں، مصالحے میں اضافہ کرتے ہیں. اس کے بعد، سرد پانی کا ایک گلاس ڈالیں، پروگرام "کھینچ" انسٹال کریں اور تقریبا 2 گھنٹے نشان لگائیں. آواز سگنل کے بعد، ڑککن کھولیں، پسے ہوئے بغیر ٹھنڈا ٹماٹر شامل کریں، مرکب اور تیاری کے لۓ آئیں. ہم انار یا سرسری چٹنی کے ساتھ گرم ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ سٹرڈ برڈ کتلڈر میں
اجزاء:
- میمن - 800 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- بلب - 4 پی سیز.
- زچینی - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ککر مرچ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ بند ٹماٹر - 10 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- اجما - 3 شاخیں؛
- مصالحے
تیاری
لیما دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک cauldron میں ڈال دیا. پورے کھلی بلب شامل کریں، لہسن کے چند لونگ لہسن اور مصالحے میں شامل کریں. سرد پانی سے بھریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گوشت چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم گوشت دھوئے، تازہ پانی شامل کریں، سبزیوں کو نکال لیں اور ضعیف فوق کے ساتھ 1.5 گھنٹے کے لئے mutton کھانا پکانا. اس وقت ہم تمام سبزیوں پر عمل کرتے ہیں اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیتے ہیں. آلو کو آلو ڈالیں، سب سے پہلے نصف پکایا، اور پھر سب تیار شدہ سبزیجیں شامل کریں اور 15 منٹ سے گزریں. ہم کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم گرما، ڈش کی خدمت کرتے ہیں.