گھر پر راٹیٹو کو کیسے پکانا؟

ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ ہماری ترکیبیں سے سیکھیں کہ کس طرح سب سے زیادہ مزیدار چوٹیٹو کو پکانا اور اپنے آپ کو گھر پر بناؤ.

تندور میں ایک برتن پین میں سبزی ratatouille کیسے پکانا ہے؟

اجزاء:

• ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
• پیٹرسن - 1 ٹکڑا؛
• زچینی - 1 پی سی.
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سرخ گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• کسی بھی ٹماٹر چٹنی - 5 چمچ. چمچ؛
• سبز بصیرت - 3-4 شاخیں؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• نوجوان لہسن - 3 دانت؛
• نمک چوٹ

تیاری

فراڈ پین زیادہ اور گہری انتخاب کرتے ہیں، جس میں ہم سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں اور اس کو چولہا پر گرم کرتے ہیں. ہم نے پین میں پیاز کی بڑی کیوب پھیلائی اور اسے نرمی میں شامل کیا، اسی طرح، بلغاریہ مرچ کٹی. جب سبزیوں کو مکمل طور پر تیار کیا جاتا ہے (نرم)، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ بھریں، اور سب سے اوپر پتلی کٹی تازہ تلسی کے ساتھ چھڑکیں. ہر چیز کو ہلچل کے ساتھ ہلانا اور 6-7 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت اس شاندار چٹنی کو چالو.

سارنگ سبزیاں: ٹماٹر، پیٹرسن، زچینی اور ابرگینین، ہم پانی کے ساتھ اچھی طرح سے غسل کرتے ہیں اور ان کو پتلی، تیز چاقو کے ساتھ تین موٹائی سے زیادہ نہیں موٹائی میں کاٹتے ہیں. پھر ایک کالم میں چار چار سبزیاں کے حلقوں کو تبدیل کرنے کے بعد، چٹنی کے ساتھ پین کی دیوار کے ارد گرد پھیل گیا جب تک کہ دائرے کو مکمل طور پر بند نہیں کیا جائے. اسی طرح ہم اندرونی حلقہ بھرتے ہیں.

پریس کے ذریعے زیتون کے تیل میں، نوجوان لہسن کو چھوڑ دو، نمک کی ایک چوٹی شامل کریں، چمچ سے ہلائیں اور ہر چیز کو پین میں رکھی ہوئی سبزیوں کی سطح پر ڈالیں.

ورق کی ایک ماپا شیٹ کے ساتھ، ہمارے چوٹولیولی کو بند کرو اور اسے ایک گھنٹی تندور میں 160 گھنٹوں کے لئے ایک گھنٹہ اور 15 منٹ تک ڈالیں.

ایک multivariate میں بینگن اور courgettes سے ایک سبزی ratatouille کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• زچینی - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• نمکین ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز (بڑے) - 1 پی سی.
• زمین میٹھی پیپرکا - 1،5 چمچ. چمچ؛
• سرخ زمین مرچ (مسالیدار) - 1/4 ٹیس.
• گندم - 2/3 چمچوں؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

بلبڈر میں بلب چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر، اور پھر اسے ایک فرینگ پین میں منتقل، جو پہلے سے ہی ہے گرم تیل کی دھندلا کی طرح خوشبو. ایک چنے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ ہم اس کی جلد کو دور کرتے ہیں جو ہمیں غیر ضروری نہیں ہے اور ہم انہیں خالص بنا رہے ہیں جب تک کہ وہ ان کا ایک چھوٹا سا حصہ نہ لیں. ان میں شامل کالی مرچ، میٹھی پیپراکا، گندم، ٹماٹر کے ساتھ مل کر انہیں ملائیں اور ہر ایک کو بھری ہوئی پیاز میں پہلے سے ہی نرم پیاز پر پھیلائیں. اب یہ مزیدار چٹنی ہم کم از کم 10-12 منٹ، یا 3-5 منٹ تک بھی کمزور آگ پر پھینک دیتے ہیں.

ہم نے 1/2 چٹنی کا حصہ کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈال دیا، اس پر پھیل گیا، سبزیوں کے حلقوں کو تبدیل کرنے کے: ایکبربین ٹماٹر-زچینی. جب کٹورا کے نیچے بھرا ہوا ہے تو سبزیاں نمک نمک کے ساتھ ڈالیں اور باقی 2/3 چٹنی پر پھیلائیں. ہم نصف ایک گلاس کا سرد پانی شامل کرتے ہیں اور "بیک" موڈ میں ہم 45 منٹ کے لئے ratatouille تیار کرتے ہیں.