ایک کیک کے لئے کریم کریم کریم بڑھانے اور سجاوٹ کی مصنوعات کے لئے بہترین اختیارات میں سے ایک ہے. یہ ایک لوکونی ساخت کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے کہ بیس بیس کو ذائقہ یا ذائقہ سے زیادہ ذائقہ ہدایت کا استعمال کرکے دوسرے اجزاء کے ساتھ بیس کی مصنوعات کو مکمل کریں.
کریم کیک کے لئے ایک کریم کیسے بنانا ہے؟
ایک کیک کے لئے کریم کریم تیار کرنے کے لئے آسان ہے، تاہم، مطلوب نتائج حاصل کرنے کے لئے، آپ کو ٹیکنالوجی کے بعض قواعد و ضوابط کی پیروی کرنا ضروری ہے جو میٹھی اضافی اضافی بنانے کے لئے ہر ہدایت کے ساتھ ہے.
- کریم کریم کو کم از کم 30٪ کی گھریلو چربی کے مواد کے لئے منتخب کیا جانا چاہئے، ہمیشہ تازہ، منجمد نہیں.
- مصنوعات کو ریفریجریٹر میں کم از کم چھ گھنٹے پہلے موڑنے کے لۓ رکھا جانا چاہئے.
- ٹھنڈے ہوئے برتن اور مکسر وائس ٹھنڈا کئے جائیں گے، جو بیس جزو کی طرف سے عملدرآمد کی جائیں گی: سامان فریزر میں مختصر وقت کے لئے رکھی جاتی ہیں.
- دیگر اجزاء کے ساتھ whipped کریم کو مخلوط، وہ حصوں میں شامل کر رہے ہیں، جبکہ کم رفتار یا ایک وائسک میں مکسر کے ساتھ کام کرتے ہیں.
- چوٹیوں کو جب تک چوٹیوں کی بنیاد حاصل نہیں ہوتی، آہستہ آہستہ مکسر کی رفتار میں اضافہ. بہت طویل اور تیز شدید بڑے پیمانے پر تیل اور چھتوں میں تقسیم کی وجہ سے کر سکتے ہیں.
- کیک کے لئے مناسب طریقے سے تیار کردہ کریم کریم کریم کو مکمل طور پر شکل رکھتا ہے اور نہ صرف نسبندی کے لئے، لیکن یہ بھی ایک سرنج یا کنفیکشنری بیگ کے ساتھ سجاوٹ ایک میٹھی کے لئے ہے.
کیک کے لئے وائڈ کریم کریم
ایک کیک کے لئے whipped کریم کے ساتھ سب سے آسان کریم خوشگوار، نازک اور ہوا ہوا بناوٹ اور نرم، ناقابل اعتماد ذائقہ ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، وینیلا نکالیں، وینیلا چینی کا ایک حصہ یا خشک وینلین کا ایک چوٹ. اس صورت میں ایک میٹھیر کے طور پر، پاؤڈرڈ چینی، کرسٹل گری دار چینی نہیں استعمال کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے کہ اسے ذائقہ میں شامل کریں.
اجزاء:
- فیٹی کریم - 0،5 ایل؛
- پاؤڈر چینی - 50-100 جی؛
- ونیلا چینی - 5 جی.
تیاری
- ٹھنڈی کریم 10 منٹ کے لئے مکسر کے ساتھ مارا جاتا ہے.
- وینیلا چینی پاؤڈر کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور چھوٹے حصوں میں آہستہ آہستہ کیڑے کے عمل کے دوران کریمی بڑے پیمانے پر انجکشن کیا جاتا ہے.
- کریم کی مطلوبہ ہموار ساخت کو حاصل کرنے کے بعد، جس کی وجہ سے روک دیا جاتا ہے اور مادہ کو ہدایت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
کیک کے لئے دھن کریم کریم
کیک کے لئے پنیر اور کریم کا کاک زیادہ غذائی، گھنے اور بنا ہوا ہے. ڈیسرٹ کے علاوہ اس طرح کی تیاری عام طور پر آسان ہے، خاص طور پر اگر باورچی خانے کے گیجٹ کے ہتھیار میں اسٹیشنری کٹورا کے ساتھ مکسر ہے. اجزاء آسانی سے ایک دوسرے کے ساتھ شامل ہو جاتے ہیں، ابتدائی طور پر آٹا ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ مل کر، اور پھر کلاسک مرونز کے ساتھ whipped.
اجزاء:
- موٹی کریم - 250 ملی میٹر؛
- نرم کیڑوں - 0.5 کلوگرام؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ونیلا - ذائقہ.
تیاری
- کاٹیج پنیر، اگر ضروری ہو تو، ایک چکنائی یا کریم کریم ساخت بلینڈر کے ذریعے پیسنا اور پاؤڈر، کریم سے مخلوط، وینیلا اور نیبو کا رس ذائقہ شامل کرنا.
- اجزاء کو کم رفتار پر مکس کریں، اور پھر 10 منٹ کے بارے میں بھوک اور وردی تک پھینکیں.
- ایک کیک کے لئے پنیر اور پنیر کے نتیجے میں کریم کے نتیجے میں کریموں کو رنگ میں ڈال دیا جا سکتا ہے، جیل کھانے کا رنگ بھی شامل ہے.
کیک کے لئے کریمی cheesy کریم
ساخت اور خصوصیات میں برابر، لیکن پچھلے ایک سے ذائقہ میں تھوڑا سا مختلف، کیک کے لئے mascarpone اور کریم کے ساتھ ایک کریم حاصل کی جاتی ہے. یہ ضمیمہ بالکل تازہ یا ڈبہ شدہ پھل، بیر، جیلی تہوں کے ساتھ مل کر ہے اور بسکٹ، ریت یا کسی دوسرے کیک سے پیدا کردہ مصنوعات کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- فیٹی کریم - 300 ملی میٹر؛
- mascarpone - 400 g؛
- چینی کے پاؤڈر - 200-300 جی یا ذائقہ؛
- ونیلا - ذائقہ.
تیاری
- کریم چوٹی تک.
- دباؤ جاری رکھیں، تھوڑا سا پاؤڈر ڈالیں، اور پھر آہستہ آہستہ کم رفتار مارکرپون پر.
کیک کے لئے کریمی کھیت کریم
کیک کو بہانے کے لئے ، ایک اصول کے طور پر، مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تیار کردہ کریم اور ھٹا کریم سے بنا بسکیٹ کیک کی کریم بہت انتہائی نرم اور نرم ہے. مصنوعات کو سجانے کے لئے، تھوڑا نرم نرم مکھن نتیجے میں بڑے پیمانے پر مداخلت کرتا ہے، جو کثافت مادہ دے گا اور اس کی شکل کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- فیٹی کریم - 0،5 ایل؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- پاؤڈر چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- ونیلا - ذائقہ.
تیاری
- کریم تیار کرنے سے پہلے کریم اور ھٹا کریم اچھی طرح سے ٹھنڈے ہوئے ہیں.
- کٹائی کنٹینر میں اجزاء کو مکس کریں، کچلنے والے برف پر رکھیں اور اسے مکسر کے ساتھ مار ڈالو، آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ.
- کیک کے لئے کریم اور ھٹا کریم کی مطلوبہ سرسبزی ساختہ کریم تک پہنچنے کے بعد ونیلا اور پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ چھوٹے حصوں میں، جاری رہے گا.
ایک کیک کے لئے کریم اور condensed دودھ کریم
کریم اور کنسرسی دودھ کے ساتھ ایک کیک کے لئے ایک سادہ کریم کسی بھی کیک کے بغیر کسی بھی کیک یا سجاوٹ کے لئے مناسب ہے: بسکٹ، شہد، سینڈی یا پرتوں کے ساتھ مصنوعات. اس صورت میں اس معاملے میں اعلی معیار، قدرتی خام مال کی ہدایت کی بناء پر خریدنے کے لئے بہت اہم ہے: کریم کو ایک قابل اعتماد پروڈیوسر اور موٹی سے دھوکہ دینے کے لئے مثالی طور پر خاص ہونا چاہئے.
اجزاء:
- کریم - 0،5 ایل؛
- کنڈینڈ دودھ - 1 برتن.
تیاری
- ریفریجریٹر میں کریم اور دودھ کا دودھ اچھا ہے.
- کھنڈ کنٹینر میں کریم ڈالو اور 10 منٹ موٹی ہونے تک.
- آہستہ آہستہ کنڈیینڈ دودھ کو شامل کرتے ہیں، ہر ایک وقت ایک کریمی مادہ میں اس کی وردی کی تقسیم کی تلاش.
- مردہ بڑے پیمانے پر مرکب خریدنے کے بعد، کوولا اور باقی چوٹیوں پر باقی رہنے کے بعد، ہڑتال روک دی گئی ہے.
کیک کے لئے کریم کریم اور چاکلیٹ کریم
ایک کیک کے لئے کریمی چاکلیٹ کریم سنتریپشن کے مختلف ڈگری کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، اس مقصد کے لئے مختلف چیزیں چاکلیٹ میں شامل ہیں. اس معاملے میں میٹھیر کے طور پر، دودھ کا دودھ استعمال کیا جاتا ہے، اور کاٹیج پنیر ذائقہ میں اضافی کثافت اور امیرتا اضافہ کرتی ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، قمیض شدہ دودھ پاؤڈرڈ چینی کے ایک حصے کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور کریم میں ذائقہ تھوڑا وینیلا شامل کرتا ہے.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 100 جی؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- پنیر - 250 جی؛
- کنسرسی دودھ - 125 گرام.
تیاری
- کریم چوٹیوں تک جب تک، پنیر کا دودھ ساختہ کرنے سے قبل پہلے بلینڈر کو شامل کرنا، کنسرسی دودھ کے ساتھ ملا.
- آخر میں، پگھل اور ٹھوس چاکلیٹ ڈالا، ایک وردی وردی کا رنگ مرکب حاصل.
- کیک کے لئے کریم اور چاکلیٹ کے نتیجے میں کریم کا مقصد مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
کیک کے لئے خشک کریم کا کریم - ہدایت
معیار اجزاء کے استعمال کے ساتھ کیک کے لئے خشک کریم کا کریم، ساخت میں ایک ہی وقت میں نرم، سرسبزی اور گھنے کی طرف سے ہمیشہ حاصل ہوتا ہے، جو اسے کیک کی سجاوٹ اور سجاوٹ شدہ مصنوعات کے لئے استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. اگر چاہے تو، کریم کو وینیلا، دوسرے ذائقہ کے ساتھ چھونے سے جوڑا جاسکتا ہے، یہ چاکلیٹ بناتا ہے، کوکو یا پگھلنے والا اور ٹھنڈے چاکلیٹ کو شامل کرتی ہے.
اجزاء:
- پورے دودھ 0.5 L؛
- کریم خشک - 120 جی؛
- پاؤڈر چینی - 80-100 جی.
تیاری
- ایک مناسب کنٹینر میں دودھ، خشک کریم اور پاؤڈرڈ چینی سے منسلک کریں.
- مکسچر کو مکسر یا بلینڈر کے ساتھ مٹا دو
کیک کے لئے سبزیوں کریم کی کریم
کیک کے لئے ایک کریم کریم کریم ایک ہدایت ہے جو سبزیوں کی اصل مصنوعات کی طرف سے محسوس کیا جا سکتا ہے. نتیجے میں مادہ سجاوٹ ریل کی مصنوعات کے لئے مثالی ہے، سبزیوں کے میٹھی کھانا پکانا یا عام طور پر کلاسک کیک کی کیلوری کے مواد کو کم کرنے کے لئے.
اجزاء:
- سبزیوں کریم - 0،5 ایل؛
- وانلن - ذائقہ؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی.
تیاری
- جب سبزیوں کی کریم چوٹیوں تک پہنچ جاتی ہے.
- مسلسل پھانسی، پاؤڈر چینی کے حصے.
- آخر میں، کیک کے لئے ایک نازک کریمی کریم ونیلا کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے.
کیک کے لئے جلیٹن کے ساتھ کریم کریم
کیک کے لئے کریم کی ایک کریم، جو ہدایت ذیل میں بیان کی جاتی ہے، سجاوٹ شدہ تیار مصنوعات کے لئے مثالی ہے. یہ اونچائی کے ساتھ خاص کنفیکشنری آلات کی مدد سے عمدہ طور پر بند کر دیا جاتا ہے، اور موصول شدہ نمونوں کو میٹھا کے جمع کرنے اور ذائقہ کے لمحے تک مکمل طور پر اصل ظہور کو محفوظ رکھتا ہے.
اجزاء:
- فیٹی کریم - 0،5 ایل؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- وانلن - ذائقہ؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی.
تیاری
- چوٹیوں تک کریمی کریم کے 400 ملی میٹر کو چراغیں.
- پاؤڈر شامل کریں، ونیلا اور پھر بھیڑ.
- ہدایات کے مطابق جیلیٹن کو تھوڑا گرم پانی میں لے لو.
- ابالنے کے بغیر کریم کی باقیات کو گرم کریں، جیلیٹن شامل کریں، جب تک کہ گرینولس ٹھنڈا کرنے کے لئے، کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا نہ کریں.
- جلیٹن مرکب کو کریم میں ہلانا، دوبارہ شکست دی اور ریفریجریٹر میں 1-2 گھنٹے کے نتیجے میں موٹی کریم کریم کیک کو ٹھنڈا کریں.