کیا کھانے کی چیزیں بھٹی ہوتی ہیں؟

موٹی ایک شخص کی روزانہ کی خوراک کے ضروری اجزاء میں سے ایک ہے. تاہم، ان سب میں نہیں اور ہر مقدار میں بھی برابر طور پر مفید ہے. آتے ہیں کہ کس طرح کھانے کی اشیاء میں بھٹیاں موجود ہیں، وہ تقسیم کیا جاسکتے ہیں اور کتنا خرچ کیا جا سکتا ہے.

چربی کہاں ہیں

جیسا کہ آپ پہلے ہی جانتے ہیں، توانائی کے مقاصد کے لئے ہمارے جسم کے لئے چربی کی ضرورت ہوتی ہے. تمام چربی باہمی اور غیر محفوظ شدہ ہیں. ان دو پرجاتیوں کو ایک شخص کے لئے افادیت کی ڈگری کے لحاظ سے مکمل طور پر مختلف ہے. غذائیت جنہوں نے سنترپت چربی پر مشتمل ہوتا ہے وہ بہت مفید نہیں ہیں، کیونکہ ان کے استعمال کی طرف سے تقسیم صرف 30 فیصد ہوتی ہے، جو غیر محفوظ فارم کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا. فرڈ گوشت، فاسٹ فوڈ ، ناریل اور کھجور کے تیل، چربی میں پہلی سب سے بڑی مواد.

آپ جانوروں کے چربی کہاں رہتے ہیں؟

زیادہ تر اکثر، جانوروں کے چربی کو ایک سنترپت قسم کے طور پر حوالہ دیا جاتا ہے. لہذا، چکن کی جلد، تلی ہوئی گوشت، انڈے (زرد) میں بہت زیادہ چربی. تاہم، جانوروں کی ابتدا کی تمام مصنوعات ان اعداد و شمار میں خرابی نہیں کرسکتے جن میں اعداد و شمار کو خراب کرنا پڑتا ہے. مثال کے طور پر، مچھلی، خاص طور پر سمندری غذا میں بہت مفید چربی موجود ہے جیسے فلاؤنسر، سامون، ہیرنگ اور اسی طرح. چھوٹی مقدار میں، ایک بہت کریمی اور پگھل مکھن بہت ضروری ہے، جو جانوروں کے چربی کو بھی منسوب کیا جا سکتا ہے. دودھ اور خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں موجود کوئی بھی کم مفید نہیں ہیں.

سبزیوں کے چربی

اگر ہم یہ سمجھتے ہیں کہ سبزیوں کی چربی کیا ہے تو ہم یہ جان سکتے ہیں کہ گری دار میوے (خاص طور پر میوے اور کاجوج ) اور سبزیوں کا تیل (سورج کی روشنی، مکئی، زیتون اور دیگر) میں اس کی سب سے بڑی مواد. شاید، صرف ناریل تیل اور کھجور کا تیل، جس میں بہت سری لنکا چربی شامل ہوتی ہے، سبزیوں کے تیل پر لاگو نہ کریں.