Quesadilla میکسیکن کھانا پکانے کے ایک روایتی ڈش ہے، جس میں مشتمل مشتمل 2 فلیٹ tortillas (یا نصف میں نصف) پنیر اور ممکنہ اضافے کے ساتھ گوشت، بیج، یا ہلکی ترکاریاں کے ساتھ. جب کھانا پکانے کے بعد، دونوں کو کچلنے والے پنیر کی مدد سے اکٹھا کر دیا جاتا ہے، جو باقی باقی اجزاء کو سنبھالتے ہیں - تاہم، اسی طرح کے برتن جیسے burritos، یا enchilada کے quesadilla کا بنیادی فرق ہے.
چکن کے ساتھ Quesadilla گوشت
Quesadilla ایک آسان ڈش ہے، جو آپ کے ساتھ کام کرنے یا چہل قدمی کرنے کے لۓ آسان ہے، اور یہ حیرت انگیز ناشتا کھانا پکانا صرف منٹ لگتا ہے. چلو عملی طور پر روایتی ہدایت سے اس کے ساتھ اپنے واقعات شروع کریں.
اجزاء:
- tortillas tortillas - 12 ٹکڑوں؛
- چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
- ٹائوس کے لئے مصالحے کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 150 g؛
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- مشکل پنیر - 300 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میری فلمی چکن، فلموں اور چربی سے صاف، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور نمک، مرچ اور ٹیکسیوں کے لئے مصالحے کا مرکب، جو کچلنے کے بعد تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں پایا جاسکتا ہے. پھر چکن کو زیتون کے تیل کی ایک جوڑی پر پکایا جب تک پکایا جائے.
باقی سبزیوں کا تیل، پیاز اور گھنٹی مرچ کے پتلی بجتی ہے جب تک بعد میں سیاہ ہوجاتا ہے.
ایک علیحدہ فرکنگ پین میں ہم آدھے ایک چمچ مکھن ڈوبتے ہیں، کچا پھیلاتے ہیں، تھوڑا سا گرے پنیر، سبزیوں، چکن اور آخر میں، پنیر کا دوسرا حصہ. ہم ایک اور کیک کے ساتھ بھرنے کو بند کر دیتے ہیں اور نیچے پرتوں کے چمک تک بھوک لگی ہے. دوسری طرف کوئسادیلا کو تبدیل کر کے، ایک اور نصف چکن مکھن کو شامل کرنے کے لئے مت بھولنا. اس طرح، ہم نے تمام کیک کو ہلکا اور ایک ناشتا کی خدمت کرتے ہوئے، اس کے حصے کو پیزا کے انداز میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
مکئی کے ساتھ چکن Quesadilla
اجزاء:
مکھی سالسا کے لئے:
- مکئی، منجمد - 1 شے؛
- ڈبہ بند سیل - ¾ سٹ.
- کنڈرر - 40 جی؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ
quesadilla کے لئے:
- tortillas tortillas - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن چھاتی - 500 جی؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ پاؤڈر - ½ ٹسپ؛
- cumin - ½ tsp؛
- نمک - ¼ ٹسپ چمچ؛
- کالی مرچ - 1/8 ٹسپ.
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پنیر مشکل - 300 جی.
تیاری
تیل کے بغیر ایک کھینچنے والی پین میں، مکئی کو بھلا دیں. ڈبے بند سالہ میں شامل کریں، وہاں ہم ایک چھوٹا سا کٹی مرچ اور چونے کا رس بھیجیں.
نمک، مرچ، جھاڑی، مرچ، اور چونے کے جوس سے مصالحے کے مرکب میں چکن کی چھاتی کو سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. پین لہسن میں نچوڑا کھانا پکانے کے اختتام سے تقریبا 5 منٹ کے لئے چکن کو بھری کریں، اور 30 سیکنڈ سے پہلے.
مائکروویو میں Tortillas تقریبا 15 سیکنڈ کے لئے گرم کیا جاتا ہے. ہر کیک کے لئے ہم نے تھوڑا سا گرے پنیر پنیر، سلاس، چکن، پنیر کا دوسرا حصہ اور کیک کے ساتھ اس کا احاطہ کیا. چکن اور مکئی کے ساتھ Quesadilla زیتون کے تیل میں سنہری براؤن دونوں طرف بھرا ہوا ہے.
چکن اور مشروم کے ساتھ Quesadilla
اجزاء:
- tortillas tortillas - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مشروم - 250 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- سالسا ڈبے - ½ شے؛
- ھٹی کریم - ¼ چمچ.
- تازہ پالچ - 2 چمچوں؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- جیومین، مرچ، اورینگو - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل بھری ہوئی.
تیاری
آپ کو quesadilla کھانا پکانا کرنے سے پہلے، مرغ اور مرچ کے ساتھ نمائش، سٹرپس اور بھریوں میں کاٹ، چکن کے پٹھوں کو شکست دی. زیتون کے تیل پر ہم مشروم اور پیاز کو مکمل کر دیتے ہیں
علیحدہ فرکنگ پین میں، سبزیوں کے تیل کی ایک چمچ کو گرم کریں، ایک کچللی کیک، سب سے اوپر پنیر ڈالیں، پھر چکن اور مصالحے کے ساتھ سبزیوں کا مرکب، اور پھر پنیر. ایک دوسرے کو کچلنے کے ساتھ quesadilla کو احاطہ کریں اور سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر سنیک بھری کریں. ہم نے مکمل ڈش کو حصوں میں کاٹ دیا اور سالہ اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی. بون اپیٹیٹ!