آج، ہر دوسرا جستجوؤں کے راستے کی بیماری کی موجودگی کا دعوی کر سکتا ہے. اس صورت میں، ہم دو عام اور منسلک بیماریوں کے بارے میں بات کریں گے - پینکریٹائٹائٹس اور cholecystitis، اور اسی طرح غذا جو ہضم نظام کے ان خرابیوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
بیماریوں کے سبب اور علامات
پینکریٹائٹس اور چنلیسائٹس میں غذائیت دونوں بیماریوں کے علاج میں فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہے، کیونکہ بنیادی طور پر غذائیت سے متعلق امراض، بنیادی طور پر غذائیت میں غلطیوں کی طرف سے پھینک دیا جاتا ہے. چولیسیسائٹس گلی بلڈرڈر کی سوزش ہے، جو عام طور پر ہوتا ہے جب پتھریں موجود ہیں. پتھروں کو خلیجوں کی چھتوں سے روکنا ہے، اور خلیہ کی سوزش کی روک تھام کی وجہ سے شروع ہوتا ہے. عام طور پر چولیسیسائٹس کو زیادہ سے زیادہ، اکثر بار بار قبضہ کرنے والے افراد میں تیار ہوتا ہے. بیماری پیٹ میں چکنائی کے ساتھ دائیں طرف سے درد کی طرف سے خصوصیات ہے.
پینکریٹائٹس اکثر cholecystitis کے کھوئے ہوئے ٹریک کا نتیجہ ہے. یہ پینکریوں کے اندر اندر انزائیمز کی چالو کرنے کی وجہ سے تیار ہوتا ہے، یہ ہے کہ، ہضم کرنے والی انزیموں نے خود کو عضاء کو کھا لیا ہے. پنکریٹائٹس کا نتیجہ اکثر ذیابیطس ہوتا ہے.
غذا
cholecystitis اور پینکریٹائٹس کے ساتھ غذائیت، نظام، ساتھ ساتھ مصنوعات، طریقہ کار بہت ہی اسی طرح ہیں. غذا کو اکثر چھوٹے حصے میں لے جانا چاہئے، اچھی طرح سے چکن. خوراک گرم، نہ گرم اور سرد نہیں ہونا چاہئے. جب پنکریٹائٹس کو پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہئے، کاربوہائیڈریٹ اور چربی کے تناسب کو کم کرنا چاہئے.
دائمی cholecystitis اور پنکریٹائٹائٹس میں سخت غذا نمبر 5A کی حیثیت سے. پینکریٹائٹس کی شدت کے ساتھ، ڈاکٹر کے نگرانی کے تحت، اور غذائیت نمبر 5P - پینکریوں کی سوزش کی روک تھام کے مرحلے میں حملوں کی سفارش کی جاتی ہے. چنیلیسکیسائٹس غذا نمبر 5 کا استعمال کب استعمال کیا جاتا ہے.
کی طرف سے اجازت
- سفید اسٹاک روٹی، ناپسندیدہ کوکیز؛
- سبزیوں، اناج، دودھ کا سوپ، سوپ - ماسڈ آلو؛
- کم چربی اور غیر ایسڈ سیڈ اور دہی؛
- خام پنیر، کھانے میں دودھ؛
- پکنری - چاول، سوزش، جھوٹ، بھوٹات؛
- بھاپ آملیٹ کی شکل میں انڈے؛
- ابلا ہوا یا بھاپ لگی ہوئی گوشت اور مچھلی؛
- ابلا ہوا، بھاپ یا پکایا سبزیاں ؛
- غیر امیڈک پھل؛
- mousse، جیلی، compotes؛
- مضبوط پیاس، بیکری کا رس، چینی کے بغیر، دودھ کے ساتھ چائے نہیں.
یہ حرام ہے:
- تازہ بیکنگ؛
- کافی، شراب
- کوکو، سوڈا؛
- امیر سوپ، سوپ، سرد سوپ؛
- انگور کے رس اور انگور (پینکریٹائٹس کے ساتھ)؛
- گوشت، پولٹری، مچھلی، تمباکو نوشی کا گوشت، کیویار، نیم تیار شدہ مصنوعات کی فیٹی گریڈ؛
- crumbly دلی، انگور، کیلے، figs (پینکریٹائٹس کے ساتھ)؛
- کنفیکشنری
- مشروم، پھلیاں، مٹی، مٹی، پیاز، لہسن، گوبھی.
کھانے کے لئے کی ترکیبیں
اور اب ہم پنکریٹائٹس اور cholecystitis کے لئے مزیدار اور شفا یابی کی ترکیبیں بنائیں گے.
قددو کی کریم سوپ
اجزاء:
- گودا گودا - 600 جی؛
- دودھ - 700 جی؛
- گندم کی روٹی - 170 جی؛
- کریم - 100 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- نمک - 1/4 ٹیس.
تیاری
پودوں کو بیجوں سے صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کاٹ جاتا ہے، ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، دودھ ڈالتے ہیں.
تندور میں، آپ کو اسٹیل روٹی خشک کرنا چاہئے. کدو میں اسے شامل کریں اور اسے کم گرمی پر پکائیں جب تک قددو اور روٹی مکمل طور پر ابھر کر نکلے.
گرمی سے ہٹا دیں، مسح کریں، ضروری کثافت میں گرم دودھ کو ضائع کریں اور مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا اور دوسرے 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں.
جھاگ ہٹا دیں، گرمی سے ہٹا دیں، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا، نمک، مکھن اور کریم شامل کریں.
دودھ سوپ گوشت پاکی کے ساتھ
پینکریٹائٹس اور cholecystitis کے ساتھ اگلے ڈش کے اخراج کے مرحلے پر کھپت کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- چاول - 20 جی؛
- گوشت - 60 جی؛
- انڈے yolks - 3 جی؛
- دودھ - 100 جی؛
- مکھن - 5 جی؛
- پانی - 0،3 ایل؛
- نمک - 1/5 ٹیس.
تیاری
بیف ابال ہو جانا چاہئے، پھر، گوشت کو صاف کرنے کے بعد، گوشت کی چکی سے گزرتے ہیں اور چھٹکارا کے ذریعے رگڑتے ہیں.
ابلاغ پانی میں چاول کو کھو دیں، 3 -4 گھنٹے کے لئے ابھرتے ہوئے، پانی میں اضافہ.
ہم لیزون تیار کرتے ہیں: پانی کی غسل پر ہم گرم دودھ سے بھرے ہوئے انڈے کی زرد کی تیاری کرتے ہیں. مرکب موٹی ہونے تک مسلسل ہلچل لیں.
چاول کی پٹری کو روکنا، گوشت کے ساتھ ملائیں، ایک فوڑا، نمک لے لو. سوپ کو 70 Cool تک ڈاؤن لوڈ کریں، لیزونون شامل کریں. جب خدمت کرتے ہوئے، مکھن شامل کریں.