سردی کے لئے کھپت کا پھولنے والا، اگر آپ نئے اصل آمدورفت کے ساتھ سرد دور میں دوپہر کا کھانا بھرنا چاہتے ہیں، تو وہ بہترین مدد ملے گی. سبزیوں کا ذائقہ ذائقہ marinades میں لچکدار ہے اور بالکل بالکل دوسرے پھلوں کی خوشبو ہے. متعدد ترکیبیں نئے بینکوں کے ساتھ درجہ بندی کو بھرنے میں مدد ملے گی.
موسم سرما کے لئے کشی کیسے بنانا ہے؟
موسم سرما کے لئے کنڈلی گوبھی، جس کی ترکیبیں، ایک قاعدہ کے طور پر، سبزیوں کی معمولی رکاوٹ سے زیادہ متفق نہیں ہیں. آپ ٹماٹر، ککڑی، پیاز یا لہسن، اور مختلف قسم کے نمکین مرکب کے ذریعہ ٹینکس کی ساخت کو متنوع کرسکتے ہیں.
- گلاب سے موسم سرما کی تیاری نسبندی کی ضرورت نہیں ہے. حفاظتی عناصر کے طور پر، سرکہ 6-9 فی صد، سائٹرک ایسڈ یا اسپرین کا انتخاب کیا جاتا ہے.
- گوبھی اکیلے پکایا یا ٹماٹر یا ککڑیوں سے موڑوں میں ایک اضافی اجزاء کے طور پر کام کر سکتا ہے.
- موسم سرما میں کثیر اجزاء کے سلادوں کی شکل میں کسی بھی سبزیج کے ساتھ کالی مرچ کو یکجا کرنا اچھا ہے.
- سبزیوں کو تیار کرنے کے لئے مثالی طریقہ، تمام قیمتی مادہ کو برقرار رکھنے - inflorescences کی منجمد.
کینوں میں موسم سرما کے لئے مرچھا ہوا گوبھی
موسم سرما کے لئے گلاب کی فوری اور آسان کیننگ - ایک گرم دلہن کا استعمال. کھانا پکانے کے آغاز میں یہ ضروری ہے، انفلاسٹر انفوروسیسیس سرد نمک پانی ڈالیں اور کیڑے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے 20 منٹ تک رکھے. یہ اپلی کیشن اگلے دن ذائقہ کے لئے تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- لاوروشکا - ایک جار میں 1 شیٹ؛
- مرچ - 5 مٹر؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- پانی - 1 L؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- انفراسرسیس ایک نسبندی جار میں ڈالتے ہیں، گاجر، لہسن، لالچ، مرچ کے اسکرواوں کو شامل کریں.
- ایک چٹان میں، پانی، نمک، چینی، تیل اور سرکہ مکس.
- گوبھی اچھالنا اور گوبھی ڈال دو
- یہ ایک بھاپ لگی ہوئی ڑککن کے ساتھ سیل کر دیا جاتا ہے اور موسم سرما کے لئے گودام میں گوبھی بھیجا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے گلدستے سے ترکاریاں "ڈیلیسی"
سردی کی شکل میں موسم سرما کے لئے اضافی طور پر مزیدار کھلی ہوئی گوبھی "نازک". سبزیوں کا ایک چھوٹا سا، لیکن دلچسپ مجموعہ بالکل مشترکہ ہے، اور ایک خاص پٹھوں لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں میں اضافہ کرتی ہے. فصل سب موسم سرما میں رکھی جاتی ہے اور خراب نہیں ہوتی. 0.5 لیٹر ہر 4 کی کین کو پہلے سے سٹرلائز کریں.
اجزاء:
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سبز اجمی - 50 جی.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے انفرادی ورق، نالی، ٹھنڈا.
- مرچ سٹرپس میں ٹماٹر، ٹماٹر سلائسس میں کاٹ، گرین چکن اور لہسن.
- آگ پر رکھو (گوبھی کے بغیر!)، نمک، چینی، سرکہ اور مکھن شامل کریں. ایک فوڑا لے لو.
- گوبھی متعارف کروانا، 20 منٹ کے لئے گھومنا.
- بینکوں، کارک پر بڑھو.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں طول و عرض
سردی کے ساتھ ٹماٹر میں موسم سرما کے لئے سوادج اور بہت مسالیدار گوبھی، اور ادرک ایک دلچسپ ذائقہ سے بھرے گا. ٹماٹر تازہ تازہ ٹماٹروں سے بنا ہوا ہے، گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار کرتے ہیں، بیج بائیں جا سکتے ہیں، وہ ذائقہ پر اثر انداز نہیں کریں گے. اگر آپ ایک ناشتا مسالہ بنانا چاہتے ہیں تو، ٹماٹر مرچ کے ساتھ ساتھ ساتھ کٹ جاتے ہیں.
اجزاء:
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 50 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- میٹھا مرچ 1 پی سی.
- گرین - 30 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- خشک سرسبز اور زمین کی انگوٹھی - 1 اسپیس.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے انفرادی ورق، نالی، ٹھنڈا.
- گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ ٹماٹر طومار کریں.
- ٹماٹر آگ لگائے، کٹی سبز، خشک مصالحے، چینی، نمک، سرکہ اور مکھن شامل کریں.
- 15 منٹ کے لئے سوچیں.
- گوبھی شامل کریں.
- موسم سرما کے لئے گلہری کی تیاری ایک اور 10 منٹ تک ہو گی.
- بینکوں اور کارک میں تقسیم
موسم سرما کے لئے کوریا میں قافلہ - ہدایت
موسم سرما کے لئے کوریائی میں ایک بہت ہی دلچسپ ذائقہ ہے. مطلوبہ ذائقہ کو حاصل کرنے کے لئے، آپ کو مسالیدار گاجر کی تیاری کے لئے خصوصی موسم بہار کی ضرورت ہوگی. اس طرح کی تیاری 5 گھنٹوں میں کی جاسکتی ہے، لیکن پورے سرد موسم کو ذخیرہ کیا جائے گا اور خراب نہیں ہوگا.
اجزاء:
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر؛
- مرچ اور زمین کے کنارے - 1 اسپیس؛
- چینی - 200 جی؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- پانی - 1 L؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے Blanch گوبھی، کشیدگی.
- الگ الگ پانی ابالیں، چینی، نمک شامل کریں، تیل اور سرکہ شامل کریں.
- 5 منٹ ابلاغ، گوبھی، سر شامل کریں.
- grated گاجر، کٹی لہسن، مرچ اور سرزمین متعارف کرایا.
- کالی مرچ سیل کر دیا جاتا ہے، سردی میں موسم سرما کے لئے صاف کیا جاتا ہے.
موسم سرما - ہدایت کے لئے گوبھی سے لیوچو
سردیوں کے لئے بلغاریہ مرچ کے ساتھ کھیتی کا پھول، کسی بھی کھانے کے ٹیبل کے لئے عمدہ اضافہ ہو گا: پختہ یا آرام دہ اور پرسکون، خاص طور پر گرم مشروبات کے لئے مناسب. ایک سادہ ہدایت اور اجزاء کی ایک سادہ بنیادی سیٹ تیزی سے اس ٹکڑے کو سب سے محبوبوں کے زمرے میں منتقل کرے گا.
اجزاء:
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ - 400 جی؛
- ککر مرچ - 2 پودوں؛
- لہسن - 2 سر؛
- اجمی - 100 جی؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- چینی - 100 جی.
تیاری
- ٹماٹر سے ٹماٹر بنائیں.
- مرچ سٹرپس میں کاٹ.
- چکن اجمی، گرم مرچ اور لہسن.
- ٹماٹر، مرچ، لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ جڑی بوٹیوں کو ملائیں، مکھن، نمک اور چینی شامل کریں.
- ابال، سرکہ میں ڈال دو
- پھول ڈال دو، 30 منٹ تک جلا دو.
- بینکوں پر تقسیم کرنے کے لئے، موڑنے کے لئے.
موسم سرما کے لئے گوبھی کے ساتھ لگایا گیا
موسم بہار کے ساتھ سبزیوں کے لئے سبزیوں کا پٹا - اضافی فصل سے چھٹکارا حاصل کرنے کا ایک روشن اور حقیقی طریقہ. ایک بینک میں سبزیوں کی پانچ قسموں سے ہوسکتا ہے. سب سے عام اجزاء گوبھی، ٹماٹر، ککڑی اور مرچ ہیں. آپ کٹ سبزیوں کا انتخاب تیار کر سکتے ہیں، ہدایت روایتی ایک سے مختلف نہیں ہے.
اجزاء:
- گوبھی
- میٹھی مرچ؛
- ٹماٹر "کریم"؛
- ککڑی بڑے نہیں ہیں.
1 لیٹر کے ہر بینک پر:
- لہسن - 3 دانت؛
- ہارسریڈش - 20 جی؛
- ڈیل کے بہاؤ - 1 ٹکڑا؛
- گرم مرچ "روشنی" - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 50 جی.
تیاری
- بھاپ ڈیل، لہسن، "ہلکے" رکھو، کھوکھلی جار میں گھوڑے کا گوشت.
- سبزیاں، تہوں کو لے لو.
- ابلتے پانی ڈالو، 10 منٹ کے لئے احاطہ کریں.
- ایک چٹنی میں پانی صاف کرو، اسے ابالنا.
- ہر جار میں نمک اور چینی ڈالنا، سرکہ ڈالیں.
- کھولنے والے شوروت ڈالو، ڑککن کو بنو.
- موسم گرما اور سبزیاں سے موسم سرما کے لئے اشتہاری سستے ٹھنڈا کرنے کے لئے گرمی میں بھیجی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے گلدستے کی مسالیدار ترکاریاں
مرچ کے اضافے کی وجہ سے موسم سرما کے لئے مسالیدار گوبھی بہت مسالیدار ہوجاتا ہے، اگر کوئی نہیں تھا تو ایک چھوٹا سا مرچ "روشنی" یا کسی اور سرخ قسم کا اضافہ کریں. اپیٹائزر کا مرکب کم سے کم ہے، لیکن ہر ٹکڑا جلانے والی اچار سے لچکا جاتا ہے، کیونکہ سلاد باقی رہنا کے بغیر پوری طرح کھایا جائے گا.
اجزاء:
- گوبھی.
1 لیٹر کے ہر بینک پر:
- لاچر - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک - 2 اسپیس؛
- چینی - 1 اسپیس؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- ہارسوادی جڑ - 20 جی.
تیاری
- کھوکھلی جار میں اجماع، گاجر، لالچ، گھوڑے اور گوبھی رکھو.
- 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالو.
- ورزش پھینک دو، بار بار ابال
- جار میں، نمک، چینی میں ڈالنا، سرکہ میں ڈالیں.
- برش، کارک پھینکیں.
موسم سرما کے لئے بالو کے ساتھ گلہری
موسم سرما کے لئے بیٹوں کے ساتھ نمکین والا مزیدار گوبھی آسانی سے تیار ہے. انفراسٹرکینس کی تیاری کرنے سے قبل اس کو نرم کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، تاکہ وہ کمپیکٹ بن جائیں. مصنوعات کی اشارہ کردہ رقم میں سے 3 لیٹر 0.5 لیٹرز کے بینکوں ہوں گے. سبزیاں شامل نہ کریں، بیج کا رس اسے پیش نہیں کرسکتا.
اجزاء:
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- چوڑائی - 400 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- کالی مرچ - 10 مٹر؛
- نمک - 1.5 چمچ l؛
- چینی - 1 چمچ. l.
- سرکہ - 4 چمچ. l.
- تیل - 3 چمچ. ایل.
تیاری
- 3 منٹ کے لئے Blanch inflorescences.
- بیٹوں کو کاٹ دو
- جار میں بیٹ، لہسن، گوبھی، پھر بیٹیاں.
- 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالو.
- نمک، کالی مرچ، چینی میں چٹنی میں ڈالیں، کین اور کھودنے کا ایک رگڑ ڈالیں.
- سرکہ اور مکھن شامل کریں.
- مسکراہٹ ڈار، کارک.
موسم سرما کے لئے گوبھی کے ساتھ ککڑی
سردیوں میں بغیر کسی نسبندی کے بغیر سردیوں کے کھدی ہوئی ککڑیوں اور گوئیوں کا ایک عالمی ہدایت ہے جو روایتی تحفظ سے بہت زیادہ فرق نہیں کرتا. سبزیوں کو ایک سادہ اچار کے ساتھ مل کر آہستہ آہستہ مشترکہ طور پر، تمام سردیوں کو اچھی طرح سے رکھا جاتا ہے. سارے سواروں کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، سلائسس یا حلقوں میں کاٹ.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- لاورل - 5 پی سیز.
- تازہ ڈیل - 100 جی؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- سرسوں کے بیج - 10 جی؛
- لونگ - 4 کلیوں؛
- کالی مرچ - 4 مٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
- کھلی ہوئی ککڑیوں، ڈیل اور لہسن میں کھوکھلی جار میں رکھو.
- سب سے اوپر گوبھی کے بہاؤ پھیلاؤ.
- پانی دبائیں، جار ڈالیں، کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کریں.
- ایک چٹنی میں شوروت پھینکیں، نمک اور چینی، سرسری، لاورل، لونگ، مرچ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، 2 منٹ کے لئے ابال.
- ہر جار میں 1 چمچ میں ڈالۓ. ایل. سرکہ، برک ڈال، کارک.
موسم سرما کے لئے گوبھی کے ساتھ مرچھا ہوا ٹماٹر
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ طول و عرض ایک کم سے کم درجہ بندی بنانے کے لئے ایک بہترین خیال ہے. ٹماٹر چھوٹے، گھنے کا انتخاب کرتے ہیں، "کریم" کریں گے. گوبھی چھوٹے افواج میں جدا ہونے کے لئے بہتر ہے. اجزاء اور اچار کی مخصوص مقدار میں سے ایک لیٹر کو بھرنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- گوبھی - 300 جی؛
- ٹماٹر - 8 پی سیز.
- ڈائل - 5 شاخیں؛
- لہسن - 2 دانت؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ - 3 مٹر؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1 اسپیس.
تیاری
- 3 منٹ کے لئے کھلنا بڑھنے، ٹھنڈی.
- ایک کھودنے جار میں 1 لہسن، مرچ، لاورا کے 1 شیٹ ڈال دیا.
- پھر ٹماٹر اور گوبھی کی ایک پرت پھیل گئی.
- تہوں کو دوبارہ دہرائیں، آخر میں گرین، لاورل اور لہسن ڈالیں.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ برم پر ڈالو، 20 منٹ تک چھوڑ دو.
- شوروت نکالو، نمک، تیل، ابال شامل کریں، 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- سرکہ میں ڈالو.
- مسکراہٹ ڈار، کارک.
موسم سرما کے لئے منجمد گلاب
موسم سرما - ٹھنڈے بڑھنے کے لئے مثالی طور پر کٹائی کا پھول. آف موسم میں سوپ کھانا پکانا اور اہم ڈش میں اضافہ کرنا ممکن ہے، جبکہ سبزی کا تازہ ذائقہ مکمل طور پر محفوظ کیا جائے گا. موسم سرما میں اس گوبھی سے یہ ممکن ہے کہ بچوں کی تکمیلی خوراک کے لۓ مفید خالص کرنا ہو . 6-7 ماہ کے لئے فریزر میں ورکشاپ کا ذخیرہ کریں.
اجزاء:
- گوبھی.
تیاری
- گوبھی کو نمکنا نمک پانی ڈالنا، 30 منٹ تک لینا.
- دھونا، مکمل طور پر خشک کرو.
- ایک پرتے پر ایک پرت ڈال دیں، منجمد کریں.
- مہربند کنٹینر منتقل کریں.