کس طرح سیاہ مشروم نمک کرنے کے بارے میں معلومات، موسمی مشروم منتخب کرنے والوں کے لئے دلچسپ ہو جائے گا، اور پرسکون شکار کا نیا پریمی. کچھ ممالک میں، یہ فنگس کھانے پر غور نہیں کیا جاتا ہے، لیکن جب آپ اس طرح کے خام مال سے بنا ناشتا کی کوشش کریں گے تو آپ اس طرح کے اصول کے خاتمے سے قائل ہوسکتے ہیں.
سیاہ مشروم کے فوائد کیا ہیں؟
سیاہ مشروم، فوائد اور نقصانات جس میں موجود عناصر کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، پرانے زمانے میں بہت سے بیماریوں کے ساتھ حالت کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. مصنوعات کی قیمتی خصوصیات کا فائدہ اٹھائیں ہمارے دنوں میں ہوسکتی ہے. مناسب طریقے سے تیار مشروم نمکین کا استعمال کرتے ہوئے، اچھی حالت میں بہتر بنانے اور جسم کی بیماری سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے.
- بی وٹامن کے شیر کا حصہ اعصابی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے.
- جسم کے لئے وٹامن A اور C فائدہ مند ہوں گے.
- پروٹین کی بہت سی قسموں کی مصنوعات کو گوشت کو متبادل کے طور پر استعمال کرنے کا حق دیتا ہے.
- تمام قسم کے نامیاتی ایسڈ اور دیگر قیمتی مادہ میٹابولک عمل کو بہتر بنائے گی اور جلد اور بال کی حالت پر فائدہ مند اثر پڑے گا.
- سیاہ مگ ایک قدرتی اینٹی بائیوٹک اور عناصر پر مشتمل ہوتے ہیں جو خون کے شکر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں.
- پہلے سے علاج کے بغیر، یہ مشروم کھایا نہیں جا سکتا. وہاں دوستانہ جوس موجود ہے اور زہریلا ہونے سے زہریلا یا بیمار صحت پیدا ہوتا ہے.
- صحیح طور پر پکایا جاتا ہے کہ مشروم میں سیاہ مشروم کو استعمال کیا جاسکے اور اعتدال پسند بیماریوں سے متاثر ہونے والوں کو ان سے برتن کا استعمال نہ کریں.
نمٹنے سے پہلے سیاہ مشروم کیسے صاف کریں؟
اچھال کے لئے سیاہ مشروم کی مناسب تیاری ایک معیار اور مزیدار ناشتا فراہم کرے گا، جس کی خصوصیات غیر معمولی aftertaste یا گندے سے خراب نہیں ہو گا.
- سیاہ مشروم ابتدائی طور پر ترتیب کی جاتی ہیں اور کیڑے یا سڑے ہوئے نمونے کی موجودگی کے لئے، بے حد سے ان سے چھٹکارا حاصل کر رہے ہیں.
- منتخب پھل کی لاشیں 20-30 منٹ کے لئے گرم پانی سے ڈالا جاتا ہے.
- مشق سے چلانے والے پانی کے تحت مشروم کو دھونا، برش یا واشپوت کے ساتھ ٹوپیاں سے گندگی اور بکس صاف کریں.
- مشروم کو مکمل طور پر رکھی جاتی ہے یا، حصول میں حصوں میں، ایک سوک ٹینک میں.
نمکین سے پہلے سیاہ مشروم کیسے لگانا؟
سیاہ مشروم کی نمائش کرنے سے پہلے وہ تلخ دودھ جوس اور ایک کاشی رگڑ بو سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے پھنس جانا چاہئے. پانی میں اور فنگس گودا میں موجود زہریلا، جس میں ضروری خصوصیات حاصل ہوتی ہے اور کھانے کے لئے موزوں ہو جاتا ہے.
- دھواں مشروم ڈالا جاتا ہے جب تک کہ مکمل طور پر پانی سے احاطہ نہ کیا جاسکتا ہے، بوجھ کے ساتھ دباؤ اور 2 دن تک بائیں طرف، پانی کو اکثر ممکنہ طور پر تبدیل کر دیا جاتا ہے.
- تیسرے دن، تین لیٹر پانی اور نمکین کا ایک چمچ کا حل بناؤ، انہیں مشروم بڑے پیمانے پر ڈال دیں.
- 24 گھنٹوں کے لئے برتن میں مصنوعات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، ہر 3 گھنٹے نمک پانی کو تبدیل کر رہا ہے.
- کالی مشروم کو کتنا مزہ کرنے کے لئے مشروم یا مشروم سلائڈنگ کے سائز پر منحصر ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، تین دن ہیں، لیکن وفادار ہونے کے لئے، آپ کسی دوسرے دن کے طریقہ کار کو بڑھا سکتے ہیں.
سیاہ مشروم کا نمک کیسے صحیح طریقے سے؟
گھر میں سیاہ مشروم کو منتخب کرنے کے طریقے بہت سے ہیں اور بہت مختلف حالتیں ہیں. ہر ورژن اپنے راستے میں اچھا ہے، یہ آپ کو تمام احترام میں مہذب ناشتا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. صفائی اور حوصلہ افزائی کے مرحلے کو مکمل کرنے کے بعد، یہ چھوٹا سا معاملہ برقرار رہیں گے: منتخب کردہ ہدایت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے.
- دودھ مناسب کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. مناسب بلوک بیرل، انامیل، سیرامک یا گلاس ڈش.
- مصالحے، جڑی بوٹیوں، لہسن اور مصالحے کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر.
- خشک نمک کے ساتھ، مشروم بڑے پیمانے پر نمک کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، ایک بار کے ساتھ دباؤ اور دو دن کے لئے کمرے کے حالات کے تحت چھوڑ دیا.
- کولنگ کے بعد گرم نمک کے ساتھ، خالی سرد میں ہٹا دیا گیا ہے.
- آپ کو 40 دن کے بعد نمکین سیاہ مشروم کی کوشش کر سکتے ہیں.
کس طرح نمکین سیاہ مشروم - ایک سادہ ہدایت؟
سیاہ مشروم لینے کے لئے فوری راستہ انجام دیں خاص طور پر آسان ہو جائے گا. اپلی کیٹر اضافی لیبر کے بغیر کھانا پکانا اور عمدہ ذائقہ کی خصوصیات اور امیر مشروم خوشبو سے خوش ہوں گے. ہدایت کا احساس کرنے کے لئے، غیر معمولی نمک کا استعمال کریں، اور کارگو کا وزن منتخب کیا جاسکتا ہے تاکہ ایک دن مشروم کو مکمل طور پر رس کے ساتھ احاطہ کیا جاسکے.
اجزاء:
- سیاہ مکرل؛
- نمک - فی 50 کلو فی بیرل مشروم.
تیاری
- انگور کنٹینر میں ٹوپیاں ڈالتے ہیں، تہوں کو نمک کے ساتھ ڈالتے ہیں.
- ایک بوجھ کے ساتھ بڑے پیمانے پر دبائیں، کمرے کے حالات پر 3 دن چھوڑ دیں.
- مشروم کو 1.5 مہینے تک اصل صلاحیت میں ٹھنڈے بھیجے جاتے ہیں، یا بینکوں پر کھینچنے سے قبل پہلے سے تیار ہیں.
ٹھنڈے راستے میں سیاہ نمکیاں کیسے نمکتی ہیں؟
ٹھنڈے راستے میں سیاہ مشروم کو لے کر مندرجہ ذیل ہدایت سے نمکین کی ایک چھوٹا سا اور مسالہ ذائقہ ملتا ہے. ڈش کے نیچے، جو مشروم بڑے پیمانے پر رکھا جائے گا، ہر قسم کے سبز، مسالیدار additives، مرچ، لہسن، اور بعض صورتوں میں، اور بڑی بجتی پیازوں میں ڈال دیا جائے گا.
اجزاء:
- سیاہ مکرل؛
- نمک - 45 جی فی فی کلو مشروم؛
- currant پتیوں، ڈیل چھتوں، لہسن، laurel، میٹھی مرچ، للی.
تیاری
- مشروم کو ایک کنٹینر میں مصالحے، جڑی بوٹیوں اور additives کے ساتھ مل کر رکھی جاتی ہے، نمک کے ساتھ پرتوں کو پھینک دیتا ہے.
- بوجھ کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر پریس کریں اور 3 دن کے لئے چھوڑ دیں.
- سردی میں ورکشاپ بنانا
- سیاہ مشروم کے مسالے سے نمٹنے کے لئے کم از کم 40 دن تک پائے جائیں گے.
سیاہ نمکین کی سلاخوں کا گرم طریقہ
موسم سرما کے لئے گرم راستے میں سیاہ مشروم کو منتخب کرنے کا سب سے محفوظ طریقہ ہے. گرمی کے علاج کے دوران، بدمعاش، ایک ناخوشگوار گندے اور نقصان دہ زہریلا باقیات مکمل طور پر تباہ ہو چکے ہیں. تاہم، ہمیں مشروم بڑے پیمانے پر ابتدائی جھاڑیوں کو نظر انداز نہیں کرنا چاہئے اور خود کو صرف کھانا پکانے کے لئے محدود کرنا چاہئے.
اجزاء:
- سیاہ مکرل؛
- نمک - 40 جی؛
- پانی - 1 L؛
- currant پتیوں، ڈیل، لہسن، laurel، ہارسریش، میٹھی مرچ، للی.
تیاری
- ایک لیٹر پانی میں، نمک کو پھیلاؤ، ابال، مشروم شامل کریں.
- 15 منٹ کے لئے مشروم کک، نالی، کللا.
- پانی اور نمک سے نمکین کا ایک نیا حصہ تیار کریں، مصالحے میں اضافہ کریں، 5 منٹ کے لئے ابال.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشروم، لہسن اور ہارسریڈش ایک نمکین کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، برائن ڈال کر بوجھ کے ساتھ دباؤ ڈالتے ہیں.
- 5 دن کے بعد، بینکوں پر بڑے پیمانے پر رکھنا، سرد میں 40 دن کے لئے صاف.
کس طرح سیاہ مشروم کو کچلنے کے لۓ اٹھاؤ؟
مندرجہ ذیل ہدایت سے، آپ سیکھ سکتے ہیں کہ نمک کا سیاہ رنگ کیسے بن سکتا ہے، تاکہ وہ ممکنہ طور پر خراب اور مزیدار ہو. ایک خاص بحران حاصل کرنے کا راز نچلے حصے میں اور مشروم بڑے پیمانے پر چادروں اور ہارسایڈش جڑ کے اوپر ٹینک کے ساتھ ٹینک کے علاوہ میں ہے، پہلے سے ابلتے ہوئے پکوان کے پتیوں کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- سیاہ مکرل؛
- نمک - 50 جی؛
- پانی - 1 L؛
- وکر کی پتیوں، اوک، گھوڑے کا گوشت، ڈیل، لہسن، لالچ، میٹھی مرچ.
تیاری
- انگور ایک کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں، جس میں نچلے حصے میں سبزیاں اور مسالیں رکھی جاتی ہیں.
- اوک اور ہارسریش کے چادروں کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر ڈھانپیں.
- نمک، ٹھنڈے پانی کے ساتھ ابالیں، برائن مشروم ڈالیں.
- پانچ دنوں بعد سرد میں صاف ہونے کے بعد کنٹینر کے مواد کو دبائیں.
- سلٹی کھلی سیاہ مشروم کو 40 دن کے بعد نمونہ کیا جا سکتا ہے.