خوش قسمتی سے، کل خسارے کے وقت گزر چکے ہیں، اور آج آپ ہمارے بڑے ملک کے مختلف حصوں میں کسی بھی مقدار میں کچھ اور عملی طور پر خرید سکتے ہیں. پھر بھی، بعض اوقات آپ کو کچھ مصنوعات کے لۓ متبادل دیکھنا ہوگا: شاید وہ ان پرچون فروشوں کی پیشکش کی قیمت یا معیار کو پسند نہیں کرتے ہیں، یا مصنوعات کو بھی ویسے بھی دستیاب نہیں ہے. پوینپپلیں ہر جگہ نہیں بڑھتی ہیں، اور سوویت دور میں ڈبے یا منجمد مصنوعات کو تلاش کرنے میں آسان نہیں تھا، اور اس طرح ایک طویل عرصہ قبل زچینی سے "متبادل" انگور بنانے کے لئے ایک طریقہ کار کا اہتمام کیا گیا تھا.
یہ کیسے ممکن ہے؟
زچینی - عام طور پر ایک منفرد مصنوعات. یہ انتہائی مفید ہے (بہت فائبر، وٹامن بی اور K، لوہے، میگنیشیم اور پوٹاشیم پر مشتمل ہے) اور سوادج، سٹرڈ، بیکڈ اور بھرے سوادج ہے . تاہم، زچینی نے ایک اور منفرد ملکیت ہے: اگر آپ اس کے گودا میں چینی شامل کرتے ہیں، تو یہ ذائقہ کے مختلف رنگوں کو حاصل کرتی ہے، کیونکہ سوویت کی جگہ کے بعد زچینی جام بہت مشہور ہے. مختلف اجزاء کو شامل کرنے کے، ہمارے ہم وطنوں نے ایک مکمل طور پر منفرد ڈش پاپ - پاپ کے نمکین سے حاصل کیا، جسے ہم نقل کریں گے.
درختوں کی انگور
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- ایک پتلی جلد کے ساتھ نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بڑے میٹھی سنتری - 4 پی سیز.
- سفید بنا چینی - 1 گلاس.
تیاری
شروع کرنے کے لئے، نائٹ گرم پانی سے بھرا ہوا ہے، آپ برش کے ساتھ کرسکتے ہیں. انہیں خشک کرو اور تیز تیز چاقو سے پتلی سلائس (گردوں یا سیمیائرس) میں ہٹا دیں، ہڈیوں کو ہٹانے اور بہاؤ سے رس کو روکنے کی کوشش کر رہے ہیں. میری طرف مارے اور چھڑی کاٹ. زچینی نوجوان ہونا چاہئے، تاکہ بیج مکمل مصنوعات میں محسوس نہ ہو. ہم صاف پتلی پتلی سلائسس یا مختصر سٹرپس کے ساتھ کاٹتے ہیں. ایک گہری نامام کنٹینر کنٹینر میں جوس، لیمن، چینی، اورینجوں کی تہوں اور جوس کو ظاہر کرنے کے لئے کچھ گھنٹے تک چھوڑ دیا جاتا ہے. اگر رس چھوٹا ہے تو، گلاس کے پانی سے شربت پکانا اور آدھا گلاس چینی، لیکن عام طور پر رس کافی ہے. ہم اپنی انگوروں کو کم از کم گرمی سے زچینی سے کھانا پکانا شروع کرتے ہیں، جب مرکب ابال ہوجاتی ہے تو، محض آہستہ آہستہ، مصنوعات تیار کریں. یہ تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے مرکب ابلا ہوا ہے، تو یہ آہستہ آہستہ ٹھنڈا ہوتا ہے، اور اس کے بعد اسے مناسب کنٹینر منتقل کردیا جاتا ہے.
وٹامن پینے
اگر زچک بہت زیادہ پھنس گیا، اور پھل بہت ہی نہیں ہے، تو آپ انکنی ذائقہ کے ساتھ زچینی سے ایک خوشبو اور بہت سوادج مرکب تیار کرسکتے ہیں. ککڑی کا یہ ذائقہ سائٹرک ایسڈ کی طرف سے دیا جاتا ہے، لہذا ہم نیبو ذخیرہ کرتے ہیں.
اجزاء:
- ایک پتلی جلد کے ساتھ نیبو - 1 کلوگرام؛
- سی آئی ایس ممالک میں پیدا ہونے والا سفید چینی - 1 کلوگرام؛
- پاک فلٹرڈ پانی - 5 لیٹر؛
- خشک لونگ - 8 inflorescences؛
- زچینی - 2-3 کلو.
تیاری
کباککوف زیادہ سے زیادہ نیبو کی ضرورت ہو گی، لہذا اس کی ابتدائی مقدار کی وسیع پیمانے پر پھیل گئی ہے. سبزیوں کو دھونا، خشک، سلائسس میں کاٹ اور بیجوں کے ساتھ ہٹا دیا جانا چاہئے. نوجوان زچگی میں یہ کم ہے، اس کے مطابق، وہ تقریبا 2 کلو گرام کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ بنیادی طور پر اس کی نصف تقریبا نصف حجم لیتا ہے، لہذا آپ زیادہ زچگی لے سکتے ہیں. باقی گھنے سلائسیں چھوٹے کی طرف سے کاٹ رہے ہیں
شاندار وٹامن پینے تیار کیا جا سکتا ہے اور کچھ مختلف طریقے سے. ہم اصل مصنوعات میں مفید بیر شامل کرتے ہیں. مثال کے طور پر، سمندر کے بالواں، چیری پلم، نائٹ کا رس یا انگور مناسب ہے. لہذا ڈبے بندوں کی طرح انباکو نوشیوں کو بنانے میں بہت مشکل نہیں ہے.