لبویو، روایتی جارجی کھانا میں پھلوں کی ایک قسم کی ترکیبیں تجویز کرتی ہیں.
سب سے زیادہ رنگا رنگ، سوادج اور امیر ڈش لال پھلیاں سے بنایا جاتا ہے. اس کا ذائقہ گرم اور سرد دونوں میں بہترین ہے اور کسی بھی طرف کے برتن یا گوشت کے برتن کے ساتھ مل کر.
لوبیو کی چھوٹا اور اکتاپن اس کے ذائقہ کی ترجیحات میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، زیادہ سے کم مصالحے اور اضافی مسالوں کا استعمال کرتے ہوئے.
ذیل میں ہم اس ترکیبوں پر غور کریں گے کہ روایتی یا ڈبے بندیاں استعمال کرتے ہوئے لال پھلیاں سے لبوو کو کیسے مناسب طریقے سے تیار کریں.
لال پھلیاں - ہدایت سے لوبیو کی تیاری
اجزاء:
- سرخ پھلیاں - 0.5 کلوگرام؛
- گاجر - 220 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- cilantro کے تازہ گرین - ذائقہ؛
- تازہ اجملی سبزیاں - ذائقہ؛
- تازہ ڈیل گرین - ذائقہ؛
- تازہ تلسی سبزیاں - ذائقہ؛
- ہلکی - 5 جی؛
- adzhika - ذائقہ؛
- کالی مرچ - ذائقہ؛
- asafoetida - 5 جی یا ذائقہ کے لئے لہسن؛
- نمک
تیاری
ریڈ پھلیاں اچھی طرح دھوئے جاتے ہیں، کافی ٹھنڈے پانی ڈالیں اور چھ سو سات گھنٹوں کے لئے سوگ لگائیں. وقت گزرنے کے بعد، پھلیاں پھر دھوئے جاتے ہیں، تازہ صاف پانی سے بھرا ہوا اور آگ کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. ابلتے کے بعد، ایک گھنٹہ یا نصف تک نرمی سے اسے کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے پانچ منٹ کے لئے ووڈیکا نمک. اگر آپ ایک بار پھر پھلیاں نمک لیں تو آخر میں یہ کافی نرم نہیں ہوگا.
بین کے بعد صاف کرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد، گاجر پتلی طور پر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور بغیر گرم، ایک گہری frying پین یا چٹنی کے بغیر گرم میں پھینک دیا. ہم سبزیوں کو نرمی، ہلکا پھلکا، ابھرے ہوئے تار میں پھلیاں بناتے ہیں اور کچھ بین برش ڈالتے ہیں. ہم نے ٹماٹر کا پیسٹ، ہلکی اور موسم بھی نمک کے ساتھ ذائقہ چکھا، اس کا احاطہ کیا اور تیس منٹ کے لئے کم گرمی پر اس کا احاطہ کیا. سوک کے اختتام سے پانچ منٹ پہلے، ہم پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں، ایسافوٹیڈا یا کٹی پتلی لہسن کے ساتھ ساتھ adzhika اور زمین کا کالی مرچ کاٹتے ہیں.
تیاری پر ہم لبوو کو دوسرے بیس منٹ کے لئے رہیں گے اور خدمت کرسکتے ہیں.
جارجیا میں لوبیو ڈبے میں سرخ پھلیاں سے - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- ڈبہ بند سرخ پھلیاں - 1 کر سکتے ہیں؛
- پیاز - 160 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- تازہ سبز رنگ - 1 گروپ؛
- تازہ تلسی سبزیاں - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- اخروٹ، چھالا - 110 G؛
- hops-suneli - 15-20 g؛
- سرخ زمین مرچ - 5 G یا ذائقہ؛
- شراب سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 145 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
ڈبے بند پھلوں کی جار کھولیں، مواد کو فولڈر میں ڈالیں، اچھال کو محفوظ رکھیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کھینچیں اور اسے نالی دیں.
اس دوران، زیتون کا تیل پین میں ڈالیں، درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں اور کھلی اور پتلی کٹ پیاز پھینک دیں اور نرمی تک لے جائیں. پھر پہلے دھویا، خشک اور کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو ڈال، کٹا لہسن، ٹماٹر پیسٹ بھی شامل، ہاپ - سنیلی،
کھلی ہوئے اخروٹ خشک اور ہلکی طور پر خشک ہوئے ہوئے پین میں ٹھنڈا ہوئے ہیں، ایک بلینڈر میں ڈالتے ہیں اور کچن میں کچل جاتے ہیں. پھلیاں نصف میں شامل کریں اور دوبارہ کچلیں. ہم روسٹ اور باقی سارا پھلیاں کے ساتھ اخروٹ بین مرکب کو یکجا کرتے ہیں، انہیں نمک کے ساتھ موسم میں شامل کریں گے، تھوڑا سا کٹا تازہ کنڈیئر شامل کریں، مرکب کو گرمی میں ڈال دیں اور اسے بند کردیں. پندرہ منٹ کے بعد، ڈش انفیکشن اور خدمت کے لئے تیار ہو جائے گا.