موسم گرما، سمندر، سورج، پھل - آپ چاہتے ہیں کہ یہ لمحات کبھی ختم نہیں ہوجائیں. لیکن، افسوس، حقیقت زیادہ شدید ہے. چھٹی ختم ہو گئی ہے، سردی آتا ہے. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو موسم گرما کا ایک ٹکڑا سرد موسم خزاں شام میں نہیں چوری اور پھر اس کے گرم گلے میں پھینک دیا جا سکتا ہے. اب ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے. ہم ترکاریاں "ٹریفک" بنانے کے لئے آپ کو کچھ دلچسپ خیالات دیں گے. تھوڑی دیر دو، لیکن آپ دوبارہ موسم گرما میں واپس آ جائیں گے!
ترکاریاں "ترکاریاں" کے ساتھ ترکاریاں
2 سرورز کے اجزاء:
- اناسب کیوب - 100 جی؛
- کیوی - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 1.5 پی سیز.
- ڈبے کی مکھی - 70 جی؛
- سرخ currant - 30 جی؛
- چھت پتیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- چٹنی "Tabasco" - ذائقہ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- شاہی جھاڑو - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
اس طرح میں کیڑے کی مانند صاف ہوتی ہے کہ پونچھ اور سر کو چھوڑ دیا جاتا ہے. سبزیوں کے تیل میں ٹوتوڈ لہسن کی لچکیاں اور بھٹی. اس کے بعد ہم اسے ہٹا دیں، اور اسی تیل میں ہر طرف سے 2 منٹ کے لئے کیکڑے کو بھری کریں. اس کے بعد، ہم انہیں کاغذ تولیہ پر پھیلاتے ہیں، تاکہ زیادہ موٹی چلے جائیں. نصف نارنج سلائسس میں کاٹ، چھیل کو ہٹا دیں اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. اسی طرح، ہم اناسپل اور کییو کاٹتے ہیں. لیٹو پتیوں (2 پی سیز.) چھوٹے ہاتھوں پر اپنے ہاتھوں کو پھاڑیں، سرخ currants اور مکئی شامل کریں. یہ سب اچھا مرکب ہے. اب چٹنی تیار کرو. ایسا کرنے کے لئے، میئونیز، کیچپ اور ٹیباسکو چٹنی مکس. اب باقی نارنج کٹ نصف میں اور احتیاط سے گودا کو ہٹا دیں، تاکہ جلد کو نقصان پہنچا نہ سکے. لیٹش کی ہماری سنتری ترکاریاں کٹائی کا استقبال، سب سے اوپر پر پھل مرکب پھیلانے اور جھکڑی کی جگہ رکھتا ہے. چوٹی الگ الگ خدمت کی. اصل، خوبصورت اور مزیدار ترکاریاں تیار ہیں!
ترکاریاں "میٹھی اشنکٹبندیی جنت"
اجزاء:
- سٹرابیری - 0،5 کلو؛
- کییو پھل - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انناس - 1 ٹکڑا؛
- currant سرخ (twigs کے ساتھ) - 200 g؛
- کنسرسی دودھ - 100 جی.
تیاری
ہم نے سٹرابیریوں کو کاٹنے میں کاٹ دیا. اگر وہ بڑے ہیں، تو یہ 3 یا 4 حصوں میں ممکن ہے. انناسب چھڑی اور گوشت کو کیوب میں کاٹ دیں. اسی طرح ہم کیوی، کیلے اور آم کے ساتھ کرتے ہیں. ایک گہری ترکاریاں کٹوری میں ہم اس ترتیب میں تہوں میں پھل پھیلاتے ہیں: انگور، سٹرابیری، کیلے، کیو، آم. ہم نے اوپر کی طرف سے currant کی شاخیں پھیلاتے ہیں. اور اب ہم قمیض شدہ دودھ کے ساتھ ترکاریاں ڈالیں. ہم اسے 15-20 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ پر بھیجتے ہیں - پھل کو جوس دیا جائے گا، اور ترکاریاں آسانی سے مزیدار بن جاتے ہیں. اصول میں، آپ تہوں میں اجزاء کو باہر نہیں نکال سکتے ہیں، لیکن صرف ہر چیز کو ملاتے ہیں، یہ کم مزاج نہیں ہوگا. اس کے علاوہ آپ کسی بھی دوسرے پھل کو پسند کر سکتے ہیں.
ترکاریاں اور انگور کے ساتھ ترکاریاں "طوفان"
اجزاء:
- انگور پھل - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- کیکڑے چھٹیاں - 350 جی؛
- اجماع گرین - 40 جی؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پائن گری دار میوے - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، تازہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
انگور کے پھل، چھڑی، اور اندرونی فلم اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. یہ ایک کٹورا پر ایسا کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے، تاکہ جوس اس میں پھیل جائے. Avocado بھی صاف کیا جاتا ہے اور درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ گودا میں کاٹ. ہم رنگ کو بچانے کے لئے نیبو کا رس کے ساتھ ڈالتے ہیں. گرین اجمود اور سبز پیاز پتلی کٹی ہیں. کیکڑے کی چھڑیوں کی لمبائی میں پٹھوں میں کمی ہم ایک گہری کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، دیودار گری دار میوے، زیتون کا تیل، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں اور پھر اچھی طرح مکس کریں. اگر چاہے تو، آپ ٹھیک ٹھیکٹر پر آدھا ایک چائے کا چمچ گرڈ چھیل شامل کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، زیتون کے تیل کی بجائے، آٹوموٹو کے ساتھ ایک ترکاریاں قدرتی گھر سے بنا دہی یا ھٹا کریم سے بھرے جا سکتے ہیں.