آج ہر میزبان کسی اسٹور ساسیج کے ساتھ اپنے خاندان کو کھانا کھلانا نہیں چاہتا. طویل عرصے سے چلے جاتے ہیں جب تمام گوشت کی مصنوعات کو سختی سے GOST کے ساتھ عمل کریں اور ضروری طور پر قدرتی گوشت شامل ہو. آج ساسیج میں آپ کو کچھ بھی نہیں ملسکتا ہے: نشارچی موٹورر، اور سویا، اور ہر قسم کے استحکام کو ذائقہ بڑھانا. اگر آپ کو تجربہ کرنا پسند ہے اور اپنے رشتہ داروں کو مزیدار اور صحت مند برتن کے ساتھ خوش آمدید، تو پھر آپ کے ساتھ گھر پر ابھرتی ہوئی ساسیج بنانے کے بارے میں غور کریں.
پکا ہوا بنا ہوا ساسیج کا کھانا پکانے کی تخلیق اور تخیل کے لئے کافی جگہ فراہم کرتا ہے. کسی بھی گوشت سے یہ بنایا جا سکتا ہے، مختلف آدابیوشیوں کا استعمال کریں: مشروم، پنیر، زیتون وغیرہ. سب سے اہم بات آپ کو کچھ نیا سیکھنے کی خواہش ہے! لہذا، ابھرتی ہوئی ساسیج کے لئے ہدایت پر نظر آتے ہیں.
گھر کا ابلا ہوا ساسیج ہدایت
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- چربی یا چربی - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
گھر میں ابلا ہوا ساسیج کھانا پکانا کیسے؟ یہ بہت آسان ہے. شروع کرنے کے لئے ہم گوشت اور چربی لیتے ہیں اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے جاتے ہیں، یا درمیانی رفتار پر بلینڈر میں پیسہ کرتے ہیں. تیار کھنگال میں ہم انڈے سفید، نمک، نشاستے سے پہلے (1 چمچ کی دودھ میں پھنسنے) سے پہلے اور مصالحے میں شامل ہیں. تمام احتیاط سے مکس. پھر آہستہ دودھ میں ڈالیں اور بھرنے میں شامل کریں: مشروم، پنیر یا زیتون. اگلا، ہم ایک عام پلاسٹک بیگ یا کھانے کی فلم لے لیتے ہیں اور وہاں ہمارے بھرنے ڈالتے ہیں. آہستہ آہستہ اسے ساسیج شکل دیں اور مضبوطی سے اسے باندھ لیں. پہلی بار کے لئے، یہ بہت موٹی نہیں بنانا، یا یہ ابال نہیں کر سکتے ہیں.
زیادہ سے زیادہ وشوسنییتا کے لئے، ہم اسے ایک یا دو سے زائد پیکجوں میں رکھنے کی سفارش کرتے ہیں. اب ہمارا ساسیج کھانا پکانا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک بڑا برتن لے لو، پانی ڈال اور مضبوط آگ لگے. ہم اس وقت تک انتظار کرتے ہیں جب نمک ڈالیں، نمک شامل کریں، ذائقہ میں مصالحہ لگائیں اور پیکٹ سے منڈ گوشت میں ڈالیں.
تجربہ، مختلف قسم کے گوشت سے اس ہدایت کے مطابق گھر کے ابھرے ہوئے ساسیج بنانے، مختلف بھرتیوں کے ساتھ اور ہر وقت آپ کے خاندان کو پاک نعمتوں سے تعجب کرتی ہے. بون اپیٹیٹ!