گھر میں فلنو کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، لیکن یہ بہت وقت لگتا ہے اور کسی بھی صورت میں دستی طور پر دکانوں کے شیٹ کی تکمیل تک پہنچنا ممکن نہیں ہے.
گھر پر فلم کی آزمائش کے لئے ہدایت
آٹا خود خود سب سے آسان اجزاء میں سے پانچ پر مشتمل ہوتا ہے، آپ کو خمیر یا بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- آٹا - 275 جی؛
- نمک - 1/4 ٹیس.
- پانی 195 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- سرکہ - 5 ملی میٹر.
تیاری
آٹا فلو بنانے سے پہلے، آپ کو پانی، سبزیوں کا تیل اور سرکہ کے تمام مکسوں کو ایک ساتھ ڈالنا ہوگا. آٹا کو نمک کے ساتھ علیحدہ علیحدہ ملایا جاتا ہے، اور پھر مکسر (یا عام طور پر ایک لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ رکھا جاتا ہے) کو تبدیل کر دیا جاتا ہے اور گھومنا شروع ہوتا ہے. آہستہ آہستہ آٹے میں ذائقہ ڈال، آپ کو تھوڑا سا چپچپا آٹا گندگی چاہئے، جس میں تیار بنا فارم میں اضافی طور پر 15 منٹ کے لئے kneaded ہونا چاہئے. اگلا، آٹا ہلکے تیل سے تیل سے پہلے، گول، اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے باقی رہیں.
چونکہ آٹا چپچپا ہے، آپ کو ہاتھ پر تھوڑا سا آٹا رکھنا پڑتا ہے. اس وقت ٹیبل پر جاری رکھیں، جاری رکھیں. آٹا کے طور پر ممکن ہو سکے کے طور پر ایک گولف کی گیند کے سائز ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے.
گھر میں بنا یونانی فلٹو آٹا، ایک ساتھ پکایا، آٹا کے ساتھ ہر تہوں کو ہلکے دھولانے. اس کے بعد آٹا کھڑا ہوسکتا ہے اور فریزر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، یا فوری طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
یونانی پادری پائی کے لئے ہدایت
گھر میں آٹا فلو بنانے کا طریقہ لگانے کے بعد، ہم ایک ہدایت پر چلیں گے جس میں آپ اس کا استعمال کرسکتے ہیں. فائلوں میں درخواستیں عام طور پر پف پیسٹری سے کم نہیں ہیں، اکثر اکثر اس کے ساتھ بیکلاوا پکاتے ہیں، لیکن یونانیوں کو خود کو چھوٹا سا مثلث پٹیاں پالنا اور کاٹیج پنیر کے ساتھ بنانا ہے. ہم ان کے لئے مندرجہ ذیل ہدایات کو وقف کریں گے.
اجزاء:
- پالش منجمد - 520 جی؛
- grated پنیر - 115 g؛
- کاٹیج پنیر - 210 G؛
- خشک لہسن اور پیاز - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- ھٹا کریم - 85 ملی میٹر؛
- کریم پنیر - 115 جی؛
- آٹا فلو.
تیاری
پالش کو ڈھانپنا، اسے گھومنے اور پنیر، بھری ہوئی پنیر، خشک پیاز اور لہسن کے ساتھ اسے ملا. ھٹا کریم، کریم پنیر اور نمک کی چوٹی شامل کریں. فلٹو ٹیسٹ سے آئتاکار کٹ اور اس کے کم کنارے پر بھرنے کا ایک حصہ ڈالیں. کم کونوں میں سے ایک جھکنا تاکہ مکمل طور پر بھرنے کا احاطہ کرے. ایک مثلث حاصل کرنے کے لئے آٹا بند کریں اور آزاد اوپر کونے کے ساتھ احاطہ کریں. 180 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے کیک پکانا.