ہم ذائقہ اور ذائقہ میٹھا ذائقہ کے لئے آسانی سے الہی پیش کرتے ہیں - خنزیر جام. یہ پھل، دیگر، پھل، کہانیاں یا سیب کے ساتھ کمپنی میں کٹائی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ہر بار ہم جام کی ایک نئی، لیکن کم دلچسپ مزہ نہیں لیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ایک خربے سے جام کیسے بنانا - ایک آسان ہدایت
اجزاء:
- خلیہ 990 جی؛
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی.
تیاری
ہم نے چھوٹے کیوب کے ساتھ جام کے لئے خلیہ کٹائی، اسے چینی سے بھریں، نیبو ایسڈ شامل کریں اور جوس کو الگ کرنے کے چند گھنٹے تک بڑے پیمانے پر چھوڑ دیں. اب ہمارے پاس ایک کنٹینر ہے جو پلیٹ پر پہلے اوسط سے اوپر آگ کے ساتھ پیش کریں اور بڑے پیمانے پر مسلسل ہلچل کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہلچل جب تک کہ تمام چینی کرسٹل تحلیل اور ابلتے ہیں. تقریبا 7 منٹ کے بعد، آگ کو بند کرو اور جام کو پانچ گھنٹے تک ٹھنڈا اور پھینک دو.
ایک بار پھر نازک کرنے کے لئے ابالیں، سات منٹ کے لئے ابال لیں اور مکمل طور پر ٹھنڈی کریں. اس کے بعد ہم ایک دوسرے دس منٹ کے لئے ورکشاپ نکالیں گے، اور پھر ہم جام جراحی اور خشک جار پر ڈالتے ہیں اور سست کولنگ اور خود نسبندی کے لئے ایک گرم کمبل کے تحت رکھیں.
رسیلی خلیہ کی ڈگری پر منحصر ہے، اس سے جام مختلف متضادات کو تبدیل کر سکتا ہے - بہت سی مائع سے موٹی ہوتی ہے. جناب کی ناکافی رسائیت کے ساتھ، آپ کو تھوڑا سا صاف پانی شامل کر سکتے ہیں، اور اگر رس بہت زیادہ ہوجاتا ہے، تو اسے جیلی سے پکایا جاسکتا ہے. متبادل طور پر، آپ کو جیلٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے خلیہ سے جام ویلڈ کر سکتے ہیں، جو بوتلوں میں بوتلوں سے پہلے کھانا پکانے کے آخری مرحلے کے اختتام میں شامل ہیں.
موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں اور خربے سے جام - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- خلیہ 990 جی؛
- ناشپاتیاں - 990 جی؛
- گردن والا چینی - 990 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی.
تیاری
جام کی تیاری کی تیاری، خلیہ گودا چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے اور کھانا پکانا جام کے لئے مناسب ایک کٹورا میں رکھا جاتا ہے. ہم اسے بھی کھینچیں، اسے خشک کرو اور بیجوں اور ناشپاتیاں کے ساتھ مرغوں سے چھٹکارا حاصل کریں، جس کے بعد ہم اس طرح کے میوے کے طور پر پھل کھا سکتے ہیں اور انہیں کٹورا بھیجیں گے. ہم نے چینی میں چینی ڈال دیا اور چند گھنٹوں تک رس کے لئے چھوڑ دیا. اب نیبو ایسڈ کو شامل کریں اور پلیٹ ہاٹپل پر پہلے کے ساتھ برتن رکھ دیں. ہم ابھرتے ہوئے ہلکا پھلکا کے ساتھ ابلتے ہیں، اور پھر آگ کی شدت کو کم کرتے ہیں اور مطلوبہ کثافت میں بصیرت سے نمٹنے والے ابلاغ کے ساتھ ورکشاپ کا معائنہ کرتے ہیں.
تیار جام پہلے سے ہی بوتل میں خشک جراثیم سے پاک خشک جار، بیکٹیریا ٹوپیاں کے ساتھ سیل کر دیا اور گرمی کمبل کے نیچے آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے لگے.
اسی طرح، آپ موسم سرما کے لئے سیب کے ساتھ خلیہ کی جام تیار کر سکتے ہیں، ان کے ساتھ ناشپاتیاں تبدیل کردیتے ہیں. یہ بہت سوادج بھی ہوگا.
موسم سرما کے لئے خشک کرم سے جام - ہدایت
اجزاء:
- پگھل کراس - 990 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی؛
- گردن والا چینی - 990 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی.
تیاری
اگر خلیہ خود جام کے لئے نہیں رہتا ہے، تو نیزہ ویلڈڈ اور کراس کی طرف سے کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، اکثر، پھل کی قسم پر منحصر ہے، ان پر کافی گودا باقی ہے، جو یہ عمل میں ڈالنے کا وقت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم باقی کچوں کو سب سے سخت بیرونی حصے سے پاک کرتے ہیں. سبزیوں کی چھڑیوں کا استعمال کرنے کے لئے آسان ہے. نتیجے میں گودا چھوٹے کبوں میں کاٹ جاتا ہے، چینی سے ڈھونڈتا ہے اور تھوڑی دیر تک کھڑا ہوتا ہے. اب ککر پر ورکشاپ ڈالیں. مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ ابلنے کے بعد، ہم برتن سے سات سے دس منٹ تک کھڑے ہیں اور پھر گرمی سے اسے نکال کر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس عمل کو چار دفعہ دوپہر دیں، پھر نیبو ایسڈ، ونیلن کو پچاس منٹ تک کھانا پکانا اور جار اور کارک ڈالیں. آخری ضروری طور پر نسبندی اور خشک ہونا ضروری ہے.