یہ مواد موسم سرما کے لئے گلاب کے ہونٹوں سے مناسب طریقے سے جام کھانا پکانا ہے. نتیجے میں فصل صرف ایک مزیدار علاج نہيں کرے گا، جو چائے کی خدمت کرنے کے لئے مناسب ہے، بلکہ مصيبت کو مضبوط بنانے ميں مدد ملے گی، سرد اور بہت سے دیگر بیماریوں سے نمٹنے میں مدد ملے گی.
موسم سرما کے لئے جامنی سے جام کیسے بنانا؟
اجزاء:
- گلاب کے ہونٹوں (پہلے ہی کھلی ہوئی) - 5 شیشے؛
- گندم چینی - 2.5 کپ؛
- پاک پانی - 125 ملی میٹر.
تیاری
گلابی ہونٹوں سے جام کی تیاری کے پورے عمل میں سب سے زیادہ محنت کش مرحلے پھل کی پاکیزگی ہے. لہذا، ہم خود صبر اور آگے بڑھتے ہیں. ہم نے ابتدائی طور پر دم اور پتیوں کو کاٹ دیا، رشوت کو کاٹ کر نصف میں کاٹ دیا اور تمام بیجوں کو صاف کر دیا. اب نتیجے میں کھینچوں کو اچھی طرح سے پانی میں دھویا جاسکتا ہے اور ایک بار پھر پانی چلانے کے بعد، تمام ھلکیوں کو دھونے کے دوران.
اس کے علاوہ، چینی کے ساتھ کتے کے ڈھولوں کو مرکب کرنے سے پہلے، آپ کو پانچ منٹ کے لئے ان سے قبل پہلے سے ابلاغ کریں، اور پھر آئس واٹر منتقل کریں. ایسا جھٹکا تھراپی پھل کی جلد جلد لگائے گا.
تیار کبوتر چینی اور پانی سے مخلوط ہوتا ہے، آگ میں ڈالتا ہے، اسے مسلسل ہلکا پھلکا لگانا اور پانچ منٹ کے لئے ابلتے ہیں. علاج ٹھنڈا چھوڑ دو اور سات گھنٹوں کے لئے زور دیا، اور پھر طریقہ کار کو دو بار بار دوبارہ کریں. آخر میں، ہم بیکٹیریا، خشک کنٹینرز پر مفید اور مزیدار علاج کرتے ہیں، ان کو سیل کر دیا اور انہیں آہستہ آہستہ سست ٹھنڈا کرنے کے لئے "کوٹ" کے تحت ڈال دیا.
سمندر کے پھل سے بیج کے بغیر جام کھانا پکانا آسان ہے. ان کی بیر بڑی اور زیادہ گوشت مند ہیں، جو ان کی ابتدائی تیاری اور صفائی کو آسان بنا دیتا ہے. اس کے علاوہ، سمندر کے کتے کے گلاب میں زیادہ ذائقہ ذائقہ اور خوشبو ہے، جو تیار شدہ نیزی کی کیفیت کو بہت بہتر بناتا ہے.
گلاب کے ہونٹوں کے ساتھ جام
اجزاء:
- کتے ہڈیوں کے ساتھ گلاب - 1.2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- پاک پانی - 260 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20-40 ملی میٹر.
تیاری
اگر جام کھانا پکانے کا ارادہ رکھتا ہے تو کھا جاتا ہے اور وقت نکالنے والے بیجوں کو برباد کرنے کی کوئی خواہش نہیں، پورے پھلوں سے خالی بنا دینا ممکن ہے. اس صورت میں، ہم ان کو سٹروں اور دم سے ہٹا دیں گے، گرم سرپ ڈالیں، پانی اور چینی سے بھرا ہوا، اور کولنگ اور ادویات سات گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم اسٹاک ابالنے دو، پانچ منٹ تک کھانا پکانا اور اس بار بارہ گھنٹوں تک چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم نے پھر پلیٹ کے گرم پلے پر جام کے ساتھ جام ڈال دیا، مطلوبہ استحکام کو خریدنے سے پہلے نیبوسی کا ذائقہ چکانا اور لیمن کا رس شامل کریں.
گلابی ہونوں سے گرم گل جاموں سے نسبندی جاروں پر ہڈیوں کے ساتھ، ہم نے انہیں مضبوط طور پر مہر کر دیا اور سب سے نیچے ٹھنڈے کو مکمل کولنگ میں تبدیل کر دیا، ایک کمبل کے علاوہ کنٹینر لپیٹ لیا.
شہد اور سمندر کے کنارے کے ساتھ گلاب کے ہونٹوں سے جام
اجزاء:
- گلاب ہونٹوں (گدھے کے بغیر) - 820 جی؛
- سمندر - بالٹور - 480 جی؛
- پاک پانی - 90 ملی میٹر؛
- شہد - 1،2 کلو گرام.
تیاری
سمندر کے بالواں اور شہد کے علاوہ گلاب کے ہونٹوں سے بہتر طور پر مفید جام ہے. اس صورت میں، کتے کے بیجوں نے اب بھی بہتر ہٹانے کے لئے بہتر ہے، پھر تمام ھلکیوں کو دھونے کے بعد، احتیاط سے کھالیں. Seabuckthorn مکمل طور پر بیر دھونے اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ اس کا پیچھا کرتے ہوئے، یا ایک blender میں اسے پیسنے کی طرف سے پوری طرح استعمال کیا جا سکتا ہے اور اس کے علاوہ گندگی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، اس میں ایک strainer کے ساتھ جھاگ.
اب ایک برتن تیار کتے، سمندر کے بالواں اور شہد میں مرکب، تھوڑا پانی ڈالا اور چولہا پر workpiece ڈال دیا. ہم مواد کو مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ ابھارتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے تقریبا 15 منٹ کے لئے ابلاغ کرتے ہیں. جراثیم سے متعلق پیکیجنگ پر فوری طور پر گرم پیک تیار جام. ہم نے اس کی مصنوعی مہربند کنٹینرز بیکٹری ٹوپیوں کے ساتھ مہر کر دیئے، نیچے اوپر کی طرف اشارہ کیا اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک اضافی نسبندی کے لئے اچھی طرح سے لپیٹ لیا.