تاریخ تک، اسٹورز منجمد سبزیوں سے بھری ہوئی ہیں. لیکن کیا ان کو خریدنے کے قابل ہے؟ جسم کو سبزیاں، فائدہ یا نقصان پہنچایا ہے، یہ مضمون بتائے گا.
منجمد سبزیوں، یا درآمد شدہ تازہ؟
آسٹریائی سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ مٹر، لوبیاں، گوبھی ، گاجر اور مکئی جیسے سبزیوں کو منجمد گرم ممالک سے درآمد تازہ سبزیاں سے زیادہ وٹامن شامل ہیں.
وزن میں نقصان کے لئے منجمد سبزیاں
کچھ مطالعہ کے لئے شکریہ، وہاں موجود تھے، جس کی بنیاد سبزیوں کو منجمد کر دیا گیا تھا. خاص طور پر اس طرح کے کھانے کو موسم سرما میں متعلقہ ہوتے ہیں، جب تازہ قدرتی سبزیوں تک رسائی نہیں ہے. اس طرح کے بجلی کے نظام کی نگرانی کے دوران، سٹوڈ سبزیوں کے 2 حصوں کو کھانے کے لئے کافی ہے، جس میں سے ایک کھانا بدلتا ہے. اس طرح کے غذا صرف اعلی کیلوری فوڈوں، میٹھا اور آٹا کی خارج ہونے کے معاملے میں مؤثر ہے.
سبزیوں کی تیز رفتار منجمد ہونے کے باوجود، وٹامن کی ساخت تقریبا بے ترتیب رہتی ہے. وٹامن C. اور وٹامن B1 اور B2 صرف منجمد خوراک میں رہتا ہے. منجمد سبزیاں میں کتنے کیلوری تازہ مصنوعات کے کیلوری مواد پر منحصر ہیں. زیادہ تر سبزیوں میں ایک نسبتا چھوٹی سی کیلوری ہے. عملی طور پر منجمد کرنے کا عمل سبزیوں کی مصنوعات کی کیلوری مواد کو تبدیل نہیں کرتا، اور اوسط یہ 50 کلو ہے.
معیار کے منجمد سبزیوں کے فوائد
اس طرح کی سبزیوں کو دھویا جانے کی ضرورت نہیں ہے اور ان کی مدد سے آپ کو تیزی سے مختلف قسم کے برتن پکانا پڑا ہے. یہ سبزیاں کم کیلوری ہیں، لہذا وہ غذایی غذا میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ پیکجوں میں نہیں سبزی خریدتے ہیں، لیکن وزن کی طرف سے، وہ تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل سکتے ہیں، مثال کے طور پر، پیاز، گاجر، ڈیل اور اجما.
سبزیوں کو کھانا پکانا
منجمد سبزیوں کا استعمال کم ہو جائے گا اگر وہ طویل عرصہ تک دوبارہ دوبارہ یا ذخیرہ کرسکیں. تیار شدہ سبزیوں کے برتن تین گھنٹوں سے زیادہ کے لئے جمع نہیں کیا جانا چاہئے. لہذا، ایک بار استعمال کے لئے منجمد سبزیاں پکانا بہتر ہے. ابلا ہوا سبزیوں نے بھری ہوئی سے زیادہ وٹامن برقرار رکھے ہیں. نمک کرنے کے لئے سبزیوں سے ایک ڈش ایک بار بہتر نہیں ہے، لیکن تیاری سے 10 منٹ پہلے. تو مصنوعات میں مزید معدنی مادہ باقی رہے گا.
Contraindications سبزیاں منجمد ہیں
سب سے اہم نقصان ہے جو منجمد سبزیوں کو لا سکتے ہیں منجمد مصنوعات خود نہیں، لیکن کھانے کے اضافی چیزیں جو کچھ مینوفیکچررز ان کو بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں. ایک صنعتی منجمد پاس کرنا، سبزیوں درجہ حرارت کے علاج کے قابل ہے. نتیجے کے طور پر، وہ اپنی پرکشش روشن رنگ کھو دیتے ہیں. رنگ واپس کرنے کے لئے اور زیادہ ذائقہ ذائقہ بنانے کے لئے، مینوفیکچررز کھانے کی additives کا استعمال کرتے ہیں.
