کھیت کریم کیک "مشکا"

دکانوں کی شیلفیں اب مختلف کنفنیشنری ماسٹرز کی بہت بڑی تعداد میں ہیں. ہر ذائقہ کے لئے کیک اور کیک ہیں. لیکن کوئی دکان کیک ایسا نہیں کرسکتا ہے جس کا ذائقہ ہمیں بچپن کی یاد دلاتا ہے کہ ہماری ماؤں اور دادیوں نے پکایا. ہم آپ کو بتائیں گے کہ بچپن سے اپنے پسندیدہ "مکاکا" کیک پکانا.

کھیت کریم کیک "مشکا" - ہدایت

اس ہدایت کی خاصیت یہ ہے کہ ٹیڈی برداشت "مشکا" انڈے کے بغیر پکایا جاسکتا ہے، جس کی وجہ سے یہ اس کی مصنوعات میں الرجک افراد کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 3 کپ؛
• ھٹا کریم 20٪ چربی - 1 گلاس؛
• پگھل مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 1 کپ؛
• کوکو - 1 چمچ. چمچ؛
• سوڈا، سرکہ کے ساتھ پٹا - 1 چائے کا چمچ؛
• ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
• نمک چوٹ

کریم کے لئے:

• ھٹا کریم - 1 لیٹر؛
• چینی - 1.5 کپ.

چمک کے لئے:

• پگھل مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• کوکو - 1 چمچ. چمچ؛
• چینی - 4 چمچ. چمچ؛
• کریم - 2 چمچ. چمچ

تیاری

ہم آٹا تیار کرتے ہیں: چینی کے ساتھ مکس کھیتی کریم، مکھن شامل کریں، وینیلا چینی، نمک، سوڈا، سرکہ پکایا. نتیجے میں مرکب 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک نصف میں ہم کوکو شامل ہیں. ہر حصہ میں، 1.5 کپ سیفٹھی آٹا شامل کریں. آٹا لچکدار ہونے کے لئے باہر جانا چاہئے، یہ ہاتھوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے اچھا ہے. اب ہم ہر حصہ کو 3 سے تقسیم کرتے ہیں. یہ 6 کیک کو خارج کر دیتا ہے: 3 سفید اور 3 بھوری. ہر حصہ تھوڑا سا رول لگایا جاتا ہے، مطلوبہ شکل دے، اور آٹا پھینکیں. کاغذ پر فوری طور پر آٹا کو پھیلانے کے لئے یہ بہت آسان ہے، لہذا اس کے لۓ اسے برداشت نہ کرنا. تندور 180 ڈگری تک گرم ہے، 10-15 منٹ کے لئے کیک پکایا جاتا ہے. چینی کے ساتھ whipped کریم ھٹا کریم کے لئے. ٹھنڈے کیک اچھی طرح سے مس کریم، روشنی اور سیاہ متبادل. اوپری کورٹیکس بھی کریم سے نمٹا جاتا ہے. اب یہ چمکنے کا وقت ہے: کوکو، چینی، کریم اور چینی کو تحلیل کرنے کے لۓ، پھر تیل شامل کریں. نتیجے میں چمک کیک اور اطراف کے سب سے اوپر کو چکھاتا ہے.