کاربوہائیڈریٹ کھانے کی دنیا دنیا میں سب سے زیادہ مزیدار کھانا ہے. اور یہ سائنسی نقطہ نظر سے آسانی سے وضاحت کی جاتی ہے - ہمارے دماغ گلوکوز کے اہم صارفین ہیں، اور جیسے ہی ہم کچھ میٹھ، آٹا، پھل میں کھاتے ہیں، وہ بدقسمتی سے ہر قسم کے ہارمون کی خوشبو کی خوشی میں مختص کرتے ہیں. اگر یہ پینکریٹک خطرات اور اضافی وزن کے لئے نہیں تھے، تو ہم مسلسل مطمئن دماغ رکھنے کے لئے صرف کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں.
سوال: اگر آپ کو اس ہفتے کے لئے اس خوشی سے محروم ہو تو آپ کا دماغ کیسے محسوس ہوتا ہے؟
چلو کوشش کرتے ہیں کہ یہ ایک مشکل کام کو حل کریں، ایک ہفتے کے لئے کاربوہائیڈریٹٹ کا ایک کشش مینو نکالنا.
اصول
ایک ہفتے کے لئے کاربوہائیڈریٹ غذا کا بنیادی اصول کاربوہائیڈریٹ کی مکمل ردعمل ہے. اس کے علاوہ، آپ کے آرام کے لئے، یہ ایک پابندی کہا جاتا ہے. تاہم، ہم یہ نوٹ کریں کہ ایک عام غذائیت کاربوہائیڈریٹ کی 60 فیصد ہے. ہم غیر کاربوہائیڈیٹیٹ غذا پر 250 کلو سے زیادہ نہیں کھاتے ہیں. یہ 60 فیصد کی بجائے بدل جاتا ہے، کاربوہائیڈریٹ ہمارے کھانے کو 12.5 فی صد سے کم کرے گا (اس بات کا یقین ہے کہ عام غذا کی کالر مواد 2000 کلو ہے). ایک نمایاں فرق!
اب خوشگوار کے بارے میں - آپ تقریبا پروٹینوں کی مقدار کو کنٹرول نہیں کر سکتے ہیں، جو ان کی جان خواہش رکھتے ہیں. نتیجے کے طور پر، کاربوہائیڈریٹیٹ غذا کا غذائیت 60-70٪ پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے (عام متوازن غذا میں، 25 فیصد کیلوری پروٹین کے لئے لیا جاتا ہے).
چربی کے ساتھ آپ کو گزر نہیں سکتا. پروٹین کو منتخب کریں جو چربی پر مشتمل ہے، لیکن زیادہ تر چربی نہیں ہیں.
یہ بھی خوشگوار ہے کہ اس غذا پر کیلوری کا مواد ضروری نہیں ہے.
اس کے علاوہ:
- کھانے کی تعداد - فی دن 5-6؛
- پانی کی کھپت - 2 لیٹر؛
- کھانے کے بعد پانی - 30 منٹ سے پہلے نہیں؛
- بستر سے پہلے کھانا - 2-3 گھنٹے تک.
ایک کاربوہائیڈیٹیٹ غذا کے مینو اکثر کھلاڑیوں کے پیشہ ور افراد کی طرف سے وزن میں کمی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بلکہ، وہ خشک کرنے والی آواز کو کہتے ہیں. تاہم، جب اس کھلاڑیوں کو اس غذا پر بیٹھا ہے تو، ان کی حالت غذائیت پسندوں اور کھیلوں کے ڈاکٹروں کی طرف سے نگرانی کی جاتی ہے، جس سے صحت کو نقصان پہنچایا جاتا ہے.
مینو
صحیح کاربوہائیڈریٹ غذا، بالکل، میٹھا، آٹا، پھل، اناج، بین سب کچھ خارج نہیں کرتا.
یعنی:
- سٹار سبزیاں - گاجر، بیٹ، مکئی، آلو، وغیرہ؛
- میٹھیر - مصنوعات میں "چینی کے بغیر" استعمال کیا جاتا ہے؛
- غذائیت اور چربی فری خوراکیں - "غذا" جس میں ممکن ہو چکا ہے، نشاستے کی additives کے استعمال کے لئے، سب سے زیادہ قدرتی اصل نہیں؛
- شراب
- پھل اور جوس (بشمول تازہ ترین) - افسوس، بہت زیادہ چینی.
- مصنوعات جو صنعتی پروسیسنگ سے گزر چکے ہیں - مثال کے طور پر، منجمد کھانے والی اشیاء اور نیم تیار شدہ مصنوعات کاربوہائیڈریٹ اضافی اشیاء کے ساتھ عملدرآمد کیے جاتے ہیں.
اجازت کیا ہے اور کا خیر مقدم کیا ہے؟
سب سے اوپر کے بعد، کچھ شاید ایک سوال ہوسکتا ہے - آپ غیر کاربوہائیڈیٹیٹ غذا میں کیا کھا سکتے ہیں. ہم جواب دیتے ہیں:
- گوشت؛
- مچھلی؛
- مصنوعات کی طرف سے؛
- انڈے؛
- سمندری غذا؛
- پنیر، کاٹیج پنیر؛
- بغیر اضافی چیزیں، کفیر، ھٹی کریم، دودھ؛
- گری دار میوے: دیودار، بادام ، اخروٹ، سورج فلو کے بیج، کدو؛
- کھیتی پھل: سبز سیب، کرینبریری، currants؛
- پتی سبزیاں.
کیا خطرہ ہے
ہم نے اس حقیقت کے ساتھ شروع کیا کہ آپ کے دماغ میٹھا کے بغیر بہت میٹھی نہیں ہوگی (طلوع العمل کے لئے افسوس ہے).
کاربوہائیڈریٹ - ہمارے جسم کو اس حقیقت سے وزن میں چھٹکارا جاتا ہے کیونکہ یہ سب سے زیادہ آسانی سے ہضم کرنے والی مصنوعات کو حاصل کرنے سے روکتا ہے. خسارہ کے ساتھ، یہ اپنے ذخائر کو تقسیم کرنا لازمی ہے.
افسوس، یہ عمل انہی کے مقابلے میں طویل عرصہ تک جاری رکھتا ہے. اس حقیقت کے لئے تیار رہیں کہ کاربوہائیڈیٹریٹ کے غذا کے دوران آپ کو کارکردگی، آپ کی یاد، توجہ، حراستی اور دماغ سے منسلک سب کچھ خراب ہو جائے گا.