اب سورج بھر دنیا بھر میں مقبول میٹھا ہے، یہ منجمد پھل کی رس یا خالص سے بنا دیا جاتا ہے. اس کے بجائے یا اہم ذائقہ پیداوار پھل جزو کے ساتھ، شراب کبھی کبھی استعمال کیا جاتا ہے. بعض صورتوں میں، کریم، دودھ، انڈے، مصالحے میں سوربیٹ میں شامل کیے جاتے ہیں، آئس کریم kegs میں الگ الگ میٹھی کے طور پر کام کرتے ہیں (حقیقت میں یہ پھل آئس کریم ہے ).
کسی دوسرے قسم کے شربت میں مکمل طور پر منجمد نہیں ہے، لیکن سرد پینے کے طور پر استعمال ہوتا ہے. عام طور پر تبدیل ہونے والی آمدورفتوں کے درمیان کام کیا جاتا ہے، جو بہت آسان ہے، خاص طور پر گرم دنوں میں، زبردست تازگی ہے.
ابتدائی طور پر شربت، ایک تازہ ترین پھل پینے کے طور پر، عربوں کی طرف سے انکشاف کیا گیا تھا. بعد میں، یعنی 16 ویں صدی میں، کسی خاص طور پر نظر ثانی شدہ شکل میں، ترکی نے صدی کے ذریعے ترکی کے ذریعہ یورپ آیا.
گھر میں پھل شربت بنانے کا طریقہ بتائیں.
عام خیال یہ ہے: پھل کا رس یا خالص، شاید شراب اور مسالوں کے علاوہ، چینی شربت کے ساتھ ملیں اور مطلوبہ ڈگری پر منجمد ہو. منجمد عمل کے دوران ہم مطلوبہ ساخت کو حاصل کرنے کے لۓ کئی مرتبہ مرکب کرتے ہیں.
گھر پر مائع بیری شربت - نسخہ
اجزاء:
- ریڈ بیر (کرینبیریز، وکٹورین، راسبریری) - 500 جی؛
- نیبو - 1 پی سی. یا 2 پی سیز. چونے؛
- رم - 100 ملی میٹر؛
- چینی (پاؤڈر کی شکل میں بہتر) - 100-200 جی؛
- ٹکسال کی پتیوں
تیاری
ہم ایک juicer کی مدد سے بیر سے رس تیار کرتے ہیں. اصل میں، آپ ایک بیلینڈر میں میش کر سکتے ہیں - مسلسل زیادہ گندگی ہو گی، اور ساخت زیادہ دلچسپ ہو جائے گا، لیکن شربت نیم مائع ہو جائے گا، پھر اسے چمچ کے ساتھ کھایا جائے گا.
ہم پانی غسل کو منظم کریں گے جو ہمیں وٹامن سی اور بیر اور نیبو میں موجود دیگر مفید مادہ کو بچانے کے لئے کی اجازت دے گی. چینی کے ساتھ رم مکس، نیبو یا چونے کا رس، بیری کا رس یا خالص شامل کریں. یہ مرکب پانی کے غسل پر رکھا جاتا ہے اور مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ گرم ہوتا ہے جب تک کہ چینی مکمل طور پر منحصر نہیں ہوتا.
کمرے کے درجہ حرارت میں مرکب ٹھنڈا کریں، پھر کنٹینر کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں رکھیں. ہر نصف گھنٹہ کے بعد، شدت سے مرکب کو کس طرح. تو، مطلوبہ ریاست پر شربت لائیں. ایک ٹکسال پتی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، کرمیہہہ یا وسیع ترین شیشے میں ممکن ہے. اگر آپ خاص طور پر میٹھا نہیں ہیں، لیکن کافی موٹی استحکام کی شربت حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو مجموعی مرکب میں تھوڑا سا اسٹاک جاکر حل (یا رس کے ساتھ نشست کا مرکب) شامل کر سکتے ہیں. آپ دودھ کریم کے مجموعی مرکب میں بھی شامل کر سکتے ہیں.
گھر میں گھنے کیلے شربت
اجزاء:
- کیلے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- رم - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 50-100 جی؛
- کریم - 50 ملی (اگر چاہے).
تیاری
کیلے کا گودا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ہم اسے blender کے کٹورا میں ڈال دیا، ہم نیبو کا رس شامل ہیں اور ہم اسے رگڑتے ہیں. روم کی کریم اور چینی کو مکس کریں، مکمل طور پر چینی کو پھیلانا، جس کے لئے آپ کو ایک دوسرے کنٹینر میں گرم پانی کے ساتھ کنٹینر رکھ سکتے ہیں.
ہم رم کی کریم-چینی کریم کریم کے ساتھ کیلے مچھلی آلو ملاتے ہیں. ریفریجریٹر فریزر کی ٹوکری میں شربت کو منجمد کریں، وقفانہ طور پر (ایک بار ہر 20 منٹ) اس کے ساتھ کس طرح. ہم کریمانہ میں خدمت کرتے ہیں.