آج ہم سیب کے ساتھ پف پیسٹری سے بنا پائی تیار کریں گے. یہ ایک سادہ کلاسک ہے، جو کبھی بھی بورنگ نہیں ہے اور ہمیشہ آپ کے ذائقہ سے خوش ہوں گے.
پف پیسٹری - ہدایت سے سیب کے ساتھ پائی
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 490 جی؛
- سیب - 350 جی؛
- گندگی چینی - ذائقہ؛
- مکھن - 55 جی؛
- نیبو چھیل - 5 جی؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- آٹا؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
تیار شدہ پف فری بیٹرر کٹورڈڈ ہے، سطح پر تھوڑا سا پھینک دیا جاتا ہے، آٹے سے بھرا ہوا اور چوکوں میں تقسیم ہوتا ہے.
ہم بنیادی اور کھالیں سے دھواں سیب کو ہٹا دیں اور انہیں کیوب میں کاٹ دیں. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور اس میں کچلنے والے سیب لگائیں. ذائقہ کرنے کے لئے چینی اور نیبو کے ذائقہ میں اضافہ کریں اور درمیانے گرمی پر کھڑے ہونے تک نرمی کے لۓ دس منٹ تک نرمی کریں. بھرنے کو ختم کرنا ہم ٹھنڈا کرتے ہیں.
ہر مربع پر سیب بڑے پیمانے پر چمچ ڈالیں، نصف میں آٹا شامل کریں، ایک مثلث یا آئتاکار بنانا اور دانتوں کے کنارے پر دبائیں. ہر مصنوعات کے مرکز میں سب سے اوپر سے، بھاپ کے باہر نکلنے کے لئے بہت کم کٹ بناتا ہے.
اب ہم کوڑے کی زرد کے ساتھ پیسوں کی پیٹنٹ کرتے ہیں، ہم اسے ایک تیل کی بیکنگ شیٹ پر متعین کرتے ہیں اور 220 ڈگری سے بیس منٹ تک 30 منٹ تک اسے پہلے سے ہی تندور میں رکھیں.
چینی پاؤڈر کے ساتھ تیار ٹھنڈے چکن کیک.
سیب کے ساتھ تیار پف کھاٹا آٹا سے بنا ہوا پائی
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 490 جی؛
- سیب - 420 جی؛
- مکئی نشست - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 185 جی؛
- ونیلا نکالنے - 20 ملی میٹر؛
- مکھن - 65 جی؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- آٹا
تیاری
سب سے پہلے ہم اپنے پائیوں کو بھرنے کے لئے تیار کریں گے. ہم سیب دھوتے ہیں، کور سے نکالیں اور کھالوں کو صاف کریں. اب ان کیوب میں کٹ جاؤ اور پانچ منٹ کے لئے پگھل مکھن کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ان کو بھڑکیں. اس کے بعد چینی اور پانی مخلوط نشست اور وینیلا نکالیں شامل کریں. جب سیب بڑے پیمانے پر تھوڑا سا موٹا ہوا ہوتا ہے تو، چولے کو بند کردیں اور ٹھنڈا ٹھنڈا کرنے دیں.
دریں اثنا، تیار شدہ پف کھاٹا آٹا پھینک دیا اور آٹا پٹا ہوا سطح پر رکھ دیا. ایک رولنگ پن کے ساتھ رول. چوکوں میں کونے کی لمبائی سات سے 7 سینٹی میٹر کے ساتھ کٹائیں. ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے بھرتے ہوئے، تھوڑا سا مرکز سے ایک طرف کھڑا ہوتا ہے. آٹا کے برعکس کونوں یا اطراف کو بند کریں اور کناروں کو آنسو. آپ ان پلگ ان کے پریس کے ساتھ دباؤ کرسکتے ہیں.
کریم کے ساتھ پٹیوں کو ڈھونڈیں، ایک تیل سے بیکنگ شیٹ پر ایک دوسرے سے کچھ فاصلہ پر چینی اور جگہ چھڑکیں. ہم تیسرے پچیس منٹ کے لئے 175 ڈگری تندور میں رکھے جاتے ہیں.