کیا یہ قابل ذکر ہے کہ پنیر کی بنیاد پر ڈیسرٹ ہیں، شاید، سب سے زیادہ مقبول نیزیوں میں سے ایک ہے جو ہمارے میزبان تیاری کر رہے ہیں. دلیل آسان ہے: اس اجزاء کی تکلیف اور ناقابل اعتماد دودھ کا ذائقہ سب کو پسند ہے. لہذا ہم نے کاک بنانے کے طریقہ کار کو وقف کرنے کا فیصلہ کیا.
کیک "دھار ونڈر" - ہدایت
اجزاء:
کریم کے لئے:
- دہی - 50 جی؛
- پادری پنیر - 260 جی؛
- پاؤڈر چینی - 45 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.
بسکٹ کے لئے:
- آٹا - 240 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 6 جی؛
- فوڈ سوڈا - 4 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 130 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دہی - 124 ملی میٹر؛
- چھلانگ 1 نیبو.
کرم کے لئے:
- آٹا - 80 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- مکھن 30 جی.
تیاری
ہم ہر چیز کی تیاری کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں: سڑک اور تندور کی 20 سینٹی میٹر، جس کا درجہ 180 ° C. تک پہنچنا چاہئے.
کریم کے لئے، دہی اور چینی کے ساتھ کوڑا کریم پنیر، مرکب میں انڈے اور نیبو کا رس شامل کریں. جیسے ہی کریم آسانی سے مطمئن ہو جاتا ہے اور ہوا ہو جاتا ہے - یہ تیار ہے.
ایک بسکٹ بیس کے لئے، ہم نے سب سے پہلے خشک اجزاء کو بچایا، اور پھر انڈے، دہی اور چینی کے ساتھ مکھن کو الگ کر دیا. خشک مرکب میں مائع ڈالو اور زیسٹ شامل کریں. آہستہ آہستہ ایک چمچ یا سلیکون اسپاتولا کے ساتھ آٹا گھاؤ، احتیاط سے یہ یقینی بنائیں کہ اختلاط وقت سے زیادہ نہ ہونا اور صرف اس وقت بند کرو جب تمام اجزاء مل کر ملیں.
ہم اس بنیاد کو سڑک میں ڈال دیتے ہیں، ہم سب سے اوپر پر دھیان کریم پھیلاتے ہیں اور 45 منٹ کے لئے تندور میں سب کچھ ڈالتے ہیں.
ہم نے مکھن اور آٹا کے ساتھ چینی میں مچھر ڈال دیا اور کھانا پکانے کے وسط میں اسکوڈ دہی کیک کے ساتھ چھڑکایا.
کاٹیج پنیر اس ہدایت کے مطابق multivarquet میں بنایا گیا ہے. سب سے اوپر کے طریقہ کار کو دوبارہ، اور کٹورا میں ٹیسٹ اور کریم ڈالنے کے بعد، 50 منٹ کے لئے "بیکنگ" مقرر.
نازک چاکلیٹ کاٹیج - پنیر کیک
یہ خدمت کرنے والی میٹھی استقبالیوں یا جماعتوں پر خدمت کرنے کے لئے آسان ہے، اس کے بغیر پورے سائز کے کیک کو سلائڈنگ کرنے اور خدمت کرنے کی فکر کے بغیر.
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 310 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاؤڈر چینی - 240 جی؛
- کوکو پاؤڈر 50 جی؛
- آٹا - 45 جی؛
- فوری کافی - 10 جی؛
- چاکلیٹ کوکیز - 9 پی سیز.
تیاری
تندور کو گرم کرنے کے بعد 135 ° C کو احتیاط سے تیل کے ساتھ کیک سانچوں کو چکھاتے ہیں اور ان کی نچلے حصے کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ڈھانچے. ایک چھٹکارا کے ذریعہ ہم نے پنیر کو پگھلا دیا اور اسے انڈے سے پاؤڈرڈ چینی اور کوکو اور کافی کا مرکب کے ساتھ آٹا کے ساتھ ہٹا دیا. میٹھی میں ذائقہ کے لئے، آپ ایک وینیلا بین کے پوڈ سے وینیلا نکالنے یا بیج کے چائے کا چمچ شامل کرسکتے ہیں. ہموار کریمی بڑے پیمانے پر تمام دھندلا ہوا سانچوں کے درمیان تقسیم کیا جاتا ہے، اور سب سے اوپر ہم ایک چاکلیٹ بسکٹ رکھتا ہے - یہ ہمارے میٹھی کا ایک کچل بن جائے گا. ہم نے تندور کے حصے میں تقریبا 30-30 منٹ کے لئے تندور کے ساتھ بیکنگ ٹرے ڈال دیا، جس کے بعد ہم سب سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لے جاتے ہیں اور پھر ریفریجریٹر کا ایک گھنٹہ گھنٹوں میں ٹھنڈا کرتے ہیں.
مرگی کیک کی خدمت کرنے کے لئے، صرف اس ڈش پر مڑیں اور ویوڈ کریم کے ساتھ سجائیں.
بیکیک کے بغیر چیزکیک کیک
کسی بھی مالکن کے لئے حقیقی نجات - جو پھلوں میں کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے وہ پھل کے ساتھ کیک کیک. ان کی بنیاد ایک ہی ہے، اور ایک ضمیمہ کے طور پر آپ کسی بھی بیر اور پھل جو چاہتے ہیں شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- چاکلیٹ چپ کوکیز کا ایک ٹکڑا - 1 1/2 1/2 چمچ.
دباؤ پرت کے لئے:
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی 120 ملی میٹر؛
- پادری پنیر - 240 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 110 جی؛
- چینی - 90 جی؛
- ونیلا.
جیلی پرت کے لئے:
- پھل یا بیری جیلی - 90 جی؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- پھل یا بیر کا ذائقہ.
تیاری
جیلی کے ساتھ ہمارے پنیر کیک کی تیاری ایک بنیاد سے شروع ہوتی ہے. گرم دودھ میں جلیٹن پیکج کو تقسیم کریں اور بسکٹ سے کچلیں شامل کریں. اجزاء کو اچھی طرح سے ہلانا، مرکب میں سڑنا ڈالیں اور ریفریجریٹر میں چھوڑ دیں. جیلیٹن کو پانی میں تقسیم کریں اور چینی، ونیلا اور ھٹی کریم کے ساتھ پنیر کا مرکب ڈالیں. بیس پر ڈالو. جب یہ پرت مضبوط ہوجائے گی تو اسے پھلوں سے ڈھانپیں اور پھل جیلی کے ٹکڑے ٹکڑے کریں. ہم نے آخری وقت کے لئے فرج میں کیک پھل کیک ڈال دیا، تاکہ آخر میں اسے آزاد کردیں.