زچکی، بیٹریاں میں پکانا، ایک سادہ کلاسک ہے جو بور نہیں ہوتا ہے. خاص طور پر اگر ہر وقت، اجزاء کے ساتھ استعمال کرتے ہیں تو انہیں مختلف طریقے سے تیار کریں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہماری طرف سے پیش کردہ ترکیبوں میں، آپ اپنے آپ کے لئے سب سے زیادہ موزوں موزوں تلاش کریں گے اور اس منقطع، لیکن بہت سوادج ڈش میں نیا کھانا پکانا ہوگا.
بیٹریاں میں زچگی کس طرح بھڑکانا ہے؟
اجزاء:
- نوجوان زچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- ڈیل اور اجملی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
بیٹریاں کے لئے:
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 65 جی.
تیاری
مجسمہ میرا ہے، خشک، مگ یا سلائسوں کے ساتھ کچلنا، اور نمکین. ہم ایک کٹورا یا کسی اور کنٹینر میں تعین کرتے ہیں اور ان کے بارے میں بیس یا تیس منٹ تک بھول جاتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، سیپ کو نچوڑنا.
انڈے سیفٹھی آٹا کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، ہم ہر ایک ٹکڑے میں زچینی کو منسلک مرکب اور جگہ میں ایک اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین پر ڈوبتے ہیں. دونوں طرفوں پر خوبصورت راؤ تک بھری نہ کریں، ایک ڈش میں منتقل کریں اور پتلی کٹی لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کو چھڑکیں.
پنیر اور لہسن کے ساتھ تندور میں سست زچینی تندور میں
اجزاء:
- ایک درمیانے درجے کی زچینی - 2 پی سیز.
- میئونیز یا ھٹی کریم - 400 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- کریری زمین - 10 جی؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
نوجوان درختوں کو دھونا، سلائسیاں یا بجتیوں میں کاٹ، کوئی کنٹینر میں اضافہ، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور بیس یا تیس منٹ تک چھوڑ دو. پھر اختصاص رس کو ضم کریں، اور زچینی کو تیل والے بیکنگ ٹرے یا بیکنگ ڈش میں پھیلائیں. انڈے ایک فورک یا واش کے ساتھ ہلچل، میئونیز یا ھٹا کریم، کٹا لہسن، کری، آپ کے ذائقہ اور آٹا میں مصالحے شامل کریں. پھیپھڑوں کی جغرافیہ اور گمشدگی تک ہلچل اور بیکنگ شیٹ پر نتیجے میں بڑے پیمانے پر بھرنے کے لۓ. بیس منٹ کے لئے گرمی میں 195 ڈگری تندور میں ڈش کا تعین کریں.
کھانا پکانے کے اختتام سے دس منٹ قبل، گرڈ پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
بٹر میں بھرا ہوا زچینی
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- کسی بھی کھنی ہوئی گوشت - 380 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم آٹا - 65 جی؛
- دودھ - 65 ملی میٹر؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
دھویا زچینی حلقوں میں تقریبا ایک اور نصف سے دو سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کاٹ جاتا ہے. اگر سبزیوں درمیانی عمر نہیں ہے تو پھر اس کی جلد کو صاف کرنا ضروری ہے. اب ایک تیز چھری کے ساتھ یا صحیح سائز کا ایک گلاس استعمال کرکے کور کو کاٹ دیں. پرنسلیویم ایک چھوٹا سا نمک انگلی دیتا ہے اور تقریبا دس منٹ کے لئے کھڑا ہوتا ہے، اور پھر پرومواکیمم کاغذ تولیے یا نیپکن.
پیاز کیوب میں کٹ جاتے ہیں، سبزیوں کے تیل پر پکارتے ہیں اور بھرنے میں شامل ہوتے ہیں. وہاں، ایک انڈے کو ڈرائیو، نمک چھالا، مرچ کا مرکب اور اچھی طرح سے مکس. بیٹریاں کے لئے، دو انڈے، دودھ، مصالحے اور تھوڑا سا نمک ملائیں.
کھنگالے ہوئے گوشت کے ساتھ سوراخ کرنے والی انگوٹی کو بھریں، سب سے پہلے آٹا میں ڈٹا دیا، اور پھر بیٹریاں میں اور فوری طور پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر پھیل گیا. بھری ہوئی زچگی کو ایک اعتدال پسند آگ پر بھروسہ کریں اور دونوں طرفوں پر لہریں اور بھرنے کی تیاری.
آپ بیکنگ ٹرے پر یا بیکنگ ڈش میں بھرنے والے زچینی اتارنے اور بیٹریاں کے ساتھ سب سے اوپر ڈال کر تندور میں ڈش بیک سکتے ہیں. اس کی تیاری کے لئے، مکس آٹا، انڈے اور دودھ، اور اگر چاہے تو، آپ کے ذائقہ میں grated پنیر، کٹ سبز اور مسالیں شامل کریں. اس طرح میں ضروری کھانا پکانا وقت 195 ڈگری درجہ حرارت پر تیس منٹ ہے.