وہ ہمیشہ گرم گرم برتن اور سائڈ برتن پکانا آسان ہے. اگر آپ اس طرح کے فوری کھانا پکانے کے پرستار ہیں تو پھر ضرور ہمارے آرٹیکل کی تعریف کریں کہ سبزیوں کے ساتھ بتھ پکانا .
بتھ سبزیوں کے ساتھ پکایا
اجزاء:
- بتھ - 1،5-2 کلو؛
- نمک، مرچ
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پارسیپ - 1 پی سی.
- موڑ - 1 ٹکڑا؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سفید شراب - 1/2 سینٹ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
میں نے میرا بتھ کاٹ دیا، ہم نے زیادہ چربی کاٹ لی. ہم چوپائی کو پوری سطح پر ایک کانٹا کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں اور پھر نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. پرندوں کو 180 ڈگری پر 45 منٹ تک پکانا.
نصف پکا ہوا پولٹری تندور سے لے لیا جاتا ہے اور اس کے آس پاس، ہم مرچھا آلو، گاجر، فرشتوں، ٹرنپس اور ایوارڈ پھیلاتے ہیں. مجوزہ سبزیوں کے بجائے، آپ کسی بھی پھل کا استعمال کرسکتے ہیں، اگر یہ صرف بیکنگ کے لئے موزوں ہیں. ہم سبزیوں کو مکس کرتے ہیں تاکہ وہ بتھ سے جاری چربی کے ساتھ ڈھک جائیں. لاورل شیٹ کے اوپر. ایک اور 45 منٹ کے لئے ڈش پکانا، چربی کے ساتھ پولٹری اور سبزیاں پانی نہ بھولنا، تاکہ خشک نہ کریں. وقت گزر گیا ہے، خشک سفید شراب شراب بیکنگ ٹرے پر ڈالیں اور 160 ڈگری پر 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، یا بتھ نرم ہوجائے.
خدمت کرنے سے پہلے، پرندوں کو 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں، تاکہ اس کی رسالت برقرار رکھے.
سبزیوں کے ساتھ بتھ ہدایت
اجزاء:
- بتھ ران - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تھائی - 4 شاخیں؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- خشک سفید شراب - 1 آئٹم؛
- پانی.
تیاری
بتھ ٹانگوں کو دھونا اور خشک کیا جاتا ہے، زیادہ چربی کاٹ دی جاتی ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ دونوں اطراف پر پوری ٹانگ چھڑکیں، اسے مکھن کے ساتھ کھلی جگہ پر ڈال دیں. اگلا، ہم نے چربی کا گوشت بنانے کے لئے کاٹ دیا. بتھ کو ایک گولڈن رنگ میں 6-10 منٹ کے لئے ایک طرف اور دوسرے پر 2 سے زیادہ کے لئے بھروانا، جس کے بعد ہم نے جانوروں کو ایک پلیٹ میں منتقل کر دیا.
گاجر اور آلو پتلی کٹی ہو جائے گی اور بتھ چربی کی باقیات کے ساتھ بھری ہوئی پین میں رکھا جائے گا. نمک اور مرچ کے ساتھ سبزیوں کو چھڑکیں، سونے سے بھوری تک 5-10 منٹ تک کھانا پکانا. وقت ختم ہونے کے بعد، کٹا ہوا لیکس شامل کریں. مسلسل ہلچل، 3-5 منٹ کے لئے سبزیوں کو کھانا پکانا جاری رکھیں. لہسن اور تھائی کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں، 45 سیکنڈ کے لئے بھری کریں. ہم پوری ٹانگ سبزیوں کی تکیا تک واپس لوٹتے ہیں، شراب اور چکن کے شورواں ڈالتے ہیں، لاورل شیٹ ڈالتے ہیں.
ہم بتھ سبزیوں کے ساتھ تندور میں ڈالتے ہیں اور 30 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر کھانا پکاتے ہیں، اگر ضروری ہو تو مائع ڈال دیں، 180 ڈگری تک گرمی کو کم کرنے کے بعد اور دوسرے 30 منٹ تک پرندوں کو پکانا.