بور - کیلوری کا مواد

Borscht ایک سوادج اور مفید پہلی ڈش، اصل میں یوکرائن کھانا کے اہم ڈش، لیکن آج یہ دوسرے ممالک کے نمائندوں کی طرف سے بھی محبت کرتا ہے. امیر پورش قابل ذکر ذائقہ مختلف ہے، اس وجہ سے اس کی کیلوری مواد کے مفادات بنیادی طور پر صرف وزن کھوتے ہیں.

بور - کثیر اجتماعی سوپ

پرانے دنوں میں بور کے کیلورک مواد کو نقصان نہیں تھا، لیکن ایک وجہ، کیونکہ اس ڈش کا ایک ڈش کافی لمبا عرصے سے جسم کے ساتھ جسم کو سنبھالا اور بھرنے کے لئے کافی تھا. وقت کے ساتھ، بور کی شکل بدل گئی ہے، اور اس کی کیلوری قدر تبدیل ہوگئی ہے، آج تک، بہت سے نئی ترکیبیں شائع ہوئی ہیں، بشمول وزن میں کمی کے لئے غذائی بورچ بھی شامل ہیں.

کسی بھی قسم کے بورچ ایک عمدہ متوازن ڈش ہے، جس میں غذائی اجزاء - پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ، ساتھ ساتھ ضروری وٹامن اور معدنیات شامل ہیں. اس کی ساخت کی وجہ سے، بور نے جگر کو بہتر بنانے اور پورے ہضم نظام کو بہتر بنانے کے، میٹابولک عمل کو فروغ دینے میں زہریلا مادہ کی بازیابی کو فروغ دینے میں مدد دی ہے.

جانوروں کے لازمی استعمال کے ساتھ جدید بورچ تیار کی جاتی ہے، جو اسے بہترین ذائقہ اور ایک بھوک رنگ دیتا ہے. اس کے علاوہ، سب سے زیادہ ترکیبیں کے اجزاء گوشت (گوشت، چکن، سورج) اور سبزیاں (آلو، پیاز، گوبھی، گاجر، ٹماٹر) ہیں. مختلف علاقوں میں بورچ اضافی اجزاء کے ساتھ بہتر بنایا جاتا ہے - پھلیاں، زچینی، گھنٹی مرچ، ٹرنپس. خاص مصیبت مساج کو دی جاتی ہے، اکثر بورسچ میں خوشبو، سرخ یا کالی مرچ ڈال، بیل پتی، اجنبی، گل، اجماع، غیر معمولی ذائقہ کے پریمیوں کو تارجن، تھائی، تلسی، مارجور شامل کرسکتے ہیں. بورش ڈش میں کتنے کیلوری کا پتہ لگانے کے لئے، آپ کو اس ڈش کے تمام اجزاء پر غور کرنا اور اس طرح پکایا جاتا ہے.

کلاسیکی بورچ کئی مرحلے میں تیار کی جاتی ہے. سب سے پہلے آپ کو کھانا پکانے کی ضرورت ہے - یہ 1،5-2 گھنٹے تیار کیا گیا ہے، پھر دیگر اجزاء کو آلو اور گوبھی کے پہلے سے شامل کیا جاتا ہے (یوکرائن کے شور کے لئے انہوں نے گوبھی آخری کو کچلنے کے لئے رکھ دیا). پین کو شامل کرنے سے پہلے سرخ رنگ کو بچانے کے لئے بیٹیاں کچھ ایسڈ (نیبو، سرکہ) کے ساتھ نکالنا چاہئے. پیاز اور گاجر بھی الگ الگ پھیل چکے ہیں، پھر ٹماٹر کا پیسٹ یا تازہ ٹماٹر بغیر جلد ہی شامل ہوتے ہیں. گوشت کے ساتھ 100 کلومیٹر کلاسیکی بور کے کیلورک مواد تقریبا 100-110 کلو ہے، لیکن یہ یاد رکھنا چاہیے کہ یہ سوادج سوپ کا ایک حصہ عام طور پر بہت بڑا ہے - 500 جی.

مختلف پورچ کے کیلوری مواد

بور کی کیلورک مواد اس کی مختلف اقسام اور اجزاء پر منحصر ہے، جو اس میں شامل ہیں. سب سے زیادہ کیلوری گوشت پر خاص طور پر سورج پر تقریبا 200-210 کلو سے 100 گرام ہوتے ہیں. سبزیوں، مشروم اور سبز برش کی کیلورک مواد اتنا اچھا نہیں ہے - 25 سے 75 کلو سے.

موسم گرما کی گرمی کے لئے سردی سبز برش ایک عمدہ روشنی ڈش ہے. یہ گوشت شوروت پر نہیں، لیکن چوٹی ورزش پر تیار کیا جاتا ہے، لہذا اس کی کالوری مواد کم از کم 25-30 کلو گرام ہے. سب سے پہلے، بیٹ، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پانی میں پکایا، سرکہ کے ساتھ acidified. ٹھنڈے برتھی میں پتلی کٹی ابلا ہوا انڈے، آلو، ککڑی، سبز پیاز ، اجمود، گل، نمک شامل کریں. سرد بورچ کی میز پر کھیت کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

تم کس طرح پورسی کی کلیوری مواد کو کم کر سکتے ہو؟

زیادہ موٹے گوشت کو منتخب کرکے ڈش کے کیلوری مواد کو کم کرنا - سور کا گوشت یا چکن کی بجائے لے لو. آلو کے بجائے، پھلیاں استعمال کرنے کی کوشش کریں. اگر آپ پہلے سے بنا ہوا پیاز اور گاجروں سے انکار کرتے ہیں، تو آپ بورش کو کم بھاری ڈش بھی بناؤ گے. ایک مزیدار پہلا کورس تیار کرو اور بغیر کسی دھیان دینے والی بیٹیاں - اس صورت میں، آپ کو صرف تیل کی مقدار کو کم نہ کریں بلکہ سرکہ کے علاوہ سے بچیں. اس طریقہ کے ساتھ، بیٹوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے اور گوشت کے ساتھ مل کر پکایا جاسکتا ہے. جب سورج تقریبا تیار ہے تو، بیٹوں کو پین، کٹ یا grated، سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے، اور فوری طور پر کھولنے کے بعد - آگ کو بند کردیں (یہ سرخ رنگ کو محفوظ رکھنے کے لئے ضروری ہے).