ملٹی وے "سست" برتن کی تیاری کے لئے مثالی آلہ ہے، جو ایک چھوٹی سی آگ پر طویل جلانے کی ضرورت ہوتی ہے. ان میں سے ایک برتن کا گوشت ہے، جس کی چوٹی ایک طویل عرصہ تک لینا چاہئے. مختص وقت کے دوران، پٹھوں ریشے نرم اور یہاں تک کہ سب سے مشکل ٹکڑا tenderest میں بدل جاتا ہے.
ایک کثیر زبان میں مشروم اور آلو کے گوشت کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- بیکن - 4 سلائسز؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 1 کلوگرام؛
- بیف (گردن) - 1.2 کلوگرام؛
- نمک - 2 1/2 ٹیس.
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- خشک تھامے - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- سیاہ بیر - 1 L؛
- بیف بروت - 1 شے؛
- واٹ - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 5 پی سیز.
- آلو - 300 جی.
تیاری
آلے کو "بیکنگ" موڈ میں تبدیل کریں اور کٹوری میں سبزیوں کا تیل گرم کریں. بیکن کے سلائسیں شامل کریں اور جب تک چربی ڈوب دیئے جائیں تو انتظار کریں. مشروم مائع evaporates جب تک گاڑیاں اور مشروم کے ساتھ موٹی اور تیل کے مرکب پر بھرا گاجر. اب آپ روٹی، خشک تھام، نمک اور مرچ کے لئے آٹا اور ٹماٹر پیسٹ شامل کرسکتے ہیں.
آلو tubers صاف کر رہے ہیں اور کیوب میں کاٹ. بیب کیوب میں بھی کاٹ جاتا ہے. آلے کے کٹورا میں جانا پہلا گوشت گوشت چلا جائے گا. اسے سیاہ بیئر اور بیف وولٹ کے مرکب کے ساتھ ڈالنا ہوگا ، اور اس کے بعد، "کھینچ" موڈ میں 1.5-2 گھنٹے کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. پھر، آلو کو کٹورا میں شامل کریں اور 40-60 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. اگر ضرورت ہو تو، آپ مائع - بروت یا بیئر ڈال سکتے ہیں. تیار ڈش گرم، شہوت انگیز سفید گوشت کی خدمت کرتا ہے، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا جاتا ہے.
گوشت، ایک کثیر عمودی میں کھوکھلی میں مشروم کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- گوشت سٹیک - 1 کلو؛
- مشروم - 200 جی؛
- بیف بروت - 250 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 125 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 70 جی؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- paprika - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- کارن مکھی - 1 چمچ. چمچ؛
- اجمی.
تیاری
ایک کٹوری ملٹیارک میں، "بیکنگ" یا "فراک" موڈ میں شامل ہے، ہم مشروم کو پلیٹوں میں کاٹتے ہیں. ایک بار جب مشروم سے تمام نمی صاف ہوجائے تو، دونوں قسم کے آٹا (ان کی ترجیحی طور پر سونے کی بھوری تک خشک کندہ پین میں پری پری جانے دو)، پیپرکا، نمک، مرچ. اگلا، ھٹا کریم پھیلاؤ اور سب کچھ ملا. گوشت کی چٹنی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں اور تمام شوربے اور ٹماٹر پیسٹ اور سرسری کے ساتھ مخلوط شراب ڈال. 1 - 5 گھنٹے کے لئے "کشیدگی" موڈ میں کچل گوشت. ہم مٹی ہوئی آلو کے گرنش کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.