Parfait: ہدایت

Parfait (parfait، فرانسیسی لفظی طور پر "ناقابل یقین"، "خوبصورت" کے طور پر ترجمہ کیا جا سکتا ہے) - فی الحال ایک مقبول سردی میٹھی، اعلی باورچی خانے سے متعلق ہے. تاہم، گوشت، جگر، سبزیوں سے parfait تیار کیا جاتا ہے - ایک لیوینڈر پیٹ یا موسی کی طرح کچھ بھی بدل جاتا ہے، کنفیکشنری کی پیفہ بھی ٹھنڈا نہیں کی جاتی ہیں. پیرف لفظ لفظ 1894 سے فرانسیسی میں استعمال کیا جاتا ہے. ابتدائی طور پر، فیفا فرانسیسی کھانا کا ایک ڈش ہے، لیکن ویانا پکی روایت میں ایسی خوشی بھی مقبول ہے.

امریکی سٹائل میں پیار

پیرفیٹ کی تیاری کے لئے ترکیبوں کے امریکی متغیرات بھی ہیں، جن میں سے ایک نامی برف فیفا، آئس کریم یا بھاری سست ہوئی whipped کریم اور کچھ دوسرے اجزاء (جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے) کہا جاتا ہے. عام طور پر امریکی پیرفیٹ مچھلی، دہی، شراب، شربت اور تازہ یا منجمد پھل یا بیر جیسے دیگر additives کے ساتھ whipped کریم اور منجمد یا جلیٹنڈ میٹھی کی تہوں سے بنا میٹھی ہے. یہ آئس کریم پیرفیٹ whipped کریم کے ساتھ سجایا گیا ہے. ایک اعلی کرسٹل گلاس یا کریمانکا میں اس ڈش کی خدمت کرو تاکہ تمام پرتوں کو نظر انداز ہو.

غیر محفوظ parfait

حال ہی میں، مسالیدار parfait کے لئے ایک ہدایت، کریم، باربیکیو چٹنی اور بیکڈ کے ساتھ ہوا ماسڈ آلو کی تہوں کی نمائندگی، اور پھر سورج کے بہت پتلی کٹی ٹکڑے ٹکڑے کی تجویز کی گئی تھی. یہ بھی مقبول ہے کہ ایک پرندوں کی جگر سے پیراٹ (مختصر آٹا سے شارٹ کک تیار). سبزیوں کے سبزیوں کے پارف تیار کرتے ہیں (سبزیوں کو دھواں اور دھواں، ہوا کے ساتھ سیراب کرنا، تاکہ بڑے پیمانے پر شاندار ہے، پھر بھرا ہوا).

parfait کھانا پکانا کیسے؟

پروٹین یا یولکس کے ساتھ مل کر میٹھی پیراٹ تیار کیا جاتا ہے (انڈے نہیں، جو الگ الگ - یا تو پروٹین یا یوز کے ساتھ)، چینی اور وینیلا، پھر مرکب خاص شکل میں منجمد ہوجاتی ہے. parfait میں رس، شراب (شناخت یا شراب)، پھل اور بیر یا پھل اور بیری خالص بھی شامل ہوسکتا ہے. جیسے ذائقہ بھرنے والا ونیلا، کافی، کوکو، grated چاکلیٹ (چاکلیٹ parfait - بہت سوادج میٹھی) کا استعمال کرتے ہیں.

لہذا، parfait، ہدایت بنیادی ہے، تو بنیادی بات کرنے کے لئے.

اجزاء:

• 2-3 تازہ چکن انڈے سے یولک
• نمک کا 1 چراغ؛
• ایک شیشہ پاؤڈر چینی کے بارے میں؛
• 50 ملی میٹر گرم پانی؛
• قدرتی موٹی دودھ کریم کے 400 ملی میٹر.

تیاری:

ایک مستحکم سفید بڑے پیمانے پر مسلسل توازن میں انڈے کی مالیت کو بھرایا جاتا ہے. اس دوران، پاؤڈرڈ چینی اور پانی سے، ایک موٹی شربت تیار کریں: پانی کو گرم کریں، چینی پاؤڈر کو پاؤڈر میں شامل کریں اور ہلکا پھلکا لگائیں. شربت تھوڑا سا، ڈگری 70 سے ٹھنڈا کرنا چاہئے. لوگوں میں (شکست دینے کے بغیر) گرم شربت کی ایک بہت پتلی چیلنج. جب تک بڑے پیمانے پر 15-20 ڈگری تک ٹھنڈا ہوجائے گا ہم اس وقت تک برداشت کریں گے. ایک موٹی، جھاگ بڑے پیمانے پر، ہموار اور چمکدار حاصل کریں. مستحکم چوٹیوں کو کریم ڈاؤن لوڈ کریں. ہم ہر چیز کو متحد کریں گے، اسے احتیاط سے ایک دوسرے سے ملائیں گے اور کھانے کی فلم کے ساتھ اس طرح کی شکل میں منتقل کریں گے. فریف کم از کم 4 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا ہوا ہے.

اختیارات کے بارے میں

چاکلیٹ پیرفیٹ حاصل کرنے کے لئے، ڈش کی تیاری کے دوران پانی غسل میں کوکو یا پگھلنے چاکلیٹ شامل کریں. کوکو کو پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ملا، اور پگھلنے کے لئے بہتر ہے چاکلیٹ سب سے پہلے سرپ ​​کے ساتھ ملا ہے، اور پھر پہلے ہی لوگوں میں بڑے پیمانے پر درج کریں. بیری پیرفیٹ کسی بھی بیر کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، راسبریری، سٹرابیری، چیری، گھاسبربریاں، currants، کرینبریری اور دیگر کے ساتھ. سٹرابیری parfait یا دیگر بیر (موسمی طور پر) یا مستقبل کے لئے منجمد تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک بیری شربت (ایک شیشے کی ایک گلاس اور ایک شیشے کی چینی میں 50 ملی ملی میٹر ڈال اور نرم بیر تک کھانا پکانا) شروع کرنا ہوگا. اگر ریشہ سے پہلے سے بیر کی جاتی ہے تو، شربت تیز ہو جائے گی، جس کا مطلب یہ ہے کہ زیادہ وٹامن باقی رہے گا. شربت ایک چھت سے گزر گیا ہے، پھر باقی اجزاء کے ساتھ مل کر. جب پیرفیٹ کو بچانا، تازہ یا منجمد بیر کی تہوں کے ساتھ میٹھی متبادل کی تہوں، اور پھر سب کچھ بھرا ہوا ہے.