بچھٹ سوپ بچپن سے ایک اور ڈش ہیں، اس کے ظہور کے ساتھ خوشگوار نوسٹالیا کی لہر لے. اگرچہ آج کل، ترکیبیں میں سے ایک کے لئے پہلی ڈش کی تیاری کرکے آپ چکن کے ساتھ بٹواٹ سوپ کی پلیٹ کی یادوں کو دھوکہ دے سکتے ہیں.
بٹواٹ اور انڈے کے ساتھ چکن کا سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن - 490 جی؛
- مونٹ - 55 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں (خشک) - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- چکن ورت - 2.2 لیٹر؛
- گاجر - 650 جی؛
- آلو - 210 جی؛
- بٹواٹ گڑھ - ایک صدی کا 1/4؛
- سبز مٹر - ایک صدی کا 1/4؛
- انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
ایک برازیل یا موٹی دیواروں والے چٹنی میں، گاجر اور لہسن کے ساتھ پریس کے ذریعے چلے ہوئے تھوڑا تیل اور پیاز کو بچائیں. فرکنگ میں شامل کریں Provencal جڑی بوٹیوں، پھر چکن کے ٹکڑے، اور موسم سمندر نمک کے ساتھ. جب گوشت grinds، ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ روسٹ کا مرکب کریں، مٹر، آلو کیوب شامل کریں اور تمام چکن برتن ڈالیں. اگر آپ کے ہاتھ میں تیار شدہ شوروت نہیں ہے تو، بھوٹات کے ساتھ چکن کا سوپ پکایا جا سکتا ہے اور سادہ پانی پر کھانا پکانے کے دوران سبزیوں اور چکن کے ذائقہ کے ساتھ ٹائپ کیا جائے گا. جب آلو آدھے تیار ہو جاتے ہیں، تو بٹواٹ ڈالیں اور اسے 6-7 منٹ تک پکائیں. اختتام پر، مسلسل ہلچل کے ساتھ، پتلی چال کے ساتھ بلبنگ شوروت میں انڈے ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ سوپ کا احاطہ کریں اور خدمت کرنے سے پہلے چند منٹ کے لئے کھڑے رہیں.
بکسوا کے ساتھ چکن کا سوپ ملٹیواکٹ، سب سے پہلے بھری ہوئی سبزیوں اور گوشت "بیکنگ" پر بنایا جا سکتا ہے، اور نصف گھنٹہ کے لئے "سوپ" میں مائع کو سوئچ کرنے کے بعد.
مشروم اور بٹواٹ کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- لیک (سفید حصہ) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 75 جی؛
- شیمپین - 480 جی؛
- خشک سفید شراب - 120 ملی میٹر؛
- خشک تھام، بابا - 1 چائے کا چمچ؛
- buckwheat - 1 آئٹم؛
- چکن ورت - 2.2 لیٹر.
تیاری
برجیر میں تھوڑا سا تیل گرم کرنے کے بعد، اس کو لیکس کے پتلی پتلی بجتی اور گرے ہوئے گاجر میں استعمال کریں. جب سبزیوں کو لالچ سمجھتی ہے، تو ان کو شیمپین یا کسی دوسرے معتبر مشروم کی ایک پلیٹ شامل کریں. جب مشروم سے تمام نمی خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمک اور موسم، اور پھر شراب ڈالو اور اسے تقریبا مکمل طور پر صاف کرنے دو. برش کے ساتھ مشروم ورشم کو بھریں اور بٹواٹ ڈالیں. جب برش کو ایک ابال آتا ہے، تو گرمی کم ہوجائے اور 15 منٹ کے لئے چکن شوروت پر بٹواٹ کے ساتھ سوپ پکائیں. اگر چاہے تو، ڈش کاٹا چکن شامل کیا جاسکتا ہے.