پنیر کھانا کھلانے کے بہت سے طریقوں ہیں جنہوں نے پنیر کو اپنے خالص شکل میں کھانے سے انکار کر دیا. پنیر کا پنیر، ایک کلاسک ہدایت کے مطابق پکایا یا چھوٹے کھودنے کے ساتھ، ان میں سے ایک ہے. یہ حیرت انگیز میٹھا دونوں بالغوں اور چھوٹے شیطانوں سے محبت کرتا ہے.
پنیر کے کسی بھی قسم کے پنیر سے پکایا جا سکتا ہے، بائنڈر کے اجزاء کی مقدار سے آٹا کی کثافت کو ریگولیٹ کرنا - آٹا یا آم. پادری پیسٹری میں، آپ ذائقہ کے لئے دار چینی یا وینیلا شامل کر سکتے ہیں اور اسے ممیز یا دیگر خشک پھلوں سے بھر سکتے ہیں .
اگر مطلوبہ ہو تو، آپ ہریریوں کے ساتھ ناچنے والے سائرنکی تیار کر سکتے ہیں اور رات کے کھانے کے لئے علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں.
ہدایت کے ساتھ کلاسیکی سنڈ پنیر دھیان - ہدایت
اجزاء:
- پنیر - 480 جی؛
- سمولینا - 65-100 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- ونیلا یا ونیلا چینی - ذائقہ؛
- خشک زرد یا ممبئی - ذائقہ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
ہم ایک کٹوری میں پھیلانے والے اوسط چربی کے مواد کے پنیر، ہم ایک کانٹا کے ساتھ اچھی طرح سے گھاٹ یا خشک اور دانی دار ساخت کے ساتھ گندگی، اسے ٹھیک چھت سے پیسنا. انڈے، ایک نمک کی نمک، چینی، وینیلا یا وینیلا چینی، گندم کا آٹا اور مکس شامل کریں. اب آہستہ آہستہ سیمولہ ڈال اور تنگ، تھوڑا چپچپا استحکام حاصل. مرکب کے اختتام میں، ہم پہلے سے دھویا اور melenko کٹی خشک زردیں شامل ہیں یا ابلتے ہوئے پانی اور خشک مٹی میں بھری ہوئی.
نتیجے میں سمندری طوفان کی جانچ پڑتال سے چھوٹی گیندوں سے، سبزیوں کے تیل کی پھانسی پین کے ساتھ گرم اور جگہ کے ایک چھوٹے حصے میں ان کی پنروک.
جب رنگ کو دو طرفوں سے بھری ہوئی مصنوعات سے بھری ہوئی، تو اسے پلیٹ پر لے لو اور ھٹی کریم یا شہد کے ساتھ خدمت کریں.
دار چینی اور ممبئی کے ساتھ پنیر کی پنیر کی چیزیں
اجزاء:
- پنیر - 480 جی؛
- گندم آٹا - 165-250 جی؛
- ممبئی - 150 جی؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- دار چینی - ذائقہ؛
- نمک - چراغ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
ممبئی کے لئے اچھی طرح سے کھینچیں، ابلتے پانی ڈالیں اور سوجن کے لئے کچھ منٹ لگیں. پھر پانی نکالو اور ممیز ایک کاغذ تولیہ پر پھیلاؤ اور خشک رہنے دو.
درمیانی جسم نرم دھیر ایک کانٹا کے ساتھ کچل گئے، زرد، نمک کی ایک چٹائی، چینی اور دار چینی شامل کریں اور اچھی طرح گھسائیں. پھر آٹا میں ڈال دو اور اسے دوبارہ احتیاط سے ملا. مکس کے اختتام پر، پہلے تیار ممیز پھینک دیں. ہم سہولیات کے لئے کئی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ایک قسم کی ساسیج بناتے ہیں. ہم نے انہیں ٹکڑے ٹکڑے اور رول گیندوں میں کاٹ دیا. کام میں، ہم آٹے کے ساتھ کام کی سطح اور ہاتھوں کو مسح کرتے ہیں. ایک چھوٹی سی دباؤ ہر گیند کو فلیٹ کیک حاصل کرنے کے لۓ رکھتا ہے اور ایک بھری ہوئی پین میں گرم پانی میں رکھتا ہے. ہم دونوں طرف سے سائرنچکی براؤن کرتے ہیں اور اسے بیکنگ شیٹ یا پارچمنٹ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں. ہم پانچ منٹ کے لئے 195 ڈگری تندور سے پہلے ایک ڈش بھیجیں. اس وقت کے دوران، مصنوعات اندر پکی جاتی ہیں اور زیادہ سرسبزی اور ٹینڈر بن جائیں گے.
تندور میں گرین کے ساتھ کلاسک مرگ پنیر کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 360 جی؛
- آٹا - 240 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 20 جی؛
- اجملی اور ڈیل گرین - 1 گلاس؛
- نمک چوٹ
تیاری
سبزیاں کا ایک گروپ سرد پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم سخت پٹھوں سے چھٹکارا رکھتے ہیں اور خشک کرنے کے لئے تولیہ پر پھیلاتے ہیں. کاٹیج پنیر ایک گہری کٹورا میں پھنس گیا ہے، انڈے، نمک، چینی اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. پھر ہم سکھٹے گندم آٹا ڈالیں، پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں، اور احتیاط سے گھیر لیں.
کاٹیج آٹا سے ہم پنیر کی دھاگوں سے تشکیل دیتے ہیں، ہم ان کو آٹے کے تمام پہلوؤں سے پھاڑتے ہیں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، جو تیل کی چھت سے پہلے سے گزرے تھے. 185 ڈگری تندور میں پہلے سے ہی ڈش کا تعین کریں اور تقریبا بیس منٹ تک یا برائنگ تک رہیں.