بہت سارے دوست اور جب وہ اپنے ہاتھوں سے پکایا جاتا ہے، تو یہ صرف مزیدار ہے. pies کے لئے ایک شاندار کھاد آٹا کس طرح بنانے کے لئے، آپ اس مضمون سے سیکھیں گے.
فرائیڈ پائی کے لئے لامحدود خمیر آٹا
اجزاء:
- گائے دودھ - 500 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
- sifted آٹا - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 170 جی؛
- نمک
تیاری
دودھ کو گرم کریں. کٹوری میں تقریبا 100 ملی میٹر ڈالتا ہے، خشک خمیر میں 30 گرام دانتوں والی چینی اور مرکب شامل ہیں. ہم گرمی میں 25 منٹ کے لئے اوپن کا کٹورا ہٹا دیں. باقی دودھ میں ہم انڈے میں چلتے ہیں اور تھوڑا مرکب کرتے ہیں. مطابقت پذیر اپایک کو شامل کریں اور ہموار تک ہلانا. اب باقی چینی، نمک چھڑکیں اور تیل ڈالیں. ایک بار پھر ہلکے اور سیفٹی آٹا شامل کریں. ہم نے ایک نرم آٹا گھاو، جس سے ہم بال بناتے ہیں. اسے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرمی میں گھڑی پر رکھو. ایک اچھا آسکر کے بعد، ہم نے تھوڑا سا گھاٹ لیا اور 40 منٹ بھی گرمی میں کھڑے ہو گئے، اور پھر ہم اسے پائی بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں.
پائیوں کے لئے کفیر پر لامحدود خمیر آٹا
اجزاء:
- sifted آٹا - 600 g؛
- نمک؛
- تازہ دہی - 180 ملی میٹر؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- مارجرین یا تیل - 80 جی؛
- گردن والا چینی - 60 جی؛
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ خمیر - 25 جی.
تیاری
دودھ تھوڑی دیر تک اس کی تازہ تازہ خمیر میں پھیلا ہوا ہے. مارجرین پگھلنا. چینی، چینی انڈے، نمک ڈرائیو کے ساتھ کفیر مکس، دودھ اور پگھل مارجنرین کے ساتھ خمیر میں ڈالیں. آٹا شامل کریں اور آٹا بنائیں. یہ لچکدار باہر ہونا ضروری ہے. تیل کے ساتھ چٹنی چکانا، اس میں بڑے پیمانے پر ڈال دیں اور ایک گھنٹے اور نصف کے لئے گرمی میں ڈال دیا. جب یہ اچھی فٹ ہے تو اسے مزید کام میں جانے دو.
انڈے کے بغیر لشکر خمیر آٹا
اجزاء:
- sifted آٹا - 600 g؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی گرم ہے - 300 ملی میٹر؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
گرم پانی میں ہم 100 کلو آٹا آٹا ڈالتے ہیں، خمیر، چینی شامل کریں. تمام اجزاء کو ملائیں اور گرمی میں ڈالیں. چمچوں کو بڑھنے کے بعد، باقی اجزاء ڈالیں: آٹے، نمک اور تیل میں ڈالیں. ہم آٹا گھاؤا. اسے مزید کام کے لئے فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. پائیوں کو تندور میں مکمل طور پر اضافہ ہوگا.
کس طرح ایک میٹھا، سرسبزی، میٹھا خمیر آٹا بنانے کے لئے؟
اجزاء:
- آٹا sifted - 4.5 کپ؛
- دودھ - 400 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 0.5،5 اسپیس؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- تیل "کسان" - 60 ملی میٹر؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی.
- انڈے منتخب - 4 پی سیز.
تیاری
پین میں، دودھ، نرم مکھن اور چھڑکنے والے چینی میں ڈالنا. ہم مرکب کو گرمی سے بچنے کے لۓ، کبھی کبھار اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. خمیر، انڈے شامل کریں اور آہستہ آہستہ تیار شدہ آٹا 4 مکس ڈالیں اور مرکب کریں. ہم کتے کو نیپکن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور گرمی میں ایک گھنٹے کے لئے اسے چھوڑ دیتے ہیں. ہم باقی آٹے، سوڈا، بیکنگ پاؤڈر متعارف کراتے ہیں اور پھر ہم اچھی طرح سے مکس کرتے ہیں.