میپل جوس درخت کے اندر اندر اندرونی ڈھانچے کو گھیر دیتا ہے اور اس کے لئے کھانا فراہم کرتا ہے جو ایک مائع سے بھی زیادہ نہیں ہے. ابتدائی موسم بہار میں یہ کھنج جاتا ہے، جب ہوا دن کے دوران مثبت درجہ حرارت کو گرم کرنا شروع ہوتا ہے اور گردوں کو بحال کرنا شروع ہوتا ہے. ظہور میں، میپل کا رس ایک شفاف، تھوڑا سا زرد مائع ہے، جسے درخت کی قسم پر منحصر ہے، ایک مختلف قسم کی میٹھی ہے. لہذا، چینی، سرخ اور سیاہ نقشے میں شربت کی سب سے بڑی مواد ہے اور بنیادی طور پر ان سے، عالمی مشہور میپل شربت بنا دیا گیا ہے.
میپل رس کے فوائد
میپل جوس کا مرکب کافی امیر ہے اور اس میں مشتمل ہے: سکروس، ڈیسروروس، oligosaccharides، وٹامن B، P، C، E، Malic اور Citric acid، اور ساتھ ساتھ ایک چھوٹا سا سوکسیسی ایسڈ، پوٹاشیم، سلکان، کیلشیم ، میگنیشیم، فاسفورس، سوڈیم، لیپڈ اور کارٹینوائڈز شامل ہیں. . اس کے علاوہ، میپل کے رس میں polyunsaturated ایسڈ شامل ہیں، جو دل، دماغ اور اعصابی نظام کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے اہم ہیں.
اس متنوع اور مفید ساخت کا شکریہ، میپل کا رس مندرجہ ذیل خصوصیات ہے:
- دائرکٹک، لہذا یہ گردے اور مثالی بیماریوں کے علاج کے لئے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے؛
- ہلکے، لیکن واضح choleretic اور جگر اور گلی بلڈر کے راستے میں اشارہ کیا جاتا ہے؛
- اموناسسٹیمولیٹنگ اور امونومودولیٹنگ، وٹامن سی کے مواد کے لئے شکریہ انسانی مدافعتی ردعملوں پر نہ صرف سردوں کے لئے، بلکہ اونجاتی عمل کے لئے بھی فائدہ مند اثر ہے.
- یہ دائمی پس منظر کے امراض کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
- جسم اور خون کے برتن کو زہریلا سے پاک کرتا ہے.
اس کے antimicrobial خصوصیات کی وجہ سے مقامی antiseptic کے طور پر مفید میپل رس سے زیادہ. لہذا، بعض قدرتی علاج
میپل کا رس
اس کے واضح فائدہ کے باوجود، میپل کا رس بعض لوگوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے. لہذا، یہ ذیابیطس کے ساتھ ساتھ جسم کے عام الرجک موڈ کے ساتھ لے جانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
اس کے علاوہ، یہ درخت مت بھولنا، جیسے فنگی، نہ صرف مٹی سے بلکہ ہوا سے بھی نقصان دہ مادہ، بھاری دھاتیں اور زہریلا جمع کرنے کے قابل ہیں. لہذا، میپل کا رس نقصان دہ بنانے کے لئے، یہ ہائی ویز، سڑکوں اور صنعتی پیداوار سے زیادہ سے زیادہ فاصلے پر جمع ہونا چاہئے. ایسی شرائط کے تحت جمع، رس جسم میں زیادہ سے زیادہ فائدہ لائے اور صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.