ریاستہائے متحدہ امریکہ میں نیویارک میں 19 ویں صدی کے آخر میں مینہٹن کاکلا سب سے پہلے شائع ہوا. بوربن اور ورموتھ کا ایک مرکب نے تیزی سے سمندر سے باہر، خاص طور پر یورپ میں جہاں تک اس کی مقبولیت ابھی تک کھو نہیں ہے، سے کہیں زیادہ مقبولیت حاصل کی.
کامل "مینہٹن" برف کے بغیر، "مارٹینی" کے لئے ایک گلاس میں کام کرتا ہے، اور کاکیل اجزاء ایک شیشے میں یا پہلے سے ہی ایک چمچ کے ساتھ ایک چمچ میں پہلے مخلوط ہیں.
امر کاک کلاسیکی اور اس کی مختلف حالتوں کی ترکیبیں کے ساتھ، ہم اس مضمون میں واقف ہوں گے.
مینہٹن کاکلا ہدایت
اجزاء:
- ورموتھ - 20 ملی میٹر؛
- بوربون - 70 ملی میٹر؛
- تلخ "Angostura" - 1 ڈراپ؛
- کاکیل چیری؛
- نیبو چھڑی
تیاری
ایک شیکر میں ہم نے ایکرمٹی آئس کیوب کے ساتھ ورموتھ، ویسکی اور کڑھ سے منسلک کیا، آہستہ مکس. "مارٹن" کے لئے شیشے میں ہم نے ایک کاکلی چیری ڈال دیا اور اوپر سے "مینہٹن" ڈال دیا. ہم ورموتھ ، ایک نیبو چھڑی کی ایک پٹی سجاوٹ کے ساتھ ایک کاکلا کی خدمت کرتے ہیں.
"ننگی مینہٹن"
کاکیل "مینہٹن" جس کی تشکیل اب مختلف متنوعوں میں پیش کی جاتی ہے، نہ صرف اس کے پریمی کو صرف جنسی انصاف میں مل جائے گی. مثال کے طور پر، "ننگی مینہٹن" - ایک کاکیل بہت ہی انسانیت، ورموتھ کی اصل کمی سے مختلف ہے.
اجزاء:
- وکیس - 100 ملی میٹر؛
- tincture تلخ "Angostura" - 3-4 قطرے؛
- کاکیل چیری.
تیاری
گلاس جس میں کاکیل کی خدمت کی جائے گی ٹھوس برف، کچل برف سے بھرا ہوا ہے. شیکر میں ہم نے کچھ آئس کیوبیں ڈال دیئے ہیں، وکیسی اور انگوستورا ڈالتے ہیں، جلدی جلاتے ہیں. خدمت کرنے والی گلاس برف سے جاری ہے، ہم نیچے ایک جوڑے کوٹیل چیرییں ڈالتے ہیں اور اسے مینہٹن سے بھرتے ہیں.
رمگل مینہٹن
رم، یا کیوبا "مین ہٹن"، اس کے پیشواوں سے مختلف ہوتی ہے جو سفید بوم کے علاوہ بوربن کے بجائے.
اجزاء:
- سفید رم - 100 ملی میٹر؛
- سرخ ورموت - 50 ملی میٹر؛
- biter "Angostura" - 5-6 قطرے؛
- کاکیل چیری.
تیاری
ایک شیشے میں ایک گلاس برف کے ساتھ تمام اجزاء کو ہلا. ہم ایک کاک گلاس میں رگ کے ساتھ ایک کاکیل کے ساتھ کئی کاکیل چیری کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
"کامل مینہٹن"
اس کا نام "کامل مینہٹن" کے مشروبات میں ہلکے اور سرخ ورموت کے برابر تناسب کی وجہ سے تھا.
اجزاء:
- سرخ ورموت - 12 ملی میٹر؛
- سفید ورموتھ (خشک) - 12 ملی میٹر؛
- وکیسی - 50 ملی میٹر؛
- تلخ "Angostura" - 2 قطرے؛
- چیری اور چھڑی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
ورموتھ و وکیس کے دونوں حصے جلدی سے کچلنے والے برف کے ساتھ ایک شیشے میں ہلکے ہوئے ہیں، کڑھائی میں اضافہ کرتے ہیں اور سرد گلاس میں خدمت کرتے ہیں. ہم ہمیشہ کی طرح، سنتری کی چھڑی اور ایک جوڑے کاک چیری کو سجاتے ہیں.
مارٹینا
اجزاء:
- جال - 80 ملی میٹر؛
- سفید ورموت - 80 ملی میٹر؛
- چیری شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- سنتری شراب - 2 چمچ. چمچ
تیاری
تمام اجزاء برف کے ساتھ ہلکے ہوئے شیشے میں، فلٹرڈ اور خدمت کرتے ہیں.
روب رو
"روب راؤ" - یہ "مین ہٹن" کی ایک اور تغیر ہے، جس کی بنیاد، بوربون کے بجائے، چپکنے والی ٹیپ ہے. کاکیل سکاٹین "رابن ہڈ" کے بعد نامزد کیا گیا تھا، جنہوں نے غریبوں کی مدد کی، امیر لوٹ لیا اور بہت سکوت پڑا.
اجزاء:
- اسکاچ ٹیپ - 60 ملی میٹر؛
- سرخ ورموت - 40 ملی میٹر؛
- تلخ "Angostura" - 2 قطرے؛
- کاک چیری - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
دراصل تیاری کی منصوبہ بندی پہلے سے کم ہے.
آئس، اضافی پانی کے ساتھ اختلاط گلاس، کڑھائی، سکوت اور ورموتھ کو شامل کریں، آہستہ آہستہ چمچ اور فلٹر کے ساتھ ایک ٹھنڈے گلاس میں ملا. خدمت کرنے سے پہلے، کوکلی چیری کے ساتھ "روب راؤ" کو سجانے کے.
"مینہٹن" کی تمام مختلف حالتیں درج نہیں کی جاتی ہیں، کاک کے اہم ورژن میں اہم اجزاء کو تبدیل کرنے کے علاوہ مٹھائی، یونانی شراب ("مینہٹن یونانی")، شناخت اور بیری مائکریاں جیسے میٹھی شربت شامل کرسکتے ہیں.