مچھلی کے کھالیں غیر معمولی سوادج اور مفید نیزیک ہیں، جو بہار گرمی کی آمد کے ساتھ بہت مقبول ہے. جلدی اور آسانی سے تیار ایک نازک، رسیلی اور غذائیت کا ڈش، طویل عرصے سے اچھالنے کی ضرورت نہیں ہے اور دھند کی خوشبو کے ساتھ پھنس جاتا ہے، بالکل کسی بھی گارنش سے ملتا ہے، جو بڑی کمپنی میں آسان ہے.
گرل پر مچھلی کیسے پکانا ہے؟
مچھلی سے شش کباب کی تیاری میں کئی مراحل شامل ہیں: مختلف قسم کا انتخاب، کاٹنے، مریض اور برتن. ایک معیار کا ڈش صرف ایک مناسب طریقے سے منتخب گندگی کے معاملے میں حاصل کیا جائے گا. یہ ایک کھوپڑی پر ایک قسم یا مچھلی کی درجہ بندی ہوسکتی ہے. انتخاب اپنی ذاتی ترجیحات پر مبنی ہے، لیکن کسی مخصوص قسم کے مچھلیوں کے مخصوص اصولوں کو یہ ایک فن پر کھانا پکانا بہتر ہے.
- دریا اور سمندری مچھلی دونوں مناسب کھانا پکانے کے لئے. ترجیحی طور پر - چربی اور رسیلی گدی. سالم، کیتھی، سٹرجن، پرچ، ٹراؤٹ، میککر مچھلی کی سب سے زیادہ مقبول قسمیں ہیں، ان کے پاس چند ہڈیوں ہیں اور آسانی سے اسی ٹکڑے ٹکڑے سے کاٹ سکتے ہیں.
- مچھلی کا انتخاب کرتے وقت، سب سے پہلے تازہ کی ترجیح دیتے ہیں، اور اگر آپ کے پاس کوئی نہیں ہے تو یہ منجمد ہو جائے گا. مچھلی Defrost ریفریجریٹر میں درجہ حرارت پر +5 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
- تازہ مچھلی نے روشن سرخ گلیاں اور ہموار ترازو ہیں.
- سبزیوں کے ساتھ متبادل کرنے کے لئے مچھلی کے خشک قسم کی سفارش کی جاتی ہے، لہذا مچھلی خشک نہیں ہو گی، اور سبزیوں کو خوشگوار مچھلی کی خوشبو کے ساتھ سنبھال لیا جائے گا اور ٹھیک سیال ڈش کے طور پر کام کرے گا.
شیش کباب کے لئے مچھلی کو کیسے کھا دیں؟
کھانا پکانے میں مچھلی سے شش کباب کے لئے بحریہ کا اہم مرحلہ ہے. جب مناسب طریقے سے کھینچنے کے بعد، مچھلی اس کی ساخت کو برقرار رکھتا ہے، اس کی شکل رکھتا ہے اور اس کے ذائقہ ذائقہ کو کھونے کے بغیر ذائقہ ہوتا ہے. ایک عالمگیر اچار نیبو کا رس، تیل اور نمک کا ایک مجموعہ ہے - یہ مرکب، برتن کی طرح، برقرار رکھنے اور خشک کرنے سے محفوظ رکھتا ہے.
اجزاء:
- ٹراؤٹ فائلیں - 900 جی
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 70 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- گلابی ایک چوٹ ہے
- سفید زمین مرچ - چوٹکی؛
- نیبو کے سلائسز - 10 پی سیز.
تیاری
- نیبو کا رس، چٹنی، مکھن اور مسالیں ملائیں.
- مچھلی میں سلائسیاں اور جگہ میں مچھلی کاٹیں. 2 گھنٹے تک چھوڑ دو
- نیبو کے سلائسوں کے ساتھ متبادل، 10 منٹ کے لئے کھوپڑیوں کے کھوکھلی اور مچھلی کی بھاری کھوپڑیوں پر سلائسیں لگائیں.
گرل پر مچھلی کا کھوٹا
گرل پر مچھلی صحت مند اور سب سے زیادہ غذائی برتن میں سے ایک ہے. پروسیسنگ کے اس طریقہ کار کا شکریہ، اس کی مصنوعات کو اشتراکی شکل ملتی ہے اور زیادہ سے زیادہ رسیکی اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے. مہنگی قسموں پر پیسہ خرچ نہ کرو - ایک برازیل کے لئے غیر جانبدار ذائقہ کے ساتھ سستی میٹھی پانی یا سمندر کی مچھلی کے لئے بہترین ہے، جس میں مختلف کارکردگی میں بہت اچھا نہیں ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- پیچ کا پھیلاؤ - 800 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چیری ٹماٹر - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ پیاز - 5 پی سیز.
- تازہ مہلک
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- کالی مرچ - چوٹکی.
تیاری
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور مرچ کٹائیں.
- پیاز کاٹنے کی بجتی ہے.
- کھودنے والے مچھلی، ٹماٹر، پیاز اور مرچ، تیل، موسم پر سٹرنگ.
- 10 منٹ کے لئے مزیدار مچھلی شش کباب روسٹ.
- جب خدمت کرتے ہیں تو، گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
باربیکیو گرل پر مچھلی
گرل پر مچھلی کا کھوکھلی کھانا پکانے میں بہت آسان ہے. یہ طریقہ ایک مکمل کیڑے یا بڑے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے موزوں ہے، جو سکواسر پر توازن برقرار رکھنا مشکل ہے. گدھے پر مچھلی اسی طرح بیکڈ ہو جائے گی اور جلانے والی لوہے کی طرف سے بائیں جانب ایک مخصوص روسٹ پیٹرن حاصل کرے گی. ڈریج میں تبدیل کرنے سے ڈش کو روکنے کے لئے، موٹی گوشت کے ساتھ موٹی مچھلی کا استعمال کریں.
اجزاء:
- ہیلوبٹ کے فلورا - 700 جی؛
- ڈیجن سرسری - 40 جی؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- شہد - 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- لہسن کی لچ - 2 پی سیز.
تیاری
- بڑی مقدار میں مچھلی کٹائیں.
- اچھال کے لئے تمام اجزاء کو یکجا.
- 15 منٹ کے لئے مچھلی کو مار ڈالو.
- تیل کے ساتھ گیٹ کو چکانا اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- ہرش پر 5 منٹ کے لئے شیر کباب مریخ شدہ مچھلی سے کھانا پکانا.
ایک گرل پر ایک ورق میں مچھلی
ایک تازی دار ایک برجیر میں ورق پر مچھلی بنا سکتا ہے. صاف مکھی کے ساتھ مکھن اور مکھیوں کے لئے ضروری ہے، سرطان سلائسس کے ساتھ کاک اور کارٹون میں لپیٹ کرنا. مچھلی کو خشک کرنے سے یہ سب سے آسان طریقہ ہے. ایک ٹھوس کرسٹل حاصل کرنے کے لئے، آپ کو تیار مچھلی کو ورق سے خالی کرنا اور اس کو کولوں پر 2 منٹ کے لئے کھلے رکھنا ہوگا.
اجزاء:
- مچھلی ڈوراڈو - 400 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- تھائی شاخیں - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- مچھلی صاف، جلد کاٹ
- مکھن چھڑکیں، اندر تھامے ڈالیں.
- سنتری سلائسس میں لے لو. حصہ ورقوں پر، دوسرے - ورق پر باہر نکلتا ہے.
- 30 منٹ کے لئے مچھلی کی لپیٹ اور پکانا.
سرخ مچھلی کا کھوٹا
گرل پر سرخ مچھلی ایک ڈش ہے جو ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کو پوری چھتری، بھری ہوئی اسٹیکوں، یا کھوٹے پر ٹکڑے ٹکڑے کی شکل میں بھلا سکتے ہیں. اہم چیز اچھال ہے، جس کی مدد سے مچھلی قدرتی آلودگی کی حفاظت کرے گی. مصالحے اور ذائقہ کے ذائقہ میں اضافی کثرت سے ڈش خراب ہوجائے گا، لہذا کافی نیبو اور سیب جوس جو مچھلی کے ذائقہ پر زور دیتے ہیں.
اجزاء:
- گلابی سیلون کا پھول - 1 کلوگرام؛
- سیب رس - 100 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 80 جی.
تیاری
- پارلیمنٹ کو حصہ لیں.
- سیب اور نیبو کا رس اور سویا چٹنی ملائیں.
- 30 منٹ کے لئے مچھلی کو مار ڈالو.
- 8 منٹ کے لئے سرخ مچھلی سے ھٹا کریم اور بھری کباب چکھائیں.
ایک کاکیشین کے راستے میں مچھلی کا کھوٹا
گرل پر سب سے زیادہ مزیدار مچھلی صرف پکڑا جاتا ہے. کاکیشین کے حوصلہ افزا ذخائر کی مقبول مچھلی اسٹراج ہے، اور اس سے شیر کباب مہمانوں کی زمین کا خصوصی ڈش ہے. اچھال میں تیاری کی تیاری: نیبو کے رس نے گوشت کو زیادہ ٹینڈر فراہم کیا ہے اور ایک چھوٹا سا تیزاب فراہم کرتا ہے، اور خشک شراب اس کے گلدستے کو پیش کرتا ہے. یہ باربیکیو پھل کے کناروں پر بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- سٹورجن کے پھول - 1.3 کلوگرام؛
- سفید خشک شراب - 150 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- کالی مرچ - چوٹکی.
تیاری
- سٹور کٹ
- شراب، جوس، مکھن اور کالی مرچ.
- دو گھنٹے کے لئے مچھلی کو مار ڈالو.
- 10 منٹ کے لئے کشیدگی اور بھری
گرل پر مچھلی سٹیک
گرل پر مچھلی کی تیاری ایک عمل ہے، جس کا بنیادی فائدہ سوادج اور مفید مصنوعات حاصل کر رہا ہے، جلدی اور مصیبت میں تیار نہیں. اس معاملے میں مچھلی سٹیک دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ مطالبہ میں ہیں. وہ گرل پر تمباکو نوشی کرتے ہیں، اور کھوپڑیوں پر نہیں، جو کھانا پکاتے ہیں. فراک کے دوران، اسٹیک صرف ایک بار فلپ کر رہے ہیں.
اجزاء:
- سیلون کی گدی - 2، 5 کلوگرام؛
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمی - 1/2 ٹیس.
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- تازہ اجماع - ایک مٹھی بھر.
تیاری
- سالم 2.5 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا
- رس پریس کریں، پانی اور مسالیں شامل کریں.
- مچھلی کو مار ڈالو.
- ہر طرف 8 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
دریا مچھلی سے سکور
گرل پر دریائے مچھلی - یہ ہمیشہ ایک اعلی معیار اور تازہ ڈش ہے، جو خاص ذائقہ اور خوشبو کی طرف اشارہ ہے. عام طور پر، چھوٹے، تازہ پکڑے مچھلی، گندے ہوئے، اور ڈیری کی مصنوعات کے علاوہ کے ساتھ ھٹا چٹنی میں پھنس گیا. بعد میں آپ کو مٹی کی بو سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. اس طرح کی مچھلی کو مکمل طور پر گیٹ پر تیار کریں.
اجزاء:
- کارپ - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- تازہ مٹی - ایک مینڈل.
تیاری
- کارپ صاف، گیلیوں کو ہٹا دیں اور جلد کاٹ دیں.
- سبز، مرچ، کریم، رس اور مکھن مکس کریں.
- 30 منٹ کے لئے مچھلی کو مار ڈالو.
- ایک گیٹ پر رکھیں اور 25 منٹ تک کھانا پکائیں.
کھوپڑیوں پر تندور میں مچھلی کا کھوٹا
برا موسم - خوشبودار ڈش کو چھوڑنے کی کوئی وجہ نہیں، کیونکہ تندور میں مچھلی شش کباب روایتی اختیار کی جگہ لے آئے گی، کم از کم اس کی کیفیت میں عکاسی نہیں. انار کا رس کا اصل اچار گوشت جلدی سے کم کرے گا، لکڑی کا کھوپڑیوں کو سکوروں میں نہیں ملے گی، اور ایک فعال تندور 15 منٹ کے لئے ایک خوبصورت اور سوادج کھانا تیار کرنے کی اجازت دے گا.
اجزاء:
- سالم فلٹ - 1.2 کلوگرام؛
- اناج کا رس - 250 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- کنڈی - ایک چوٹکی.
تیاری
- مچھلی سلائسوں میں کٹائیں.
- ایک گھنٹے کے لئے رس اور تیل میں مارنا.
- موسم، کھوپڑیوں پر دھاگے، اور گیٹ پر ڈالیں.
- 200 ڈگری پر 15 منٹ تک پکانا.